#دوغ_گازدار_خانگی مواد لازم: ماست ترش، دو حبه قند، نمک، عرق نعناع( در صورت تمایل) طرز تهیه: ۱- اگر ماست شما شیرینه اول یکم نمک( در حد نصف ق غ)بهش اضافه کنید و هم بزنید و بزارین تو دمای محیط بمونه تا ترش بشه ۲- یک سوم نوشابه خانواده رو با ماست و دو سومش رو با آب پر کنید. ۳- برای گاز دارشدنش، بهش دوحبه قند اضافه کنید. ۴- برای طعم و مزه اش هم نمک و یک چهارم لیوان عرق نعناع (در صورت تمایل) بریزید( راز دوغ های خوشمزه😋) ۵- در بطری رو محکم ببندید و ۵ الی ده دقیقه خوب تکونش بدین... بعد سه چهار روز تو دمای محیط بمونه #نوشیدنی ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_هویج 🍃مواد لازم هویج ۲۰۰۰ گرم نعناع ۱۰۰۰ گرم سیر ۵۰۰ گرم سرکه ۱ لیتر نمک قدری 🥕طرز تهیه نعناع را به دقت تمیز می‌کنیم و می‌شوئیم و خشک می‌کنیم‌. بعد سیر را پوست می‌کنیم و با نعناع از چرخ رد می‌کنیم.سپس شیشه مناسبی را انتخاب می نمائیم و یکی دو ردیف هویج و مقداری سیر و نعناع چرخ کرده و کمی نمک روی آن می‌ریزیم و باز مقداری هویج و بعد نعناع و سیر کمی نمک می‌ریزیم.به همین ترتیب شیشه را پر می‌کنیم و بعد روی مواد مزبور را سرکه می‌ریزیم به‌طوری که روی هویج‌ها را سرکه بگیرد و شیشه از سرکه پر شود. ترشی بعد از ۶ ماه قابل مصرف است ولی زمان بیشتر مرغوبیت بالاتر خواهد داشت. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_قندی روغن جامد 125 گرم پودر قند الک شده 125 گرم پودرهل یک ق م آرد سفید شیرینی پزی 200 گرم بیکینگ پودر یک ق چ پودر کاکائو یکی دو ق غ روغن جامد+پودرهل+پودرقند راباهمزن انقدر بزنید تا کرم رنگ وپفکی شود (خوب بزنید)سپس مخلوط ارد وبیکینگ پودر سه بار الک شده شده را کم کم اضافه کنید در ابتدا باقاشق مخلوط کنید و سپس با نوک انگشتان دست، مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود، خمیررا دو قسمت کرده، به یک قسمت پودر کاکائو افزوده و به خورد خمیر دهید،درنهایت با نوک انگشتان دست خمیرها را ورز داده تا کاملا لطیف ویکدست شوند به حدی که گلوله ای از آنها در دست نه حالت چسبندگی داشته باشد نه ترک خوردگی، ازخمیرها به اندازه یک فندق برداشته گرد کنید درون سینی بچینید برروی آنها با چاقو یک بعلاوه بزنید تا داخل فر کمی شکفته شوند فقط خیلی عمیق نزنید تخم خرفه یا کنجد بپاشید درفر ازقبل گرم 160 تا 170 درجه حدود 10 تا 15 دقیقه پخت دهید، همین که زیرشون کمی طلایی شد کافیه، پس ازپخت نرم و حالت چسبندگی دارن بمونن و سرد بشن سفت میشن،اگر زیادی داخل فر بمونه شیرینی خشک میشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌈نیایش صبحگاهی 🙏خـدایا تو را سپاس که زیبایی‌های آفرینش را برای ما برگزیدی و مواهب پاک خود را به سویمان روان داشتی ... 🙏سپاس تو را که درِ تمامی نیازهای ما را از غیر خود ببستی 🙏مهـربانا دستان نیازمندمان خالی به سویت بلند شده آنها را از نعمت رحمت و لطفت پر کن ... 🙏دل نا آراممان را آرام کن ای آرامش دهنده‌ دلهای بیقرار 🙏گرفتاریهای ما را برطرف بفرما و نور ایمانت را در قلب ما منور بفرما 🙏ما را زیر سایه خودت قرار ده و باران رحمتت را بر ما ببار...آمین 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

کسایی که به خوردن صبحانه علاقه ندارن و یا بچه ها را برای خوردن صبحانه مشتاق صبحانه میکنه...‌ ‌ ‌ #گزلمه 🍕☕🍴‌ ‌ ‌ ابتدا نان لواش یا تافتون رو گرد برش بزنید کره را روی نانها با قلم مو بمالید و پنیر و جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را روی نیمی از نان بریزید نیمه دیگر نان را روی پنیر و جعفری بکشید و در تابه که با کره چرب کرده اید سرخ کنید و برش بزنید و در ظرف تزیین کنید . نکته🌸شما میتوانید مواد داخلی این غذا رو با توجه به ذائقه تون تغییر بدین .نوش جان🌸‌ ‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تزیین_هندوانه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#روکش_مخملی_برای_دسر 😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_بال_سوخاری_ربی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بقچه_بروکلی_پنیری مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده 1 حبه سیر، ریز شده 1 کلم بروکلی، رنده شده قسمت گل 1 فنجان پنیر چدار ¼ فنجان خامه 2 برگ خمیر آماده زرده تخم مرغ دستورالعمل ها فر را با دمای ۱۹۰ درجه پیش گرم کنید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ بریزید و سپس کلم و پیاز و سیر را تا 5 دقیقه دقیقه حرارت دهید تا زمانی که کلم بروکلی شفاف باشد آن را از اجاق بردارید، سپس پنیر چدار و خامه ترش بزنید و مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود. آن را کنار گذاشته و خمیر پای تهیه کنید یا از خمیر آماده استفاده نمایید، آن را پهن کنید و با لیوام برش بزنید . خمیر برش خورده را در ظرف فر قرار دهید و روی هر کدام در حدود 1 قاشق غذا خوری کلم بروکلی و مخلوط پنیر را در وسط قرار دهید، مراقب باشید آنها را بیش از حد نگذارید. خمیر پای را روی نیمه دایره قرار دهید و لبه ها را به هم بزنید و مهر و موم کنید. شما همچنین می توانید چنگال را برای چسباندن لبه ها استفاده کنید. روی ان را زرده تخم مرغ بریزید و برای 20-22 دقیقه در فر قرار دهید و تا ترد و طلایی شدن اجازه پخت دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_چند_لایه اينم يه دسر خوشمزه براي شما اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ازش😍 يك بسته و نيم بيسكوئيت پودر شده را با ١٢٠ گرم كره آب شده مخلوط كنيد و ته قالب بريزيد و بگذاريد داخل يخچال تا خوب سفت بشه. يك بسته ژله ليمويي درست كنيد و روي بيسكوئيت ها بريزيد و بذاريد ببنده. يك فنجان شيرعسل و يك فنجان شير رو با دو قاشق پودر ژلاتين كه در نصف فنجان آب داغ حل شده مخلوط كنيد وروي ژله ليمو بريزيد و بذاري تا ببنده. يك بسته ژله قرمز رنگ هم براي لايه آخر درست كنيد و داخل يخچال بذاريد. از هر رنگ ژله اي كه دلخواهتونه ميتونيد استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مارشمالو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_لیوانی_اقیانوس مواد لازم: بیسکوییت 🍪۴ عدد(به روش دلخواه پودر کنید) شیر 🥛یک لیوان پودینگ فرمند🥣 نصف بسته ژلاتین (در یک چهارم لیوان آبجوش حل کنید بنماری کنید تا ذرات ژلاتین کاملا داخل آب حل شه) . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕