#کیک_چوبی
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
کیک اسفنجی را کامل خورد میکنید و بعد با خامه مخصوص شیرینی( میتونید از پنیر خامه ای،شکلات آب شده، گاناش هم استفاده کنید ) داخل میکسر کاملا مخلوط میکنید تا حدی که کیک حالت خمیری پیدا کند .بعد با کمک دست با اسکوپ توپ درست میکنید و میتونید بزارید فیریزر تا زودتر ببنده بعد چوبها را در شکلات سفید فرو برده و داخل توپک ها فرو میکنید.بعد توپک ها را داخل شکلات سفید و قهوه ایی میکنید و روشا هرجور که دوس دارید تزیین میکنید
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🍳🧀صبحانه فوری.
🧁🧁🧁
شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و ما بلوبری رو پیشنهاد میکنیم اما از هر میوه دیگری هم می تونید استفاده کنید . مایه ی آماده شده رو تو فنجون بریزید و بذارید تا 2 دقیقه در مایکروفر بمونه تا آماده و مغرپخت بشه . تا مسواک بزنید و برگردید مافین آماده شده !😊
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#کوکو_یا_کتلت_عدس
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم
پنیر صبحانه معمولی ۵۰ گرم
عدس ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
پیاز متوسط ۱ عدد
پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
آرد گندم یک قاشق
💢۱- عدس رو می شوریم.
۲ سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه.
اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم.
۳- عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه.
۴- پیاز رو رنده می کنیم. ۵- عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، آرد ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم.
۶- کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم .
۷- بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم. ۸- وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه . سایر نکات مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شکلات_مغزدار_و_آجیلی
🌟🌟🌟🌟🌟
مقداری شکلات قهوه ای و کمی شکلات سفید را جداگانه بصورت بن ماری گرم کنید.
در سینی کاغذ روغنی قرار دهید و سطح کاغذ را با شکلات قهوه ای بپوشانید و روی آن شکلات سفید بریزید و با خلال دندان طرح ابر و بادی بزنید.
تا شکلات گرم است مقداری مغز آجیل و میوه خشک روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید
سپس شکلات را از کاغذ جدا کنید و به دلخواه برش بزنید
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شکلات_مغزدار
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
با مغز شیرعسلی و نارگیل
شکلات تخته ای با طعم توت فرنگی رو خورد و روی حرارت کتری میزاریم تا کاملا آب و روان بشه.
بعد کف قالبهای سلیکونی ریخته و دیواره های قالب رو هم با قلمو شکلات میمالیم تا تمام دیواره های قالب با شکلات کاور بشه، ده دقیقه توی یخچال قرار میدیم تا ببنده.
در این فاصله مقداری شیر عسلی و پودر نارگیل رو باهم مخلوط میکنیم در حدی که نه شل باشه نه خیلی سفت.
مقداری از مخلوط شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل قالب ریخته و بقیه شکلات رو روش میریزیم، یک ربع داخل
یخچال قرار میدیم و بعد به راحتی از قالب برمیگردنیم.گلهای روی شکلاتها هم با فوندانته
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#حلوای_قهوه
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
آرد ١/٥ پيمانه
روغن جامد يا كره يا مخلوط هر دو ٣/٤ پيمانه
پودر قند ١/٢ پيمانه
قهوه فوري ١/٥ ق غ
آرد رو روي حرارت ملايم تفت بدين تا بوي خامي آرد كاملا گرفته بشه
روغن رو بهش اضافه كنين و كمي ديگه به تفت دادن ادامه بدين
از روي حرارت بردارين و پودرقند و قهوه رو اضافه كنين
كمي سرد كه بشه خودش رو مي گيره و كاملا سفت ميشه
من از روكش شكلات براي حلوا استفاده كردم شما هر طور كه دوست دارين تزيينش كنين.
بچه ها من اینو مثل دستور برشتوک تو مایکروفر درست کردم فوق العاده بود
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#دسر_شانامو
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
شیر عسلی نصف قوطی
بستنی لیوانی وانیلی یک عدد
پنیر لبنه 200گرمی
خامه صبحانه یک عدد
پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
ژله الو ورا یا هر طعمی دوست داشتید یه بسته
🍜طرز تهیه
ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن میزنیم و سپس خامه صبحانه رو به ان اضافه میکنیم .وکمی با همزن در حد سه ثانیه مخلوط میکنیم و سپس بستنی و شیر عسلی را نیز افزوده و هم میزنیم و حالا ژله آلوئه ورا یا هر طعمی خواستید از قبل با یه لیوان اب جوش باز کنید و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید و هم میزنید،و در آخر سه قاشق پودر ژلاتین رو که بن ماری و به دمای محیط رسیده به مواد قبلی اضافه میکنیم و قالب مورد نظر را چرب کنید و داخل قالب بریزید و چهار الی پنج ساعت در فریزر گذاشته و سپس به راحتی از قالب جدا کنید.
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ميگو_پفكي
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
آرد سفید به میزان لازم
بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری
دلستر ساده يا اب گازدار یک پیمانه
آب یه لیوان.نمک فلفل پودر سير به مقداري كه شما دوست داريد.ميگو ها و يك پياز بزرگ حلق شده را با آبلیمو تاره و نمک و کمی زعفران و پودر زنجبيل و فلفل سياه کاملا آغشته می کنیم و می گذاریم حدود دو ساعت مزه دار شوند.توي يك کاسه اب ودلستر را با هم مخلوط کرده، سپس نمك و و پودرسیربه آن اضافه کنید ، در این مرحله بسته به تمایل خود می توانید مقدار ی فلفل قرمز نیز به این مواد اضافه کنید . سپس كم‌كم آرد را به مخلوط اضافه می‌كنیم تا جایی كه غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود.و در اخر پنكيگ پودر ميريزيم و به ارومي هم ميزنيم میگو آماده و مزه دار شده رو در مواد ميريزيم و بعد حلقه هاي پياز رو از هم جدا ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم و نيم ساعت در يخچال مي زاريم و بعد در روغن داغ درون ظرفی کاملا گود سرخ ميكنيم و روي دستمال حوله اي ميزاريم تا روغن اضافي گرفته شود.
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#موس_بيسكوييت_و_كارامل
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم
پودر ژلاتين اق غ
اب ١/٣پيمانه
شير عسلي يك قوطي
بيسكوييت پتي بور پودر شده ١٢٠گرم
خامه صبحانه دو عدد٢٠٠گرمي جمعا٤٠٠گرم
طرز تهيه قوطي شير عسلي رو تو ي قابلمه بزرگ پر از اب سه ساعت ميجوشونيم و توجه داشته باشيد اب قابلمه كم نشه چون قوطي نبايد از اب بيرون بمونه بعد اجازه بديد تا قوطي به دماي محيط برسه در اين حالت شير عسلتون كاراملي ميشه.
ژلاتين را با اب سرد بنماري كنيد.شير عسل كارامل شده رو در كاسه بريزيد و بيسكوييت پودر شده رو اضافه كنيد خامه را كمي هم بزنيد تا ي دست بشه و به شير عسلي و بيسكوييت اضافه كنيد بعد ژلاتين ماري شده از حرارت افتاده رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم در قالب دلخواه ريخته و سه ساعت در يخچال ميزاريم تا خودش رو بگيره
🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🌷🌷#پودینگ_نان_انگلیسی🌷🌷
یه صبحونه ی باحال و خوشمزه ببن فرنچ تست و پودینگِ👍🏼
بسیار سریع آماده میشه و می تونه حالتون خوب کنه👍🏼
مواد لازم:
نون شیرین،شیرمال،گیسو و با هر نون دیگه ایی که دارین
کره
تخم مرغ:۴عدد
پودر قند:بسته به ذائقه
دارچین یا وانیل یا هیچکدوم
شیر:یه فنجون
طرز تهیه:
نونهای بیات شده رو درشت خرد کنین،
کف سینی فر قرار بدین و به مدت ۱۰دقیقه بزارین کاملا تست بشه.
تو این فاصله تخم مرغ ،شیر،پودر قند و کره ی ذوب شده و اگه دوست داشتین دارچین و مخلوط کنیبن .
نونهای تست شده رو داخل کاسه ایی بریزبن،حالا مایه ی تخم مرغی و روش بریزین و بزارین داخل فر به مدت ۱۵دقیقه،تا تخم مرغ ها بسته بشه👍🏼
طعم کره و تخم مرغ و دارچین و شیر حسابی این نون های رست شده رو مزه دار میکنه😍.
هم نرمِ هم خرت خرتی،
اصلا غوغایی 👍🏼😍
حالا روی نونها پودر قند الک کنیبن.
#پودنگ_نان_انگلیسی
شما آماده ست❤️
یه فنجون قهوه یا چای و کمی خامه می تونه عیشتون و تکمیل کنه❤️
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕