🍕@ashpazzkhooneh🍕

این آموزش هم برای اونایی که ترازو ندارن🎂😁 😉چون کیک حساسی نیست یه بار برای همیشه اصولش رو یاد بگیر!!📖 شاید تو هم مثل خیلیا فکر کنی ترتیب مواد توی کیک‌پزی مهم نیست!!🥮 و هر دفعه به یه شکلی مواد کیکتو رو مخلوط می‌کنی..🥣 ولی این یکی از بزرگ‌ترین اشتباهاته!😐 ترتیب اضافه کردن مواد می‌تونه نتیجه کار رو از این رو به اون رو کنه. وقتی اصولش رو رعایت کنی، بهت قول میدم از نتیجه شگفت‌زده می‌شی!😍 ✅مواد لازم کیک کارامل👇 تخم‌مرغ ۳ عدد شکر دانه ریز یک پیمانه سرخالی وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری روغن مایع یک‌سوم پیمانه شیر سه‌چهارم پیمانه سس کارامل یک قاشق غذاخوری ✅مواد خشک👇 آرد قنادی یک‌ و نیم پیمانه بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری . . 🔅من از سس کارامل آماده «دِلی کارامل» استفاده کردم . ❌مواد خشک یک بار الک شود . ❌روغن، شیر و تخم‌مرغ، هم‌دمای محیط باشن . ✅دمای فر گازی: ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅دمای فر برقی و سولاردم: ۱۶۵ درجه سانتیگراد . ❌هر فری که استفاده می‌کنید از ۱۵ دقیقه قبل گرم شده باشه . ✅مدت زمان پخت: حدود ۳۵ دقیقه . ❌قالب در طبقه وسط فر گازی قرار بگیره . ❌بعد از ۳۰ دقیقه، کیک‌ رو با سیخ چوبی چک کنید! قدرت فرها باهم متفاوته! ممکنه کیک‌ شما، ۵ دقیقه زودتر یا دیرتر از زمانی که گفتم، بپزه! . ❌منظور از پیمانه، قاشق چای‌خوری و غذاخوری، پیمانه ‌و قاشق‌های استاندارد قنادی هستند!❌ . ✅سایز قالب ساده: ۱۸ تا ۲۰ ✅سایز قالب شیفون: ۲۲ #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🎥 #نماوا 🔉 #واحد_تند | هستی‌مو از تو دارم 🎙 با نوای #حاج_ابوذر_بیوکافی 🔰 ایّام شهادت حضرت فاطمه (س) 📆 جمعه ۲۴ آذر ۱۴۰۲ 🕌 آستان مقدس حضرت فاطمه اُخریٰ (س) 🏴 هیأت ثاراللّٰه (ع) رشت ♾ مشاهده و دریافت با کیفیت‌های مخلتف 🎵 فایل صوتی قطعه 🖌 متن شعر 🏴 به مناسبت ایّام شهادت #حضرت_فاطمه_س 🇮🇷 کانال‌رسمی‌حاج‌ابوذربیوکافی ▫️ AbozarBiukafi_ir

خانه داری سه تا ترفند مهم مخصوص کدبانو #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فلافل فقط برای حبوباته ولی من با گوشت یادت میدم مواد لازم: نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد سيب زميني يك عدد فلفل سبز دو عدد سير ٤ حبه گشنيز دو مشت نمك فلفل قرمز تخم گشنيز زيره زردچوبه به میزان دلخواه #فلافل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراک لوبیا مواد لازم این خوراک ساده مقوی و سرشار از پروتئن: لوبیا آبپز شده: ۳۰۰گرم هویج : ۱ بوته رنده شده پیاز: ۲بوته نگینی یا خلال شده قارچ اسلایس شده: ۴ بوته نمک فلفل زردچوبه ادویه به میزان لازم روغن : به میزان لازم رب گوجه : ۲ ق غ #خوراک_لوبیا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کباب تابه ای با سس انار و گردو😋• 💜مواد لازم کباب تابه ای گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ ( رنده ریز شود نیاز نیس آب پیازو بگیرین ) گردو پودر شده ۲ ق غ زعفران پودر شده یک ق چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 💜مواد لازم برای سس انار و گردو سس انار ( مهرام ) دو ق غ گردو پودر شده ۲ ق غ نمک و زرچوبه و‌ زعفرون ( به میزان لازم کمی بزنین ) یک سوم پیمانه آبجوش #کباب_تابه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•پاستا اسفناج و پنیر😍• یکی از خفن ترین و خوشمزه تریناس حتما درستش کنید😎 🤍چیزایی که لازم داری: پیاز خرد شده قارچ خرد شده اسفناج گوجه پنیر لبنه ۲ قاشق پاستا گوش ماهی پودر سیر نمک فلفل پاپریکا استاک ۲ لیوان ( استاک مرغ یا سبزیجات یا گوشت هرچی دلت خواست #پاستا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک شکلاتی 13 نوامبر، 2024 مواد لازم : بیسکوئیت اورئو ۳بسته شیر یک لیوان (کم کم اضافه کنین ) بکینگ پودر ۱ق غذا خوری برای رویه کیک 🥰😋 خامه قنادی شکلات تخته ای پودر قند #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر فوری 14 نوامبر، 2024 مواد لازم : شیرکاکائو چهار لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو نصف لیوان پودر ژلاتین سه قاشق وانیل نوک ق چ خامه ۵۰گرم یا نصف بسته شکلات ۱۰۰گرم #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی کام های قدیم و یادتونه؟این همونه و با شیر و چای خیلی می چسبه😋👌 مواد لازم برای دوازده تا شیرینی ؛تخم مرغ درشت یکی،ماست نسبتا سفت ۱۲۰ گرم،پودر شکر ۶۵ تا ۷۵ گرم،وانیل کمی،کره یک ق غ،آرد قنادی ۱۳۰ گرم،بکینگ پودر یک ق چ 🔻فربرقی رو با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. 🔻دماای پخت فرهای برقی ۱۶۵ و زمان پخت حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با فن روشن و حرارت بالا و پایین. 🔻برای فرهای گازی ۱۰ تا ۱۵ درجه دمای ذکر شده رو بیشتر کنید. 🔻اگه فر ندارید این شیرینی رو می تونید تو روغن داغ سرخ هم کنید. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕