#املت_قارچ_و_سبزی رژیمی 4 عدد تخم مرغ (سفیده و زرده جدا) ▢1/4 قاشق غذاخوری نمک ▢2 قاشق غذاخوری شیر کم چرب ▢40 گرم پنیر فتا (رنده شده) ▢1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢50 گرم قارچ (خرد شده) ▢آبلیمو تازه (به میزان لازم) ▢سبزی (برای تزیین) دستور تهیه✔️ ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ و نمک رو با همزن برقی بزنین تا فرم بگیره. زرده‌های تخم‌مرغ رو همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط کنین و با همزن برقی بزنین تا حجمش دو برابر بشه. قالب رو با روغن زیتون چرب کنین و مایه آماده شده رو در اون بریزین و با حرارت ملایم بپزین تا تخم‌مرغ ببنده. حالا قارچ رو به تخم مرغ اضاف کنین و در فر گرم شده با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد، بذارین و به مدت 5 تا 8 دقیقه صبر کنین تا املت طلایی رنگ بشه. املت رو در ظرف مناسبی بذارین، یک نیمه از املت رو روی نیمه دیگه اون برگردونین و مخلوط سبزی رو روش بریزین و همراه با آبلیموی تازه میل کنین 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

💠 از خداوند پرسیدند عزیزترین بندگان نزد تو چه کسانی هستند؟ 🔹خداوند لبخند زد و گفت آنها که میتوانند تلافی کنند اما به خاطر من میبخشند . . . #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسلایس_لیمو 🍬مواد لازم 🍬 🥠کره: 150 گرم 🥠آرد: 155 گرم 🥠تخم مرغ: یک عدد 🥠شکر: 30 گرم 🥠آبلیمو: 170 میلی لیتر 🥠رنده پوست لیمو: یک قاشق سوپ خوری 🥠آرد ذرت: یک قاشق سوپ خوری🥠کره: 125 گرم 🥠شکر: 230 گرم 🥠تخم مرغ زده شده: 4 عدد 🥠رنگ سبز: به میزان لازم 🍋تهیه اسلایس لیمو برای تهیه اسلایس لیمو، آرد و شکر را در میکسر بریزید، بعد کره سرد را اضافه کنید. تخم مرغ را در انتها اضافه کنید. کف قالب 26×16 را چرب کرده و کاغذ انداخته، مواد را پهن کنید. مواد را 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد روی آن بقیه مواد را بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. آبلیمو، رنده پوست لیمو و رنگ سبز را در آرد ذرت حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد شکر و تخم مرغ های زده شده را با هم مخلوط کنید تا کرمی رنگ شود. بعد از 5 دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود و روی مواد پخته شده قبلی بریزید و به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید. حالا شیرینی خوشمزه شما آماده است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ساندی_شکلات 🥛مواد لازم🥛 🍭نصف فنجان بستنی ماستی شکلاتی 🍭دو قاشق غذاخوری کرم مارشمالو 🍭دو عدد کراکر عسلی خردشده 🍭یک قاشق چای خوری چیپس شکلات 🍯یک چهارم فنجان خامه رژیمی 🍺🍺🍺🍺🍺🍺 برای تهیه ساندی شکلات، بستنی را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید. کرم مارشمالو را با احتیاط، کف کیسه پلاستکی بریزید و با استفاده از قیچی، در یکی از گوشه های کیسه، یک سوراخ ریز ایجاد کنید تا شبیه یک قیف شود. حالا، نیمی از کرم را روی بستنی بریزید (چون نصف دیگر آن به پلاستیک چسبیده است!). کراکرهای خردشده را اضافه و روی دسر با خامه، تزئین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_پیتزایی ✅مواد لازم👇🏻 خمیر کلوچه یک پاکت 550 گرمی موز خرد شده یک دوم فنجان توت فرنگی خرد شده یک دوم فنجان انگور بیدانه یک دوم فنجان آناناس خرد شده یک دوم فنجان 🍪دستور تهیه👇🏻 فر را روی 350 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر کلوچه را در یک ماهی تابه پیتزا پهن کنید. برای 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود. سپس روی تور سیمی خنک کنید. خامه زده شده را روی خمیر خنک شده بریزیدو پخش کنید. میوه ها را روی خامه به سلیقه خود مرتب کنید. میوه ها باید ورقه ایی خرد شده باشند. سپس دسر را در یخچال قرار دهید و بعد از یک ساعت میل کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چنگمال_کرمان خرما بدون هسته یک کیلوکره یا روغن حیوانی۵ قاشق غذاخوری کنجد۱/۴ لیوان نان یک عدد دارچین یک قاشق مربا خوری زیره سیاه به مقدار لازم زیره سبزبه مقدار لازم 🥣مراحل پخت چنگمال کرمان : مرحله اول : ابتدا در یک تابه روغن یا کره بریزید تا داغ شود. مرحله دوم : خرما بدون هسته را داخل آن تفت دهید. مرحله سوم : گردو را هم به خرما اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند. مرحله چهارم : سپس زیره و باقی ادویه ها را به همراه نان خرد شده به خرما اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که روغن به خورد نان ها برود. مرحله پنجم : حالا تابه را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود سپس آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچک درست کنید. مرحله ششم : کمی تخم شنبلیله هم میتوانید به آن اضافه کنید تا طبع گرم خرما و گردو را کمی خنک کند. مرحله ششم : برای تزیین روی توپک ها مقداری نارگیل و یا پودر پسته بریزید😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نخود_آب_و_گردو 🍛روغن کنجد : به میزان لازم 🍛گردو : یک پیمانه 🍛پیاز خرد شده : یک عدد متوسط 🍛نخود : یک و یک دوم پیمانه 🍛نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، 🍛ادویه کاری، و پودرزیره : به میزان لازم 🍛لوبیا سفید : یک پیمانه 🍛برنج نیم کوب : چهار قاشق غذاخوری 🥐روش تهیه🥐 برای تهیه نخود آب و گردو ابتدا حبوبات را از قبل خیس کرده و با آب و مقداری زردچوبه کاملاً می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می‌دهیم. پس از آن ادویه، پودر زیره و گردوی نیم کوب را افزوده و مدتی حرارت می دهیم. پیاز و گردو را به همراه برنج، نمک، فلفل و زنجبیل به حبوبات اضافه کرده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نودل_لقمه ای نودل: 2 بسته تخم مرغ: 3 عدد کوچک سبزیجات بخارپز (هویج، نخود فرنگی، گوجه فرنگی و ذرت): 1 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده: 1 پیمانه 🫒🫔🫒 🫔🫒🫔 در ظرفی آب را جوش آورده، دو بسته نودل را با پودر داخلش بجوشانید، بعد از 3 دقیقه آن را آب کش کنید. روی آن آب سرد بریزید. در کاسه‌ای تخم مرغ ها را شکسته، با هم زن دستی آن را بزنید. نودل‌های آب رفته را به آن اضافه کنید. داخل قالب را چرب کرده نودل را درون قالب ریخته و فشار دهید تا کاملا فشرده شود. فر را با دمای180 درجه سانتیگراد گرم کرده، به مدت 25 الی 30 دقیقه حرارت دهید. قالب را بیرون آورده سبزیجات بخارپز شده و پنیر را اضافه کنید مجدد قالب را در فر قرار دهید و زمان دهید تا روی آن طلایی شود. 🏡 @e_khanevadeh 🏡 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکو_لوبیا_سبز 🧈 لوبیاهای قیطونی رو ریز خردمیکنیم. یه پیاز روتف میدیم لوبیا رواضافه میکنیم بهمراه کمی زردچوبه وقتی لوبیا کامل تف خورد درظرف رومیزاریم روشعله کم تابخارکنه ونیم پزشه. اگرلوبیا باریک ونازک نباشه تواین مرحله خوب نمیپزه وباید حتما آب پزش کنین. 🍸.آب روجوش میارم کمی نمک میریزم سیب زمینی وهویج خام نگینی خرد شده روبه آب ونمک اضافه میکنم. صبرمیکنیم همین که آب دوباره به جوش اومد سبزیجات روآبکش میکنیم وفورا داخل آب سرد قرارمیدیم. . 🍵تخم مرغ روبا نمک وفلفل وزردچوبه وپودرزیره ونوک قاشق زعفرون ویکم پودرنون خوب میزنیم وبعد سبزیجات نیم پز وخنک شده روبهش اضافه میکنیم وتوتابه سرخ میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#هات_چیپس سیب زمینی (یا چیپس آماده) سس کچاپ/خردل یا مایونز ژامبون ورقه ای و خرد شده (یا فیله مرغ) پنیر پیتزا آویشن و فلفل 🍞🍟برای شروع سیب زمینی هارو بصورت ورقه های نازک چیپسی خرد کنید و چندساعت داخل اب سرد بزارین و بعد داخل روغن فراوان با کمی نمک سرخ کنید(یا میتونید ازچیبس اماده استفاده کنید) بعد داخل ظرف مورد نظر یه لایه سیب زمینی بریزین بعد کمی سس کچاب، خردل، مایونز هرکدوم که دوست داشتین بعد کمی هم ورقه های ژامبون خردشده که به جاش مرغ هم میشه ریخت و درنهایت کمی هم پنیر این مراحلو چندلایه تکرار کنید تا ظرف پر بشه و بعد بزارین داخل فر یا ماکرو تا زمانیکه پنیر اب بشه و گریل بشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بیسکوئیت_پرتقالی آرد یک کیلو نیم کیلو کره نصف لیوان پودر قند 5 تخم مرغ نصف لیوان آب پرتقال یک قاشق کوچک بکینگ پودر یک قاشق کوچک نشادر خوراکی(اختیاری) یک قاشق بزرگ عصاره پرتقال ‌ 🥖🍊کره و شکر را باهمزن بزنید.تا خامه ای بشه.بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با همزن بزنید.آب پرتقال رو اضافه کنید.آرد و بکینگ پودر و نشادر رو الک کنید و بعد اضافه کنید. مخلوط کنید.بعد داخل کیسه ای بریزید و با قیف روی سینی فر چرب شده بچینید و در فر 170 درجه بذارید تا طلایی شود.‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرفس_شکم_پر 🌱مواد لازم : ▫️زیتون بدون هسته بیست عدد ▫️نمک و فلفل به اندازه نیاز ▫️ساقه کرفس ۱ دسته ▫️خامه ترش دو قاشق سوپ‌خوری ▫️پنیر موزارلا دویست گرم طرز تهیه : اول ساقه‌های کرفس را به تکه های دو و نیم سانتی‌متری برش بزنید . پنیر، خامه و زیتون را با هم قاطی کنید. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه نمایید . داخل ساقه‌های کرفس را با مخلوط پر نمایید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕