چند ترفند با نمک که نمیدونی #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چيزكيك يلدايي🍉 موادلازم: بسكوييت كاكائويي:٢٠٠ گرم كره :١٥٠ گرم برای لایه دوم: پنيرخامه اي ترجيحا ماسكارپونه باشه:٤٠٠ گرم خامه قنادي:٤٠٠گرم وانيل: نصف قاشق چايخوري ژلاتين:٢ق غ اب سرد براي ژلاتين:نصف ليوان برای لایه اخر: ژله:١بسته(من براي اينكه خوشمزه تر و خوش رنگ تر باشه از ژله توت فرنگي استفاده كردم ) اب جوش:١ونيم ليوان ❌لایه دوم چیز کیکتون باید ۴۵ دقیقه داخل یخچال بمونه تا کامل ببنده ❌ژلتونو که با اب مخلوط کردید هم بزنید تا سرد بشه بعد به لایه دوم اضافه کنید ❌اندازه قالب ٢٠ در٢٠ باشه ميتونيد از قالب گرد هم استفاده كنيد ❌من از رينگ مربع استفاده كردم و دورتادورشو زرورق كشيده بودم ميتونيد از قالب كمربندي هم استفاده كنيد ❌ميتونيد به جاي خامه قنادي از پودر قند و خامه صبحانه استفاده كنيد كه اونوقت بايد ٤٠٠ گرم خامه صبحانرو با ٦ ق غ پودرقند مخلوط كنيد #چیزکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه ژله لقمه ای : ◗ ۱/۲ قوطی شیر عسلی ◗ ۱/۲ پاکت خامه صبحانه ◗ ۱/۲ قاشق غذاخوری کره ◗ ۱ بسته پودر ژله توت فرنگی ◗ ۱/۲ قوطی شیر عسلی ◗ ۱/۲ پاکت خامه صبحانه ◗ ۱/۲ قاشق غذاخوری کره ◗ ۱ بسته پودر ژله با طعم آناناس ◗ ۱/۲ قوطی شیر عسلی ◗ ۱/۲ پاکت خامه صبحانه ◗ ۱/۲ قاشق غذاخوری کره ◗ ۱ بسته پودر ژله لیمو ◗ ۱/۲ قوطی شیر عسلی ◗ ۱/۲ پاکت خامه صبحانه ◗ ۱/۲ قاشق غذاخوری کره ◗ ۱ بسته پودر ژله انگور #ژله 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#حدیث_روز🔆 ❣ امیرالمؤمنین علیه السلام: هرگاه يكى از شما وارد منزل خود شود به خانواده اش سلام نمايد و اگر کسی در خانه نبود چنين بگويد: «( اَلسَّلاَمُ عَلَيْنَا مِنْ رَبِّنَا ) یعنی سلام بر ما از جانب پروردگارمان» و هنگام ورود به منزل خود سوره «توحيد» را بخواند كه فقر را از بين ببرد. 📚تحف العقول صفحه ١١۵ ‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک ده دقیقه ای بدون شکر تخم مرغ یک عدد کره آب شده چهار ق غ شیره انگور یا خرما نصف لیوان آرد یک لیوان وانیل نوک ق چ بکینگ پودر ی ق چ #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دوتا ترفند برای وقتایی که مهمون ناخونده داری ترفــند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

عدس پلو مجلسی😍 خوشمزه و آسون #عدس‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ😋😋 مواد لازم برای ریزوتو مرغ و قارچ : کره : ۵۰ گرم گوشت : ۸۵ گرم پیاز بزرگ خرد شده : ۱ عدد قارچ خرد شده : ۲۵۰ گرم برنج ریزوتو : ۳۰۰ گرم سرکه سفید : ۱۵۰ میلی گرم عصاره مرغ گرم : ۱۱۳ گرم مرغ پخته خرد شده : ۱۴۰ گرم پنیر رنده شده پارمیسان : ۵۰ گرم جعفری خرد شده : مقداری طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ : یک قابلمه بزرگ برداشته و کره را داخل آن گرم کنید. گوشت های ریز شده را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید. حالا پیاز را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه آن را تفت دهید تا نرم شود. قارچ را اضافه کرده و ۵ دقیقه آن را تفت دهید. برنج را هم اضافه کرده و تا زمانی که شروع به نیمه شفاف شدن کند به طبخ آن ادامه دهید (۲ دقیقه). حالا سرکه را اضافه کرده و بگذارید در اثر حرارت حباب بزند. یک چهارم عصاره را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه بجوشد. پخت را به این صورت ادامه دهید که عصاره بیشتری اضافه کرده تا جذب شود، بهترین روش این است که این کار را در سه مرحله انجام دهید تا زمانی که برنج بپزد و عصاره را به طور کامل جذب کند. حالا بافت غذای ما باید خامه ای شکل باشد. برنج پخته را هم زده و از روی حرارت بردارید. پارمیسان و جعفری را اضافه کرده، درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید ۵ دقیقه به همان حالت بماند تا مایع بیشتری جذب برنج شود. طعم آن را چشیده و در صورت تمایل پنیر پارمیسان بیشتری روی آن بریزید. 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد گل نرگس آیتم یلدا مواد لازم: مرغ پخته خرد شده:400گرم قارچ سرخ شده:350گرم کنسرو ذرت:1قوطی گردو پودر شده:100گرم سیر له شده:1حبه سس مایونز،نمک،فلفل سیاه برای گل نرگس: ترب سفید زردچوبه برای رنگ کردن ساقه پیازچه تهیه:مرغ های پخته شده رو خرد کنید بهش قارچ سرخ شده،گردو،ذرت اضافه کنید در آخر چاشنی هارو بریزید و داخل یک ظرف یا رینگی بخوبی فشرده کنید تا حالت دایره ای پیدا کنید و بالاش رو کمی تخت کنید اطرافش رو کمی سس بزنید و از ساقه پیازچه استفاده کنید. گلبرگ هارو هم مطابق فیلم از ترب سفید استفاده کنید بزارید چندساعتی داخل یخچال بمونه تا مزه مواد به خرد هم بره. برای وسط گل میتونید از هویجی که برش نازک زدید و بصورت هفت و هشتی برش زدید هم استفاده کنید. 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود قلیه ماهی تند جنوبی مخلوط ماهی و تن ماهی بهشتی👇 تن ماهی یک عدد بهمراه آب گذاشته تا خوب جوش بیاید یک ماهی خیلی کوچک پیاز بزرگ ریز خرد شده یک عدد سیر سه حبه رنده ریز سبزی 👈 شنبلیه گشنیز، میزان گشنیز بیشتر ادویه جات👈 زردچوبه،ادویه ی هفت قلم،پودر زنجبیل،تخم گشنیز، فلفل تند عنابی شنبلیه خشک 👈 پیاز که خوب طلایی و سبک شدش سیر رنده شده بهمراه ماهی ادویه جات و یک قاشق شنبلیه اضافه با هم خوب تفت داده تا عطر و رنگ شنبلیه و ادویه جات باز شود، سپس سبزی ماهی که در تابه جداگانه سرخ کرده بهمراه تن ماهی، اضافه، یک بسته تمر هندی کوچک را روی گاز با سه لیوان آب گذاشته خوب بجوش بیاید سپس از صافی عبور داده، به قلیه اضافه کرده، نیم ساعت آخر مجدد یک قاشق چایخوری کوچک شنبلیه خشک اضافه می چشیم اگر نیاز بود نمک اضافه میکنیم نکات👈 انتخاب بهترین نوع تن‌ماهی و تمر هندی در این غذا بسیار موثر هستش 👈 روغن تن ماهی را بعد جوش دادن جدا کرده، درون قلیه نریزید 👈برخی تمرها، تن ها خوش نمک هستند به همین علت نمک ابتدای پخت اضافه نکنید 👈 قلیه ماهی پخت آنچنانی ندارد ولی با حرارت بسیار کم ساعتها باید پخت تا خوشرنگ و طعم، و به روغن بیفتد #قلیه‌ماهی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📣 اطلاعیه 🏴| طریق‌المهدی 🚩 ┈┅ ❁ـ﷽ـ❁ ┅┈ طریق‌ُالمهدی، این هفته عطرآگین با یاد و نام اسوه ادب و فداکاری خانم حضرت ام‌ُّالبنین سلام‌الله‌علیها و تکریم مقام با عظمت مادران و همسران شهدای گرانقدر ایران اسلامی و گرامیداشت یاد مادران و همسران شهیدان فلسطین و لبنان است... 💠 وَفَضَّلَ اللَّهُ الْمُجَاهِدِينَ عَلَى الْقَاعِدِينَ أَجْرًا عَظِيمًا. 🔻امام خامنه ای حفظه‌الله‌تعالی: ما وقتی مجاهدین را میشمریم، به آن بانویی که مادر شهید است یا آن آقایی که پدر شهید است یا آن خانمی که همسر شهید است توجّه نمیکنیم؛ اینها مجاهدین فی‌سبیل‌الله هستند، «فَضَّلَ اللَهُ المُجاهِدینَ عَلَی القاعِدین» شامل اینها هم میشود؛ اینها مجاهد فی‌سبیل‌الله هستند. 📌در سراسر مسیر خادمین عزیز در مواکب، آماده جمع‌‌آوری کمک‌های نقدی شما مردم‌ صالح و مومن، برای جنگ‌زدگان فلسطین، لبنان و سوریه هستند. 🗓 سه شنبه: ۲۷ آذر ۱۴۰۳ ⏱ آغاز پیاده روی: ساعت ۱۵ 🚏مکان: بلوار پیامبر اعظم شهر مقدس قم ( از عمود ۱۲ تا مسجد مقدس جمکران ) 🤝مشارکت در هزینه های برنامه طریق المهدی شامل هزینه های آب، فضاسازی، سیستم صوت و ... تمام مسیر:👈 💳|

5892 1070 4515 1308

روی شماره بزنید کپی می‌شود. 🇱🇧🇵🇸🇮🇷تا جان در بدن داریم؛ هستیم بر آن عهد که بستیم✊ #امام_زمان #فلسطین #سوریه #لبنان ✨طراح: برادر جمال فلاح 👈 قرار عاشقان بقیة الله الاعظم، سه‌شنبه ها عصر، بلوار پیامبراعظم قم @tariq_almahdi

هم مقوي و هم خيلي خوشمزه😍😋 بهترين خون رسان قلب و مغز✨👇🏻 برای تغذيه بچه مدرسه اي ها هم عاليه بمب كنجدي مواد لازم: كنجد يك پيمانه شيره انگور نصف پيمانه گردو يا فندق خرد شده نصف پيمانه كره يك الي دو ق غ براي تزئين: خلال بادام و پسته و گل محمدي #بمب‌کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕