کوفته مرغ سماق کردی مواد لازم: ران ۴ عدد بدون استخون و یا ۱ عدد سینه مرغ و یا ترکیب هر دو پیاز بزرگ برای داخل کوفته ۱ عدد پیاز برای داخل خورشت ۱ عدد هویج ۱ عدد بزرگ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم(برای داخل کوفته ها) آرد سوخاری ۲ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه (برای داخل خورشت) آب جوش ۱/۵ پیمانه تا ۲ پیمانه رب گوجه ۲ ق غ خ برای تهیه آب سماق: ۵ ق غ خ سماق دونه درشت رو توی ۱ پیمانه آب میریزیم و میذاریم ۵ دقیقه بجوشه و اونو با صافی خوب صاف میکنیم و آبشو میگیریم( حالا شما اگر سماق دانه درشت در دسترس نداریم میتونین از آبغوره و یا رب انار هم استفاده کنید. در صورت تمایل ۱ ق غ خ شکر #کوفته_مرغ_سماق_کردی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

رای دادیم چی شد فایل با کیفیت پوسترهایی که در ایستگاه های مترو نصب شده است. مناسب برای انتشار

فیله چیلی پرتقالی😍 #فیله_چیلی_پرتقالی

آموزش پخت سیب زمینی تنوری #آشپزی #پخت_سیب_زمینی_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شام_فوری سیب زمینی:۲ عدد تخم مرغ:۲ عدد آرد:۲ قاشق غذاخوری سینه مرغ:۱ عدد پیاز:۱ عدد جعفری:مقداری رب:۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا:۱۰۰ گرم ادویه ها:زردچوبه،پاپریکا،آویشن،فلفل سیاه،نمک اول سینه مرغو نواری برش برنید سیب زمینی هارو پوست بگیرین و رنده کنید و آبشو کامل بگیرین و بهش نمک و آرد و تخم مرغهارو اضافه کنید و هم بزنید برای مواد میانیش مرغو تو روغن سرخ کنید پیاز نگینی خرد شده رو هم تو تابه سرخ کنید و ادویه هارو اضافه کنید بعد جعفری خرد شده اضافه کنید و هم بزنید برای خوشرنگ تر شدنش بهش رب هم اضافه کنیداز مواد سیب زمینی یه لایه نازک بریزین تو تابه و صافش کنید یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه بعد از مواد بریزین رو سیب زمینی روشم پنیر پیتزا بریزین #شام_فوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت_مرغ_وهویج فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد هویج رنده شده 2 عدد پیاز خرد شده 2 عدد کره یا روغن 2 ق س نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد برگ جعفری خرد شده کمی جو پرک پودر شده 4 الی 5 ق غ پودر سوخاری 3 ق غ روغن برای سرخ کردن فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید #کتلت_مرغ_هویج ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #فیله_چیلی_پرتقالی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دلگرم کننده ترین آیه ای که خـونـدم اینجا بـود که گفت: وَإِنْ يُرِدْكَ بِخَيْرٍ فَلَا رَادَّ لِفَضْلِهِ یعنی اگر خــدا برای تو خـیـری بخواهد هیچکس نمی‌تواند مانع لطفتش شود، به همین قشنگی... شبتون پـر از مـهـر و لطف الهی ✨💫

کاپ کیک چیپس شکلات🍪🧁😋 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) شکر سفید ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) وانیل ۱ ق چ کره اب شده و سرد شده ۱۱۵ گرم(۱/۲ پیمانه) باترمیلک ۲۴۰ میلی لیتر (۱ پیمانه) آرد ۳۰۰ گرم. (۲ و۱/۲ پیمانه ) بیکینگ پودر ۲ ق چ نمک ۱/۴ ق چ چیپس شکلات ۱۷۰ گرم (۱ پیمانه) 📌من شکلات چیپسی مخلوط تلخ و شیرین ریختم 📌شکر هم کلا به جای ۲۰۰ گرم ،۱۵۰ گرم ریختم 📌باترمیلک:۱ پیمانه شیر را اندازه بزن. یک ق ع ازش بردار و به جاش سرکه بریز و کنار بذار تا کامل بریده بریده بشه بعد هم بزن و استفادت کن👌🏿 فر را با دمای ۲۰۰ درجه بذار گرم بشه این مواد ۱۲ تا کاپ کیک بهمون میده آرد ،بیکینگ پودر و نمک را با هم‌تو یه کاسه مخلوط کن و کنار بذار تخم مرغ را همراه شکر و وانیل بریز تو کاسه همزن و خوب بزت تا کرم و کش دار بشه دور گیری ظرف یادت نره 👌🏿 بهش کره اب شده که سرد هم شده را اضافه کن و فقط در حد مخلوط شدن هم بزن حالا نوبت باترمیلک بریز و فقط یه کم‌هم بزن اونم با دور کند حالا مخلوط آرد را تو دو مرحله رو مواد الک کن و خیلی اروم مخلوطش کن چیپس شکلات را بریز و در حد مخلوط شدن هم بزن ۳/۴ کپسولهای کاپ کیک را پر کن و اگه دوست داشتی روشون هم یه کم چیپس شکلات نسوز بریز دمای فر را به ۱۸۰ کاهش بده و کاپ کیک ها را بفرست تو فر برای بیست تا بیست و پنج دقیقه بپزه تا طلایی بشن و نو ش جان😍 #کاپ_کیک_شکلات_چیپسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•ساندویچ پیتزایی🍕• شرط میبندم یبار بخوریش عاشقش بشی😋 ~❤️موادسس: سس مایونز دوقاشق سس کچاپ یک قاشق فلفل و نمک و آویشن #ساندویچ_پیتزایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

طعمی متفاوت در طبخ مرغ😋😋🍗 #طبخ_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕