🌸گل ها را تماشا کنید 🌼تحقیقات نشان میدهد 🌸نگاه کردن به گل ها 🌼هر روز صبح، 🌸اضطراب،افسردگی و 🌼عصبانیت را به حد 🌸قابل توجهی کاهش و 🌼انرژی شما را افزایش میدهد 🌸گل ها متعادل کننده 🌼حالات روحی هستند #صبحتون_بخیر_و_دلتون_غرق_امید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نان روغنی فوری شیر نصف لیوان روغن جامد یک چهارم لیوان شکر یک سوم لیوان آرد تاجایی که خمیر بدست نچسبه(دولیوان به بالا) بکینگ پودر نصف قاشق مربا خ . ابتدا شیر و شکر و روغن رو باهم داخل کاسه ای بریزید و باهمزن دستی مخلوط کنید. بعد بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید چند دقیقه کنار بذارید تا بکینگ داخل شیر عمل بیاد بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و ابتدا که شله با همزن دستی و در آخر با دست ورز بدین تاخمیرمون درست بشه و به دست نچسبه. اگر نیاز بود آرد بیشتری بریزید چون جذب آب آردها باهم دیگه فرق میکنه. خمیرو داخل کیسه فریزر یک ساعت داخل یخچال بذارید بعد روی سطح کار آرد بپاشید خمیر رو با وردنه بازکنید(هرچی نازکتر پهن کنید تردتر و بهتر میشه) و خمیر رو به شکلهای مختلف برش بزنید یا باقالب طرح های مختلف درست کنید و داخل روغن سرخ کنید. میتونید هم بدون یخچال گذاشتن سرخ کنید فرقی نمیکنه. . . من نصف لیوان شیرخشک قنادی هم زدم(چون خمیر رو ترد و خوشمزه میکنه)(این گزینه اختیاری هست) بعد آرد رو کم کم اضافه کردم. بجای روغن کره نرم شده یا روغن محلی هم میشه ریخت. روغن جامد یانیمه جامد فرق نمیکنه. البته یه سری دوستان گفتن با روغن مایع هم درست کردن بجای شیر ماست هم میشه زد. . من با روغن سرخ کردنی سرخ کردم با روغن جامدم میشه ولی سرخ کردنی بهتره. هرچی توی روغن شناور باشن روغن کمتری موقع سرخ کردن جذب میکنند. میتونید پودر هل و دارچین هم بزنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍚ونوشک پلو 🔸مواد لازم برنج: ۳ پیمانه ونوشک: ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🍚مراحل : ابتدا پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.سپس گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه و مخلوط کنید.رب و ادویه ها را به گوشت اضافه و مواد را هم بزنید.بعد از سرخ شدن گوشت، ونوشک و زعفران دم کرده را به ظرف اضافه و مخلوط کنید.درب ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا ونوشک و گوشت به آرامی بپزند.برنج را نیز جداگانه آماده و آبکش کنید.سپس در یک قابلمه کمی روغن و یک نان برای ته دیگ بگذارید.مقداری از برنج را در قابلمه ریخته و کمی نیز از مایه آماده ونوشک بریزیدبه همین صورت برنج و ونوشک را لایه لایه بریزید تا مواد تمام شود.سپس درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه بر روی حرارت ملایم گذشته تا دم بکشد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍚سماق پلو 🔻 مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم سماق: ۲ قاشق غذاخوری پیاز متوسط: ۱ عدد روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🔻مراحل : ابتدا برنج را شسته و با ۴ پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید.مواد گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و ادویه ها را در یک ظرف مخلوط کرده و ورز دهید.سپس مخلوط گوشت را در اندازه ‌های گردو شکل آماده و در ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید.برنج را آبکش و آماده کنید.سپس نصف برنج را جدا کرده و با زعفران مخلوط کنید.در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک لایه نان برای ته دیگ برنج بگذارید.سپس یک لایه برنج سفید و بعد یک لایه برنج زعفرانی و بعد کمی سماق روی برنج و در آخر کوفته ‌های گوشت آماده شده را بر روی برنج بچینید.به همین صورت مواد را لایه لایه بریزید تا تمام شود.در آخر نیز برنج سفید را ریخته و درب قابلمه را بگذارید.قابلمه را به مدت ۴۰ دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍚پلو مرغ و قارچ 🔹مواد لازم ▫️برنج: ۴ پیمانه ▫️سینه مرغ: ۲۰۰ گرم ▫️قارچ: ۲۰۰ گرم ▫️پیاز متوسط: ۱ عدد ▫️خلال پسته: ۵۰ گرم ▫️زرشک: ۵۰ گرم ▫️آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری ▫️روغن: به مقدار لازم ▫️زعفران: به مقدار لازم ▫️نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🍚مراحل : برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با ۵ پیمانه آب خیس کنید.سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید.سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید.در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش‌های مرغ را تفت دهید.سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید.قارچ ‌ها را ورقه ای خرد کنید.سپس قارچ، ادویه ‌ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید.زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید.حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍗ته چین ماهیچه 🍚مواد لازم پیاز :1 عدد مغز ران گوسفند : 400 گرم برنج : 3 پیمانه تخم مرغ : 3 عدد ماست چکیده و ترش : 300 گرم زعفران دم کرده : 1 قاشق سوپخوری کره : 50 گرم زرشک : مقداری برای تزئین خلال پسته : مقداری برای تزئین نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم 🍚🍗مراحل : ابتدا پیاز داغ را آماده کنید.سپس ماهیچه را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید.سپس زردچوبه و فلفل را به گوشت اضافه کنید و با هم تفت دهید.۵۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد.در ظرفی دیگر تخم مرغ را به همراه ماست بزنید.زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.سپس مایه تخم مرغ و ماست را با برنج آبکش شده مخلوط کنید.ته قابلمه را چرب کنید.سپس ابتدا یک لایه از مایه برنج و پس از آن یک لایه مخلوط گوشت بریزید.این مرحله را تا جایی ادامه دهید تا مواد تمام شود.یک ساعت اجازه می دهیم تا مواد کاملا پخته شود.بعد از پخت می توانید با زرشک و خلال پسته تزئین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🫑پلو فلفل دلمه ای 🔸 مواد لازم برنج: 4 پیمانه فلفل سیاه: یک قاشق سوپ خوری مرغ: 1 کیلو نمک: به میزان لازم زعفران ساییده شده: به مقدار كافی پیاز: 2 عدد متوسط زردچوبه: نوك قاشق چای‌خوری فلفل دلمه ای : 3عدد 🫑🍚مراحل:در اولین مرحله برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی در آب و نمک بگذارید.سپس پیازها را پوست كنده و به صورت درشت خرد كنید.در یک قابلمه تكه‌های مرغ پاك شده و شسته شده را به همراه 4لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا به جوش آید.بعد از آنكه كف روی آب را گرفتید، مقداری نمك، زردچوبه، یك دوم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده و همچنین پیازهای خرد شده را به آب آن اضافه كنید و بگذارید مرغ به طور كامل بپزد.مرغ پخته را در ظرفی بگذارید کنار ولی آب آن را نگه دارید.در قابلمه‌ای دیگر برنج خیس‌كرده را بدون آب در آن بریزید.سپس به جای آب به‌ همان میزان، آب مرغ به آن اضافه كنید.فلفل دلمه ای ها را نیز به برنج اضافه کرده و بگذارید تا با شعله زیاد به جوش بیاید.بعد از اینكه آب بخار شد، كمی روغن یا كره روی برنج ریخته و دم‌كنی را روی قابلمه قرار دهید.بعد از پخت پلو و فلفل می توانید مرغ را به آن اضافه کرده. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥚تخم مرغ را درست آب پز کنید 🫕برای آب پز کردن تخم مرغ، از یک قابلمه پهن با آب کافی استفاده کنید تا تخم مرغ بالای قابلمه شناور باشد، 3/2 قابلمه را با آب و 3/1 آن را با سرکه سفید پر کنید. آب باید به آرامی بجوشد و حباب های ریزی از ته قابلمه بیرون بیاید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥞 پنکیک بدون گلوتن🥞 🧂مواد لازم: 🍥125 گرم آرد بدون گلوتن 🍥یک عدد تخم مرغ 🍥250 میلی لیتر شیر 🍥کره برای سرخ کردن 🍴🍴🍴 آرد را داخل کاسه برزید و یک سوراخ در مرکز آن ایجاد کنید. تخم مرغ را درون آن بشکنید و با یک چهارم شیر ترکیب کنید. سپس مقدار باقی مانده شیر را اضافه نمایید و خوب ترکیب نمایید.اجازه دهید 20 دقیقه استراحت کند. یک ماهیتابه نچسب را گرم کنید و کمی کره داخل آن بریزید. حالا پن کیک‌ها را داخل آن سرخ نمایید. با شربت آگاد یا آب پرتقال این پن کیک‌ها را سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دعا کنیم خوشی ببارد و صلح باشد و عشق و زمین جای قشنگی بشود برای زندگی #صبح بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

مواد لازم برای خمیر پنکیک: تخم مرغ 5 عدد شیر 1 لیوان آب 2 لیوان (می‌توانید یک لیوان دیگر اضافه کنید) آرد 3 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری . خمیر رو چطور درست کنیم 👩‍🍳 همه مواد را ریخته با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود، یک قاشق غذاخوری روغن را درون تابه نچسب ریخته سپس دو قاشق غذاخوری خمیر پنکیک بریزید، وقتی یک سمت سرخ شد به طرف دیگر برگردانید تا سرخ شود. این کار را ادامه دهید تا خمیر پنکیک تمام شود. مواد میانی: فلفل سبز 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز نصف 1 عدد کالباس 100 گرم جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 2 لیوان سس قرمز . دستور قسمت خوشمزه ‌ترش👨‍🍳 ابتدا فلفل ها را خرد کرده، به همراه جعفری و کالباس ریز خرد شده مخلوط می‌کنیم، دو قاشق مرباخوری از مواد در وسط پنکیک گذاشته روی آن سس می‌زنیم و به صورت مثلثی از راست و چپ می‌بندیم. یک قاشق غذاخوری کره را در یک تابه تفلون بریزید، پنکیک ها را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و داغ سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍩دونات خامه ای🍩 🍪 مواد لازم: ۲۰۰ گرم پنیر کاتیج ۷ قاشق سوپ خوری آرد ۱ عدد تخم مرغ ۳ قاشق سوپ خوری شکر مقداری جوش شیرین سرکه روغن گیاهی پودر شکر 🍩🧁🍩 🧁🍩🧁 🍴طرز تهیه🍴 شکر، پنیر و تخم مرغ را داخل ظرفی ترکیب کنید. مقدار بسیار کمی جوش شیرین داخل قاشق بریزید و روی آن چند قطره سرکه بریزید. سپس آن را داخل مواد بریزید. آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. روغن را در تاوه ریخته و روی گاز قرار دهید. خمیر را دایره دایره کنید. هنگام دایره کردن خمیرها از آرد استفاده کنید تا به دست ها نچسبد. دونات ها را در روغن کاملا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای اینکه مغز پخت شود باید روغن روی دونات ها را در تاوه بپوشاند. سپس دونات ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی و روغن اضافی آن را بگیرد. در انتها روی دونات ها شکر وانیلی، دارچین و پودر قند بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕