👩‍🍳#حلواقالبی🧑‍🍳 125 گرم کره یا مارگارین 1 لیوان پودر قند 2 لیوان آرد 1 بسته وانیل یا نصف ق مرباخوری نصف لیوان پودر گردو یا فندق خیلی پودر نکنید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تپسی_با_برنج 🍆🫑🍅🧅🥔 تپسی به غذای ساده ی عربی هستش که طرفدار های زیادی داره مواد لازم 👇 بادمجون یک عدد🍆 گوجه دو عدد🍅 سیب زمینی یک عدد🥔 پیاز یک عدد بزرگ🧅 فلفل دلمه یک عدد🫑 اگه دوست دارید بک حبه سیر رو هم میتونید خورد کنید و به مواد اضافه کنید تمام مواد اولیه رو برش برنید و سرخ کنید فقط گوجه رو سرخ نکنید ✅ کف قابلمه رو با حلقه های گوجه بچینید و تمام سبزیجات رو لایه به لایه اضافه کنید و سس تپسی رو اضافه کنید در تابه رو ببنید و بزارید با حرارت کم طعم مواد به خورد هم بره مواد لازم برای #سس تپسی👇 سس کچاب دو قاشق غذا خوری رب گوجه یک قاشق غذا خوری رب انار یک قاشق غذا خوری آب و کمی نمک میزان مواد اولیه ی سس رو میتونید کم و زیاد کنید این دیگه سلیقه ایه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لای_پلوی_خوشمزه مواد لازم: گوشت گوسفندي🥩 زردچوبه :١قاشق غذاخوري سرخالي ادويه مخلوط:١قاشق غذاخوري چوب دارچين:٢عدد ليموعماني براي پخت گوشت🍋٢عدد پياز:🧅٣عددمتوسط برنج :🍙٤پيمانه شويد خشك:🌿٧يا ٨قاشق اگر تازه داريد ١كيلو خردكرده اين ادويه ها براي زماني است كه ميخواهيد گوشت وداخل پياز داغ تفت بديد پيازبراي پياز داغ:🧅٧-٨تا متوسط پودر ليمو عماني سياه:٢قاشق غذاخوري نمك🧂 روغن زردچوبه:١قاشق مربا خوري ادويه مخلوط :١قاشق غذاخوري شويدخشك:🌿بستگي به خودتون داره من يه ٧،٨تا قاشق ريختم براي سس : ٢ قاشق رب 🥫 آب گوشت واز صافي ردكردم به رب اضافه كِردم 🥘 نمك 🧂 آبليموي تازه🍋 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_اردک. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آش_برنج مواد لازم: برنج نیم دانه ترجیحا ایرانی ۱/۲پیمانه عدس ۱/۴پیمانه لپه ۴ ق س گوشت چرخ کرده برای تهیه قلقلی حدود ۱۰۰ گرم (گوشت را با ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته شده مخلوط و باکمی نمک و فلفل سیاه و زعفران ورز میدهیم و سپس به سایز دلخواه فرم داده و در کمی روغن تفت میدهیم ) آلو بخارا تقریبا ترش یا ملس ۱۰ عدد سبزی آش ۴ ق س گشنیز تازه خرد شده ۲ ق س پیاز داغ و نعنا داغ بمیزان لازم نمک و زردچوبه بمیزان لازم طرز تهیه: حتما لپه رو چند ساعت خیس بزارید و آبش رو عوض کنید عدس و لپه را مجدد با آب بذارید بپزد ،کمی که نرم شد برنج را به آن اضافه کنید بعد سبزی را به آن اضافه کنید، وقتی آب جوش آمد گوشت های قلقلی سرخ شده را به آن اضافه کنید حتما قلقلیها رو سرخ کنید تا داخل آش وا نره در آخر آلو را اضافه کنید. و در نهایت مقداری پیاز داغ و زردچوبه تفت داده شده را به آن اضافه کرده و اجازه میدهیم تا آش کاملا جا بیفتد وقتی جا افتاد با باقیمانده پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید .🌹🌹🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_شکلاتی_با_محلبی برای کیک: ۳ تا تخم مرغ همدمای محیط را با ۱پیمانه سرخالی (۱۸۰ گرم) شکر و ۱/۴ ق چ وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود سپس ۱پیمانه (۲۲۰گرم ) شیر ولرم و ۲/۳ پیمانه سرخالی (۱۲۵گرم ) روغن مایع اضافه وکمی مخلوط کنید درنهایت مخلوط آرد ۱ و۱/۲ پیمانه (۲۰۰گرم) پودر کاکائو ۲ق س سرپر (۱۵ گرم) وبکینگ پودر ۱ق س (۸ گرم) کم کم اضافه ومخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود مایه را درون قالب بریزید سایز ۲۵ در فر از قبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی دقیقه بپزید پس از پخت وسرد شدن کاغذ آن را جدا کنید ودرون همان قالب قرار دهید با ماسوره حفره هایی درون کیک ایجاد کنید درون حفره ها وروی کیک را با محلبی داغ پر کنید واضافه های کنید را پودر کنید (با دست یا رنده) وروی کیک بریزید حداقل ۵ ساعت تا یک شبانه روز داخل یخچال استراحت دهید محلبی: ۴ پیمانه (۸۰۰گرم) شیر ۴ ق غ (۴۰گرم) نشاسته ذرت ۴ ق غ ( ۴۰ گرم ) آرد ۱/۲ پیمانه پر (۱۵۰گرم ) شکر مخلوط کنید وروی حرارت کم قرار دهید تا غلیظ شود در نهایت کمی وانیل و۳۰ تا ۵۰ گرم کره اضافه ومخلوط کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

و هر روز صبح زندگی را دوباره از سَر بگیر بی خیالِ هر چیز که تا امروز نشد... صبح بخیر 💗🌸 ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دیزاین_غذا #صبحانه ‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_بیسکویتی_با_مغز_هویج ۵۰۰ گرم هویج ۱ لیوان چایخوری شکر ۱ لیوان آب ۳ بسته بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم کره ۲ ق غ پودر کاکاعو شیر ۲ لیوان برای سس شکلاتی: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان چایخوری شکلات ابتدا هویج هارو رنده کرده و آب و شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بپزه و آب تبخیر شه و نرم بشه و خنک بشه بیسکویت هارو با غذاساز خورد کرده و کره ذوب شده و پودر کاکاعو و شیر رو روی حرارت هم زده تا مخلوط بشن سپس به بیسکویت اضافه و ورزبدین و روی سلفون ریخته و با وردنه پهن کنید و هویج پخته شده رو بریزید و رول کنید و در یخچال دو ساعت گذاشته سپس خامه رو گرم کنید و شکلات رو اضافه و روی رولت بریزین 😘 ‏ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی آموزش #کیک_مکرون_نارگیلی 🍰 🥥 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_سینه_مرغ_با_پنیرواسفناج مواد لازم: اسفناج پنیر لبنه سینه ی مرغ تخم مرغ آرد گندم پودر پانکو یا پودر سوخاری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_رپ_برگر_گوشت_باپیازعسلی مواد لازم: گوشت چرخ کرده نمک و فلفل پیاز عسلی کاهو پنیر ورقه ای مخلوط سس کچاب و مایونز نان ترتیلا یا لواش(با لواش ممکنه کمی خشک بشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕