🧆🍳املت فرانسوی، صبحانه‌ای جذاب
🥪🫔غذاهای فرانسوی به دلیل ظرافت، طعم و عطر معرکه‌شان در همه دنیا مشهور هستند. حتی فرانسوی‌ها سبک خاص خود را برای درست کردن املت دارند. برای تهیه املت فرانسوی ابتدا تخممرغ، شیر، نمک، فلفل و سبزی‌های معطر را مخلوط می‌کنند و آن را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنند. در ادامه موادی مثل پنیر، سبزیجات، ژامبون و قارچ را روی لایه تخم‌مرغی می‌ریزند. در آخر نیز لایه تخم‌مرغی را روی مواد تا می‌زنند و به شکل لقمه درمی‌آورند. فرانسوی‌ها، این املت خوشمزه و مفصل را در روزهای تعطیل به عنوان صبحانه می‌خورند.😋😋
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#نون_شکم_پر_شکلات_گردو
🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم✍
🏵تخم مرغ یک عدد
🏵شیر ولرم یک پیمانه
🏵شکر یک قاشق غذاخوری
🏵خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
🏵نمک یک قاشق چایخوری
🏵روغن مایع شش قاشق غذاخوری
🏵آرد تقریبا پانصد گرم یا چهار لیوان(یا تا جایی که به دست نچسپد)
🎀همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کرده و در آخر آرد رو اضاف کنید ورز دهید تا جایی که به دست نچسپد و خمیر لطیفی بدست آید روی خمیر رو بپوشونید و دو ساعت استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
چونه های کوچیک از خمیرتون بگیرید و لاش
نوتلا یا هر شکلات صبحونه ای و گردو خورد
شده بزارید خمیر رو به هر شکلی دوست دارید
بپیچید روش کنجدبپاشید و زرده تخممرغ بمالید ودر فر بمدت(دمای فرها باهم فرق داره)
بیست دقیقه دمای 175
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#كتلت_مرغ_مغزدار
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#کیک_شکلات_و_موز
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم:
۳ قاشق سوپ خوری آرد
۳ قاشق سوپ خوری شکر
۲ قاشق سوپ خوری شیر
۲ قاشق سوپ خوری روغن گیاهی
۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۱ عدد تخم مرغ
شکر وانیلی
نصف موز
۱ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
طرز تهیه:
1-مواد خشک را با هم مخلوط کنید.2-شیر، تخم مرغ و روغن را اضافه کرده و هم بزنید.3-موز را خرد کرده و اضافه کنید.4-به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه روی ۷۰۰ درجه داخل مایکروفر قرار دهید.5-در نهایت بگذارید سرد شود سپس نوش جان کنید.
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#حلوای_شیر_عسلی
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم:
یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین)
یک قاشق غذا خوری کره
چهار قاشق بزرگ شیر خشک
🍜طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد.
این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد .
مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد .
سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذارید
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ترشی_هویج_مجلسی
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
فلفل سبز بلند رو عین کاسبرگ گل برش میزنیم و هویج رو با تراش میتراشیم و داخل فلفل سبز میذاریم کمی نمک کمی فلفل معطر و چند شاخه مرزه داخل شیشه قرار میدیم و روش سرکه سفید میریزیم
سرکه قهوه ای رنگ هویج رو تغییر میده و اگر سبزی معظر رو خرد کنیم لابلای گلها میره و از زیبایی اون کم میکنه
اینکار رو با چغندر و ترب سفید هم میتونیم انجام بدیم و و ترکیب اینهابا هم برای دورچین غذا عالیه اگر با ترب سفید و کمی کلم بنفش اینکارو انجام بدیم رزها صورتی میشه .
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#رولت_خرما
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
مقداری خرما نزدیک به نیم کیلو رو پوستش رو بگیرید و در تابه با مقداری کره تفت بدید نرم که شد یک بسته بیسکوییت پتی پور پودر شده وانیلی اضافه کنید و ورز بدید روی کاغذ فریزر پهن کنید به شکل مستطیل و وسطش رو مغز بریزید من فقط گردو ریختم سپس با کمک کیسه رول کنید و در فریزر قرار بدید و سفت که شد برش بزنید و در پودر نارگیل بغلتانید.
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#کیک_مغز_دار_بدون_فر
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
موادلازم:
بیسکویت سبوس دار ۲ پاکت
کره ۳ قاشق
مواد میانی:
آرد ۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
آرد سمولینا ۱ لیوان
پودر نارگیل ۱ لیوان
شکلات شیری ۲ پاکت
شکلات تلخ ۱ لیوان
طرز تهیه:
این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد ابتدا بیسکویت را در غذا ساز خرد می کنیم و با کره ذوب شده مخلوط می کنیم و در قالب گرد کمربندی می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم.
حالا در این مدت مواد رویی را با هم مخلوط کرده و در حرارت هم می زنیم تا غلظت لازم را بدست بیاورد وقتی ولرم شد روی مواد قبلی می ریزیم و شکلات را به روش بن ماری حل کرده روی آن می ریزیم و وقتی سرد شد سرو می کنیم حتما این رسپی متفاوت را امتحان کنید
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🥣فرنی کینوآ
🔹مواد لازم
▫️آرد برنج 3 قاشق غذاخوری
▫️کینوا 3 قاشق غذاخوری
▫️خرمای بدون هسته 3 عدد
▫️موز رسیده 1 عدد
▫️شیر 3 پیمانه
🔹دستور تهیه: آرد برنج و کینوا را در شیر سرد ریخته و هم بزنید، سپس روی شعله ملایم قرار دهید و خرمای پوست کنده را به آن اضافه کنید.بعد از پخته شدن آرد برنج، موز له شده را به مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.این فرنی را به عنوان یک صبحانه مغذی میل کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شیر_پسته_گرم
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم:
شیر: 2 پیمانه
پسته :(خرد شده) 2 ق.س
بادام :(خرد شده) 2 ق.س
شکر: میزان لازم
زنجبیل: نصف ق.چ
زعفران :(آب شده) 1 ق.م
طرزتهیه:
شیر را همراه شکر،زنجبیل،پسته و بادام در ظرف لعابی روی حرارت قرار میدهیم تا شیر به جوش آید.اجازه میدهیم تا به مدت دو الی سه دقیقه بجوشد و در انتها زعفران را نیز اضافه می‌کنیم.
شیر پسته آماده را در فنجان برای هر نفر سرو می‌کنیم.
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕