#کوکی_مانستر
این کوکی ها فوق العاده ساده و خوشمزه هستند. شکل هیولایی آنها فقط به خاطر چشمهایی هست که روی آنها قرار داده میشه. پس به راحتی چشمهارو اگر دوست ندارین حذف کنین و به عنوان عصرانه بپزید و نوش جان کنید.
مواد لازم:
کره همدما با محیط: ۱۲۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: دو عدد
آرد: ۳۰۰ گرم
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
رنگ خوراکی و چشمهای آبنباتی
و نهایتا خاک قند حدود ۵۰ گرم
ابتدا کره و شکر را با همزن برقی با دور متوسط بزنید تا کاملا سبک و کمرنگ شود. این مرحله حدود ۳ دقیقه طول میکشد.
تخممرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر مرحله کمی بزنید تا یکدست شود.
نهایتا مخلوط آرد و نمک و بکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کرده و فقط به قدری بزنید تا مخلوط، یکدست شود.
مخلوط به دست آمده را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با رنگ خوراکی دلخواه رنگ کنید.
سپس خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خمیر کاملا سفت شود.
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید و در سینی فر کاغذ روغنی بندازید.
از خمیر گلوله هایی به اندازه مساوی برداشته و در دست گلوله کنید و در خاک قند غلتانده و در سینی با فاصله بچینید.
برای اینکه گلوله ها مساوی باشند من از بزرگترین پیمانه قاشق ها یعنی قاشق غذاخوری استفاده کردم.
مدت زمان مناسب برای پخت ۱۴ دقیقه است.
بعد از خارج کردن از فر، همانطور که کوکی ها داغ هستند، چشمهای آبنباتی را داخل کوکی ها فرو کرده و اجازه بدید تا کوکی ها کاملا خنک شوند.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
سهمت همه نیکبختی و شادی باد
رویایِ پر و بالِ تو آزادی باد
خورشیدترین تاب و تبِ تابستان!
گرمایِ دلت همیشه "مرداد"ی باد...
سلام؛ صبحتون بخیر 🌞❤️
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
6.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوسیس_تخم_مرغ🌭🍳🥚
وقتی حوصله ندارم😖️😣 و یا وقت درست کردن غذا 🍳🥘🍱ندارم از این سبک ساندویچ ها درست میکنم
منظورم از وقت، وقت قرمه سبزی🥗 و این چیزاست😅
هر دفعه هم درست میکنم یه مدل میشه این بار اینجوری شد😃
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
7.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خامه_مشکی
#خامه_سیاه
طرز تهیه خامه مشکی با کمترین رنگ ترکیب رنگ خامه مشکی. مخلوط رنگ قهوه ای و مشکی هستش
بخاطر اینکه خامه مشکی به دست بیارم باید حجم بالایی از رنگ را مخلوط خامه کنیم .
اما همین اضافه کردن رنگ بیش از حد باعث میشه خامه مشکی رنگ پس بده وبسیار مضره برای بدن و بد طعم هم میشه
اما یه دستور مناسب تر میخوام بگم که درصد مخلوط رنگو به یک دهم میاره و خامه بهتر مناسبتری میتونیم به دست بیاریم.👈
ما به جای مخلوط کردن رنگ از روغن کاکائو استفاده میکنیم. (پودر کاکائو را در کمترین مقدار روغن مایع حل میکنیم ) و با اضافه کردن روغن کاکائو به خامه و مقدار کمی رنگ مشکی ترجیحا برنده. ( فو) باشه بهتره میتونیم خامه مشکی مناسب با ضرر کمتر تهیه کنیم..
رنگ خامه چند دقیقه بعد مخلوط شدن یک پرده سیرتر میشه
از خامه مشکی برای خامه کشی کلی کیک استفاده نکنید بهتره مطابق فیلم بعد صاف کردن کیک با خامه مقداری کیک داخل فریزر قرار بدید سطح کیک سفت بشه و با خامه مشکی یک لایه نازک روکش بر روی کیک انجام بدید
از خامه مشکی بیشتر در ماسوره کاری استفاده کنید
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
7.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
#توپک_موز_و_بیسکوییت
قطعا یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها، همینه👌🏼
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
#کوکوی_نون
خیلی راحت و سریع و خوشمزه و کم هزینه🤤
سه عدد تخم مرغ ،دو تا نون نازک که رول کنید عین کلیپ و برش بزنید،یک قاشق پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا،ادویه و نمک به میران لازم
سبزی معطر مثل نعنا و جعفری و شوید یک قاشق غذاخوری خرد شده
شیر یک پیمانه، یک پنجم پیمانه روغن مایع (خیلی کم )
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
14.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دیپ_بادمجان_ترکیه ای
🧑🍳نوش جان👩🍳
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شکلاتی_رژیمی
چرا همه خوراکیای خوشمزه باید فقط مال بقیه باشه مگه ما ورزشکارا دل نداریم ؟؟؟
این کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه که کاملا رژیمیه ؛ برای وعده چیت میل ورزشکارا میتونه به انتخاب عالی به جای شیرینی و شکلات و
خوراکی های غیر مفید باشه
❇️مواد لازم
💠موز له شده... ۱عدد
💠تخم مرغ...۱ عدد
💠پودر کاکائو تلخ...۲ ق غ
💠آرد جو دوسر... ۲ ق غ
💠بیکینگ پودر... نصف ق چ
💠شکلات تلخ تکه ای برای روی کیک
❇️روش تهیه
تمام مواد رو با هم مخلوط کنین
که سه سوته هم حاضر میشه
اگر نمیخواین کیک رو از ظرف جدا کنین نیازی به کاغذ روغنی یا چرب کردن ظرفتون نیست و
۲ دقیقه بره داخل ماكروفر ( ۸۰۰ وات ) و تامام 🧑🍳نوش جان👩🍳
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕