#سالاد_میگو_تایلندی 🥙🥙🥙 6 قاشق سوپ خوری روغن زیتون ▢2 قاشق سوپ خوری سس سویا ▢1 قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای ▢3 قاشق سوپ خوری آبلیمو ▢1 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (ساطوری) ▢1 پیمانه دانه سویا (بو داده) ▢4 پیمانه کاهو (خرد شده) ▢1/2 پیمانه گوجه گیلاسی ▢1/2 پیمانه فلفل شیرین (خرد شده) ▢500 گرم میگو ▢1 بسته نودل ▢نمک و فلفل (به مقدار لازم) ▢گشنیز (برای تزیین) 🥙🥙دستور تهیه🥙🥙 توی یک تابه مقداری روغن‌زیتون بریزید و اون رو روی حرارت بذارید. میگو‌ها رو آغشته به نمک و فلفل کرده، اون‌ها رو داخل تابه سرخ کنید. نودل رو هم طبق دستور روی بسته آماده کرده و در سبدی بریزید تا سرد بشه. توی یک کاسه کوچیک بقیه روغن‌زیتون رو با سس سویا، شکر قهوه‌ای، آب‌لیمو و فلفل قرمز ساطوری شده خوب مخلوط کنید. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. توی یک کاسه مناسب نودل رو بریزید، روی اون کاهوی خرد شده، گوجه‌فرنگی، فلفل خرد شده، دانه‌های سویا و میگو‌های سرخ شده رو بریزید. مقداری نمک و فلفل هم بزنید. حالا می‌تونید سالاد رو با مقداری گشنیز و نعنا تزیین کرده و با سسی که آماده کردید، سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاپ_تن_ماهی 🍕یک فینگرفود جذاب و خوشمزه😍😋 ۱ بسته تن ماهی ▢2 عدد خیار شور ▢3 قاشق غذاخوری پیازچه ▢1 قاشق غذاخوری شوید ▢3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ▢1 عدد سیب زمینی ▢1 عدد تخم مرغ ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پاپریکا دستور تهیه🥪🥪🥪 سیب زمینی رو بپزید و رنده کنید. خیارشور رو ساطوری کنید و آبش رو بگیرید. تخم مرغ رو بپزید و رنده کنید. روغن تن ماهی رو خوب بگیرید و ساطوری کنید. همه مواد رو به همراه شوید و پیازچه ساطوری شده مخلوط کنید. نمک، فلفل و پنیر خامه ای رو اضافه کنید. نان تست یا نان باگت رو برش بزنید و مواد رو روش بچینید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_اسفناج_و_عدس 🍃🍃🍃🍃 500 گرم اسفناج ▢1 فنجان عدس ▢1 عدد پیاز (خرد شده) ▢1 فنجان جو پرک ▢2 فنجان آب ▢خامه یا ماست (به میزان لازم) ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) ▢زردچوبه (به میزان لازم) ▢نعنا خشک (به میزان لازم) 🥙🥙دستور تهیه🥙🥙 ابتدا اسفناج‌ها رو بشورید و سپس با عدس، جو و مقداری آب جوش و زردچوبه و فلفل بپزید. آب جوش باید کاملا روی مواد رو بپوشونه و این ترکیب کاملا خوب بپزه و جا بیفته. مقداری پیازداغ و نعناداغ درست کنید و نیمی از اون رو به سوپ اضافه کنید، نمک سوپ رو هم اندازه کنید. وقتی سوپ حسابی پخت و جا افتاد اون رو با غذاساز یا گوشتکوب برقی میکس کنید. کمی دیگر سوپ رو روی شعله ملایم گاز بذارید. سوپ اسفناج شما آماده است، کافی ست روی اون رو با پیازداغ، نعناداغ و مقداری خامه یا ماست (کم چرب) تزیین کنید. 🍲🍲🍲 نوش جان! 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

خداوند روزی رسان بی حساب است تکرار کـن ♡ پروردگارا اگر روزی من در آسمان هاست برایم نازل کن اگر در زمین هست آنرا برایم استخراج کن اگر دور هست آنرا به من نزدیک کن اگر کم هست آنرا برایم زیاد کن اگر زیاد هست بدست آوردنش را برایم آسان کن... #صبح بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_هندی 🔸مواد لازم 🔸 🥄تخم مرغ : 3 عدد 🧂کره آب شده یا روغن : 4 قاشق غذاخوری 🥄پیاز ریز خرد شده : 3 قاشق غذاخوری 🧂زنجبیل تازه رنده شده : سه چهارم قاشق مرباخوری 🥄فلفل سبز تند خرد شده : 3 عدد 🧂گوجه فرنگی ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری 🥄جعفری ریز خرد شده : 3 قاشق مرباخوری 🧂زردچوبه : کمی 🥄شیر : 1 قاشق غذاخوری 🧂نمک و فلفل : به میزان کافی 🥚🥚🥚🥚🥚 تخم مرغ را با شیر هم بزنید، سپس پیاز، زنجبیل، گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سبز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مواد املت را بریزید. پس از این که قسمت بالای املت سفت شد و پف کرد، املت را برگردانید تا روی دیگر آن بپزد. املت را با نان، سبزی خوردن و ماست سرو کنید.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسنک_مرغ 🌮 مواد مورد نیاز برای تهیه اسنک مرغ، عبارتند از:نان تست، سینه مرغ، فلفل دلمه، پیاز، ذرت پخته شده، قارچ پخته شده، پنیر پیتزا، سس کچاپ 🍗سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید. پیاز داغ کنید و همه موارد را با پیاز تفت دهید. روی نان تست، سس کچاپ بمالید و مقداری از مخلوط تهیه شده را روی آن بریزید و روی آن نیز پنیر پیتزا بریزید. نان تست دیگری نیز روی مواد قرار دهید. اسنک ها را در ساندوچ ساز قرار دهید تا پنیر آب شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دو_پیازه_آلو مواد لازم🥢🧂 پیاز درشت 2 عدد سیب‌زمینی بزرگ 4 عدد رب 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم 🍵🍵🍵 1. آب را بذارین جوش بیاد و سیب‌زمینی را مکعبی خرد کنید و به آب در حال جوش اضافه کنید تا کمی بپزه اما نه که نرم و له بشه. 2. بعد پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید. بهش زردچوبه، نمک، فلفل و رب را اضافه کنید و تفت بدین. 3. سیب‌زمینی مکعب شده را اضافه کنید و هم بزنید. اگه لازم بود کمی هم آب‌جوش بهش اضافه کنید. 4. بعد از 10 دقیقه دو پیازه شما آماده است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_نودل مواد لازم🍜 2 فنجان سینه مرغ پخته شده خرد شده 2 فنجان نودل نپخته 1 فنجان کرفس خرد شده 1 فنجان فلفل قرمز خرد شده 1 فنجان پیاز خرد شده( یا عصاره پیاز 1 فنجان سوپ مرغ ( یا عصاره گوشت مرغ 1/2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل 2 قوطی سوپ قارچ، رقیق اسپری آشپزی 1 فنجان پنیر خرد شده 🍵🍵🍵 1-فر را در دمای 350 درجه تنظیم نمایید. 2- مرغ، نودل، كرفس، فلفل و پياز را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. 3-سوپ مرغ، نمک، فلفل و سوپ قارچ را در کاسه ای دیگر ترکیب کنید. هر دو مخلوط را با هم یکی کنید و هم بزنید. و آن را به دو قسمت تقسیم کنید و در ظرف‌های آغشته به اسپری آشپزی بریزید. 4-حدود نصف فنجان پنیر در هر کدام بریزید و روی آنها را با فویل بپوشانید و در فر به مدت 35 دقیقه قرار دهید. روی آن ها را بردارید مجددا 10 دقیقه در فر بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مارمالاد_عسل_خردل 🧋مواد لازم 2 فنجان شکر 1 1/2 فنجان خردل خشک 2 فنجان سرکه سفید 3 عدد تخم مرغ هم زده 1/2 جام عسل 🍯🍬🍯 🍬🍯🍬 شکر و خردل را در یک ماهی تابه سنگین با همزن می زنیم به تدریج سرکه را به مخلوط اضافه کرده وهم میزنیم. مخلوط خردل را روی حرارت متوسط، به طور مداوم ، 10 تا 12 دقیقه و یا تا زمانی که صاف و ضخیم شود می گذاریم. می گذاریم سرد شود وعسل را ترکیب کرده. در ظروف محفوظ از هوا در یخچال و فریزر تا 1 ماه قرار می دهیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_جيگر مواد لازم🍽 جگر ۱ عدد ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری زیتون خرد شده ۳ قاشق غذا خوری پیاز تخم مرغ ۴ عدد پیاز سرخ شده ۲ قاشق نمک و زردچوبه به مقدار لازم ۲۵۰ گزم جعفری خرد و سرخ شده رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری روغن ۱ قاشق مربا خوری 🫔🫔🫔 1. جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ کنید . وقتی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید . 2.تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژيمي (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی کنید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا بپزد . 3.بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله کرده. در دیس بچینید و برش دهید و تزئین کنید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزا_لقمه 🍴مواد لازم چهار عدد نان پیتزای دو نیم شده یک فنجان سس پیتزا نصف فنجان گوشت ران خرد شده یک سوم فنجان پیاز کاملا ریز شده یک و نیم فنجان پنیر موزرلا یک چهارم فنجان فلفل دلمه خرد شده یک سوم فنجان قارچ برش داده شده یک هشتم فنجان زیتون سیاه 🍣🍣🍣 1- نان ها را از هم جدا کرده و در توستر تست کنید . سس پیتزا را روی نان ها بریزید . 2-باقیمانده مواد را به طور مساوی روی پیتزا بریزید . پنیر خرد شده را برای پایان بگذارید . 3- با حرارت 350 درجه فارنهایت ، به مدت ده دقیقه آن را بپزید تا پنیرها آب شود . 4- آن را از فر بیرون بیاورید ، هر کدام از نان ها را به چهار قسمت تقسیم کنید . آن را به عنوان میان وعده میل کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوراک_بال_مرغ با سس بنیه مواد لازم🫕 🍴🍴 آرد گندم 150 گرم سفیده تخم‌مرغ پنج عدد بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری ماءالشعیر نصف پیمانه سیر دو حبه فلفل قرمز یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چای‌خوری نمک به میزان لازم روغن مایع 200 گرم بال مرغ یک کیلو 🍴🍴 1. بال مرغ‌‌ها را شسته به همراه پیاز، هویج و فلفل دلمه‌‌ای خردشده، نمک زردچوبه، آب‌لیمو و زعفران آب کرده درون یک ظرف مناسب می‌گذاریم تا پخته شده و زیاد له نشوند. 2. سپس درون آبکش می‌ریزیم تا آب آن‌ها کاملا خشک شود. 3. برای تهیه سس بنیه سفیده تخم‌مرغ‌‌ها را با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا سفید شوند. 4. بعد به آرامی آرد و بیکینگ‌پودر را به آن افزوده و پس از آن ماءالشعیر را نیز می‌افزاییم. 5. سیر را رنده کرده و همراه فلفل قرمز، زردچوبه و مقداری نمک به سس اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. 6. بال‌های پخته شده را یکی‌یکی درون سس بنیه غلتانده سپس درون روغن داغ ریخته حرارت را ملایم می‌کنیم تا سرخ شوند. 7. بال‌های سرخ شده را درون یک ظرف مناسب چیده و دور آن را با گوجه‌فرنگی مغز کاهو و خیارشور تزیین می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕