#چالش_لاغری_بهاره😍 #پنجشنبه 1397/2/20 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری)

#نوشيدنى_تخم_شربتى 🍸 تخم شربتي راباعرق كاسني وشكر مخلوط كرده ؛ته ليوان ريخته؛بعداين كيوي هارو برش زده و كنارليوان قرار دهيدبعدتوت فرنگي روباكمي شكر وشيرنارگيل ميكس كرده وروي ان بريزيد 🍓 @ashpazzkhooneh

قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده قارچ گرد درشت ۱ کیلو گوشت چرخ کرده ۰/۵ کیلو پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم، تکه تکه شده ۱ حبه سیر ریز شده ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده به علاوه مقداری برای تزئین ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان ۱/۴ پیمانه خرده نان (در صورت حساسیت به گلوتن آن را حذف کنید)قارچ شکم پر 🍲طرز تهیه 🍲 قارچها را بشویید و با حوله کاغذی رطوبت آن را بگیرید. ساقه قارچ را بردارید و بخشهای داخلی قارچ را از آن خارج کنید. مراقب باشید که قاشقتان را به داخل قسمت گردی قارچ نزنید و باعث ترک آن نشوید. سینی فر را کفی گذاشته و یا در صورت نداشتن کفی کاغذ روغنی مخصوص فر بگذارید. بخش کلاهک قارچها را کف سینی فر بچینید به طوری که بخش خالی شده آن رو به بیرون باشد. در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گاز، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا زمانی که قهوه‌ای شود، آن را با کف گیر مرتب بهم بزنید تا اجزا آن بهم نچسبد. اگر آن را خوب بهم نزنید بهم چسبیده و قطعات درشت تشکیل می‌دهد و به اصطلاح لخته لخته می‌شود. شما باید از یک ماهیتابه نچسب استفاده کنید چون ما به گوشت روغن اضافه نمی‌کنیم. ما میخواهیم از روغن موجود در گوشت چرخ کرده برای سرخ کردن آن استفاده کنیم. از یک کاغذ روغنی برای برداشتن روغن اضافی از روی گوشتهای داخل ماهیتابه استفاده کنید. برای اینکار از یک انبر آشپزی برای نگه داشتن کاغذ استفاده کنید، شما که نمی‌خواهید دستتان بسوزد.قارچ شکم پر دما را کمی پایین بیاورید و ۱ حبه سیر ریز شده و ۲ قاشق غذاخوری پیازچه را به گوشت اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه بهم بزنید تا بوی پیاز در بیاید. پنیر خامه ای تکه تکه شده را به آن اضافه کنید و تا زمانی که ذوب شود آن را بهم بزنید اگر کاملا نرم نشد هم مشکلی نیست.قارچ شکم پر ماهیتابه را از روی گاز بردارید، خرده نان را به آن افزوده و خوب بهم بزنید، ۱/۴ پنیر پارمزان و ۲ قاشق غذاخوری جعفری را هم به آن اضافه کنید.قارچ شکم پر مواد درون ماهیتابه را به صورت مساوی داخل کلاهک قارچ بریزید سپس بدون اینکه روی سینی فر را بگذارید آنها را در مرکز فر و با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که قارچها نرم شده و رویه آنها قهوه‌ای طلایی شود. قارچها را از داخل سینی خارج کرده در ظرف سرو بگذارید و با کمی جعفری تازه و پیازچه تزئین کنید. نوش جان!! 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

🍲خوراک لوبیا و مرغ به سبکی خوشمزه😋 مواد لازم برای تهیه : لوبیا چیتی یا کشاورزی ۲ پیمانه مرغ و یا گوشت نیم کیلو خرد شده پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد خرد شده نمک.فلفل .زرد چوبه. کمی رب چند تا گوجه گیلاسی طرز تهیه پیاز رو با مقدار کمی روغن کمی تفت می دیم تا شیشه ای بشه.گوشت یا مرغ خرد شده رو به پیاز اضافه کرده با کمی زرد چوبه تفت می دیم. لوبیا رو می ریزیم. حدود ۳ لیوان آب می ریزیم تا گوشت و لوبیا خوب بپزه.کمی رب گوجه اضافه کنید.در نهایت سیب زمینی خرد شده رو بریزید و گوجه گیلاسی هارو اضافه کنید .نمک و فلفل رو اندازه کنید. غذای ما آماده است .حتما با نارنج و یا آبلیمو تازه و فلفل سیاه میل کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

🍀🍀 طرز تهیه کامل دلمه ی برگ انگور 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

▫️این ادویه را هرچه زودتر وارد برنامه غذایی تان کنید! 🔹هل بمبی از مواد غذایی و حاوی مقدار بالایی ویتامین A ، ویتامین C ، سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، مس ، آهن و دیگر مواد مغذی 🍓 @ashpazzkhooneh

برای انکه هنگام خورد کردن پیاز اب از چشمانتان بیرون نیاید بهتر است پیاز را در فریز قرار دهید و یا یک تیکه نان در دهان خود قرار دهید @ashpazzkhooneh

#پیام_سلامتی خاکشیر قاتل کبد چرب ! 2 قاشق غذاخوری خاکشیر رو در 2 لیوان آب بجوشانید ( به طوریکه یک لیوان باقی بماند ) هر روزصبح ناشتا میل کنیدو تا نیم ساعت چیزی نخورید ! @ashpazzkhooneh

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش قورمه سبزی🍓 #گیف_آموزش_قورمه_سبزی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 کانال آشپزخونه 🎀 @ashpazzkhooneh

ازبین بردن لکه زردی اتو از لباس 👌 پیاز را به دو نیم کرده و روی لکه بمالید.سپس لباس را به مدت ۱۰ دقیقه داخل آب خیس کرده و بشویید @ashpazzkhooneh

#بادمجان_پیتزایی بادمجان و پهن برش بزنید، روش مواد دلخواهتون و پنیر پیتزا بریزید و بذارید داخل فر😋 @ashpazzkhooneh

#سالاد_سیب_زمینی پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی سه عدد روغن زیتون شش قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم سیب زمینی پخته شده نیم کیلو ریحان و پونه و جعفری ساتوری شده پنجاه گرم. سس مایونز سه قاشق غذا خوری طرز تهیه سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد می کنیم. آنها را در یک ماهیتابه ریخته و روی آن را با آب می پوشانیم، سپس مقداری نمک به آن افزوده تا آب به جوش آید، حرارت را کم کرده و به مدت بیست دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند. گوجه فرنگی ها و پیاز را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک ظرف بزرگ آنها را با سیب زمینی مخلوط می کنیم. فلفل ها را خرد کرده به همراه شش قاشق غذاخوری روغن زیتون، قاشق غذاخوری ریحان و پونه به سالاد اضافه می کنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

🌸🍃تزریق انرژی مثبت➕ تکرار کنیم من امروز تمام درهای وفور نعمت کائنات را به سوی خود باز می‌کنم و ایمان دارم که هیجان، عشق و شادکامی وجودم را فرا می‌گیرد خدایا سپاسگزارم صبحتون بخیر دوستان 🍃

#چالش_لاغری_بهاره😍 #جمعه 1397/2/21🌸🌸 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم #صبحانه : یک لیوان شیر کم چرب+2 عدد بیسکوئیت ساقه طلایی(200کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق استانبولی( 220کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان چای + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +2 قاشق غذا خوری الویه رژیمی+2 کف دست نان لواش(230کالری) ❣بعد از شام یک کاسه کوچک ماست کم چرب

#کبه_برنجی 🍽🍽🍽 برنج ۲ لیوان سیب زمینی ۱ عدد کوچک تخم مرغ ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم گردو ۳ قاشق غذا خوری زرشک ۳ قاشق غذاخوری پیاز۱ عدد سیر۲ حبه رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری ادویه کاری۲ قاشق چای خوری نمک وفلفل میزان لازم طرز تهیه کبه برنجی: ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم .بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را اضافهمی کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود و به روغن بیفتد. برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم. کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شود بعد برنج را با گوش کوب خوب نرممی کنیم و می گذاریم سرد شود. سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم. برنج و سیب زمینی و تخم مرغ را خوب مخلوط میکنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می آید و نباید خیلی هم سفت بشه. اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم. ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزیدچون طعم برنج از بین میره. وقتی کبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه. یک ظرف آب کنار دستمونمی گذاریم و کف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم وکف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و می بندیم . بعد درظرفی گود روغن میریزیم و کبه ها را در روغن داغ سرخ میکیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

#قارچ_سوخاری_پفکی @ashpazzkhooneh

#قارچ_سوخاری_پفکی ۵۰۰ گرم قارچ ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر ریز شده ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱٫۵ فنجان آرد۱ قاشق سوپخوری آرد ذرت ۱٫۵ فنجان آب ۱/۲ قاشق چایخوری نمک۱ قاشق چایخوری فلفل۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاری۱/۲ قاشق چایخوری پکینگ‌ پودردستورالعمل طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی به سبکی خوشمزه😋 آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید . آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید. سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند. در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه‌ای شوند. قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

#ترفند_آشپزى 🌀مهم ترین نکته هنگام تهیه کباب کوبیده، آب پیاز است که حتما باید کاملا گرفته و فقط پیاز رنده شده به گوشت اضافه شود. 🍓 @ashpazzkhooneh

#فيله_مرغ_و_پياز_سوخاري مواد لازم:🍗 ▫️فيله مرغ مرينيت شده(من از زعفران،فلفل،نمك،روغن زيتون استفاده كردم) حدودا ٧-٨ تيكه ▫️پياز حلقه اي ١ عدد بزرگ ▫️تخم مرغ ٢ الي ١ عدد ▫️آرد سفيد مقدار لازم ▫️آرد سوخاري مقدار لازم ▫️ادويه (پاپريكا،فلفل تازه آسياب شده،پودر سير) ▫️زعفران مقداري طرز تهيه: درست كردن اين فيله ها و پياز ها خيلي راحته به اين صورت كه سه تا ظرف حاضر كنيد،در ظرف اول آرد سفيد با ادويه ها مخلوط كرده،ظرف دوم تخم مرغ هم زده و زعفران ،وظرف سوم آرد سوخاري كه من از دو نوع اول پانكو ريز و دوم پودر نان سوخاري(از همين نان سوخاري ها كه در وعده صبحانه استفاده ميشه را پودر كردم) رو مخلوط كردم، حالا براي پياز ابتدا حلقه حلقه كنيد حلقه ها را از هم باز كنيد وبه ترتيب اول در ظرف اول (آرد سفيد)بعد ظرف دوم(تخم مرغ) و بعد ظرف سوم(آرد سوخاري)وارد كرده و دوباره اين اين مرحله را انجام ميديم ولي فقط براي پياز اين مرحله دوبار تكرار ميشه و براي فيله مرغ يك مرحله كفايت ميكنه،و در روغن داغ و غوطه ور سرخ مبكنيم و بعد از گرفتن روغن اضافي داغ داغ ميل مبكنيم،نزارين سرد شه كه از دهن ميافته اندازه ها تقريبي هست براي همين دقيق ذكر نشده،و در مورد برش مرغ من فيله ها را برش هايي با قطر متوسط و بلند زدم كه موقع خوردن خيلي لذت بخشه @ashpazzkhooneh

#فيله_مرغ_و_پياز_سوخاري @ashpazzkhooneh

#سس_آلفردو   🔸کره را ذوب کنید. 🔸خامه را اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید. 🔸سیر رنده شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید و به هم بزدنیدروی حرارت ملایم.در آخر جعفری رابریزید @ashpazzkhooneh

#تزیین_کاپ_کیک #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله بفرستید واسه همه کدبانوها😍 #سری_جدید کلیپ های این کانال رو از دست ندید😋 @ashpazzkhooneh

#طعم_خوش_آشپزی #کیک_توت_فرنگی_نارگیل مواد لازم ▪️دو لیوان آرد ▪️نصف لیوان روغن ▪️یک لیوان مخلوط ماست وشیر ▪️سه عدد تخم مرغ ▪️سه چهارم لیوان شکر ▪️نصف لیوان پودر نارگیل ▪️یک ق چ بکینگ پودر ▪️دو ق غ شربت توت فرنگیه غلیظ طرز تهيه🍰 تخم مرغ ها رو خوب میزنیم تا پف کنن و حجم بگیرن، بعد روغن و شکر رو باهاش مخلوط میکنیم و باهمزن خوب میزنیم بعد مخلوط ماست و شیر رو اضافه میکنیم و میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده و پودر نارگیل رو مخلوط میکنیم و به مایه اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. چندتا قاشق از مایع کیک رو میزاریم کنار و بقیه مواد رو داخل قالب میریزیم .بعد اون مقدار از مواد کیک رو که کنارگذاشتیم با مقداری شربت توت فرنگیه غلیظ مخلوط میکنیم و روی مواد داخل قالب میریزیم.کمی پودر نارگیل روش میریزیم.و بعد روی اون ورقهای توت فرنگی رو که یک طرفشو داخل ارد زدیم میچینیم و میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۷۰ به مدت ۵۰_۶۰ دقیقه. @ashpazzkhooneh

#دسر_هویج_و_گردو 🔻🔻 ۴ هویج متوسط رنده شده ۱ لیوان شکر(به اختیار کم یا زیاد کنین) ۱۵ گرم کره ۱۷۵ گرم بیسکویت پتی بور ساده ۷۵ گرم گردو پودر نارگیل 🍧طرز تهیه دسر هویج و گردو هویج ها، شکر و کره رو اونقدر بپزین تا آبشو بکشه و مثل پوره شه و حین پختن هم بزنین، بعد روی کاغذ روغنی بمالین و یکنواخت کنین و روش بیسکویت و گردو خرد شه یا پودر شده بریزین و بزارین یخچال تا سرد شه، بعد به اندازه ۱۲ سانتی متر ببرین و رول کنین و روش پودر نارگیل یا… بریزین. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا 👇👇 @ashpazzkhooneh

#دسر_هویج_و_گردو @ashpazzkhooneh