تلفیق آشپزی و هنر #ایده_خلاقیت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک گلاب پر از آرامشه مواد لازم: تخم مرغ : ۳ تا آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر) شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی) روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم گلاب : یک چهارم لیوان وانیل : ۵ قطره بیکینگ پودر : ۱ ق چ عسل یا شربت بار جهت رومال کیک #کیک_گلاب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فینگرفود چیزایی که نیاز داریم:👇 🍀نون باگت🥖 🍀پنیر🧀 🍀سبزی☘️ 🍀گردو 🍀خیار🥒 🍀کره بادوم زمینی🥜 🍀موز🍌 📍سبزی و گردو و پنیر رو با هم مخلوط کنید 📍‌نون باگت و از وسط باز کنین با وردنه صاف کنین ترکیب پنیر روش بریزید دوست داشتین خیار بذارید و محکم رول کنید 📍داخل سلفون بپیچید و ی ساعت داخل یخچال یا ده دقیقه داخل فریزر بذارید و برش بدید 📍میتونید داخل یخچال نذارید همون لحظه بدید بچها ببرن مدرسه 📍یا از شب قبل اماده کنین 📍میتونین از کره بادوم زمینی ،مربا و هر چیزی که دوست دارین استفاده کنین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فینگرفود چیزایی که نیاز داریم:👇 🍀نون باگت🥖 🍀پنیر🧀 🍀سبزی☘️ 🍀گردو 🍀خیار🥒 🍀کره بادوم زمینی🥜 🍀موز🍌 📍سبزی و گردو و پنیر رو با هم مخلوط کنید 📍‌نون باگت و از وسط باز کنین با وردنه صاف کنین ترکیب پنیر روش بریزید دوست داشتین خیار بذارید و محکم رول کنید 📍داخل سلفون بپیچید و ی ساعت داخل یخچال یا ده دقیقه داخل فریزر بذارید و برش بدید 📍میتونید داخل یخچال نذارید همون لحظه بدید بچها ببرن مدرسه 📍یا از شب قبل اماده کنین 📍میتونین از کره بادوم زمینی ،مربا و هر چیزی که دوست دارین استفاده کنین #فینگرفود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه غذای شمالی که فسنجون هم نیست اگه تونستی اسمشو بگی🙂 مواد لازم : آب ۵ پیمانه نمک ½ ق غ گردو ۳ پیمانه چوچاق ۲۵ گرم خالواش ۲۵ گرم فلفل سیاه ۱ ق چ آب انار یک پیمانه زردچوبه یک ق چ رب انار نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز قرمز کوچک ۱ عدد آرد نخودچی ۱ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ جعفری ۸۰ گرم گشنیز ۸۰ گرم گل پر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ نعنا ۴۰ گرم تره ۵۰ گرم انار ۱ ق غ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

💐 سلام امام زمانم 💐 🌼 شیرین تر از نامِ شما، امکان‌ ندارد 💞 مخروبه باشد هر دلی جانان ‌ندارد 🌼 جانِ من و جانانِ من، مهدیِ‌زهرا (س) 💞 قلبم به جز صاحب زمان سلطان ‌ندارد 🤲 فرج مولامون حضرت امام مهدی (عج) صلوات 🌸🍃 🕊💞 #اللهم_عجل_لولیک_الفـرج 💞🕊 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک آجیلی😍😋 𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌ مواد لازم: تخم مرغ 🥚 ۴ عدد شکر 🍚۲/۳ پیمانه هل 🌺۱/۲ ق.چ ماست شیرین🍶 ۱ پیمانه روغن 🫗 ۲/۳ پیمانه زعفران💛 ۱ ق.غ آرد 🥡۲ پیمانه بیکینگ پودر🥄 ۲ ق.چ آجیل🥜🌰 به میزان دلخواه شربت شکر🍚 ۱ پیمانه آب 💧۲/۳ پیمانه گلاب🌹 نصف پیمانه هل و زعفران 🌺💛به میزان لازم قالب ۲۵در ۳۵ و بذارید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه که بپزه برای شربت هم : ابتدا شکر ، آب ،هل و زعفران رو با هم‌مخلوط‌کنید و بذارید روی حرارت تا وقتی که شکر حل بشه ( نجوشه ) وقتی که شکر حل شد گلاب رو اضافه کنید وقتی که یکی دو قل زد از روی حرارت بردارید و‌بذارید کنار تا کاملا خنک بشه( اصلا نیاز نیست شربت زیاد بجوشه) بعد وقتی که کیک کاملا خنک شد شربت خنک شده رو ‌روش بریزید و بذارید #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خانه داری برای خونه تکونی پاییزی این ترفندا لازمت میشه #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین غذا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_غذا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بهترین ترکیب کتلت که عاشقش میشی😍 نکات پختش : نسبت سیب زمینی به گوشت ۱.۵ برابر یعنی برای مثال نیم کیلو گوشت ۷۵۰ گرم سیب زمینی من سیب زمینی و خام میریزم و با چرخ‌گوشت چرخ میکنم شما میتونید رنده کنید؛ به ازای نیم کیلو گوشت ۱ ق غ پودر سوخاری اضافه میکنم؛ تخم مرغ نمیزنم برای نیم کیلو گوشت یه پیاز متوسط نه چندان بزرگ چرخ میکنم؛ سیر هم یه حبه بزرگ ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پاپریکا، زردچوبه و دارچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دمپختک گوشت😍🤤🤤 یک پیمانه برنج رو خیس میکنم میزارم بمونه پیاز ی دونه متوسط خورد میکنم طلایی ک شد بهش زرد چوبه میزنم بعد تیکه های گوشت رو اضافه کرده و تفت میدم بعد ۲ دقیقه تفت دادن دو پیمانه آب جوش رو بهش اضافه میکنم و حرارات کم کرده تا گوشت بپزه بستگی ب گوشت داره بعد ۳۰ باید پخته شده باش چک کنید اگ پخته و هنوز آب داره یکم حرارت زیاد کنید آبش کلا کشیده بشه دوباره بهش زرد چوبه زدم تفت دادم دو قاشق رب گوجه زدم ادویه ها فلفل سیاه پودر دارچین پودر زنجبیل نمک پودر میخک زدم همه رو با هم تفت دادم و دو پیمانه و نیم آب جوش اضافه کردم ب جوش ک اومد حرارت رو کم کردم و ۱۰ دقیقه گذاشتم جا افتاده بعدم برنج رو آبش رو گرفتم و اضافه کردم اول حرارت متوسط گذاشتم ک آبش کلا کشیده بشه بعد گذاشتم دم بکش نوش جان #دمپختک_گوشت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هوس بستنی کردید، اما توی خونه بستنی ندارید؟ با موز میتونید هرچقدر که میخواید بستنی درست کنید 😃🍌 این 4 نوع بستنی خوشمـــــزه رو حتما امتحان کنید، مخصوصا بستنی شکلاتی رو #بستنی 🍕@ashpazzkhooneh🍕