#قرمزه_نخودچی مواد لازم ▫️گوشت چرخ کرده 300 گرم ▫️آرد نخودچی نیم پیمانه ▫️نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری ▫️پیازمتوسط رنده شده 1 عدد ▫️پیاز خرد شده 1 عدد ▫️رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری ▫️زردچوبه یک قاشق مرباخوری ▫️نمک‌و فلفل به میزان لازم طرز تهیه🥘 درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید ..نیم‌ساعت اگرزمان‌بدیدو موادتون‌روبزارید تو یخچال خیلی بهتره.بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون .سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا غذاتون‌ خوب بپزه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

ﺁﺭﺍﻣﺶ ﯾﮏ ﻫﺪﯾﻪ ﺍﺳﺖ ﻫﺪﯾﻪ ﺍﯼ ﺍﺭﺯﺷﻤﻨﺪ ﺍﺯ ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎﯼ ﺧﻮﺏ ﺗﺤﻔﻪ ﺍﯼ ﮔﺮﺍﻧﺒﻬﺎ ﺑﺎ ﺭﻧﮓ ﻋﺸﻖ ﻭ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﻫﻤﺎﻥ ﻋﺸﻖ ﺍﺳﺖ... #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

6 ایده مختلف برای صبحانه 1️⃣ ماست سویا، زغال اخته و دانه انار 🍶🫐 2️⃣ حمص، آووکادو، نمک، تخمه آفتابگردان و دانه کنجد سیاه🧆🥑⁣ 3️⃣ کره بادام زمینی، سیب، گردو و دارچین 🥜🍎 4️⃣ آووکادو له شده، پنیر فتا ، دانه انار و ریحان 🥑🍃⁣ 5️⃣ کره بادام زمینی، زغال اخته وشاهدانه 🥜🫐⁣ 6️⃣ شکلات صبحانه ، موز و شکلات چیپسی 🍫🍌⁣ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاری_برست😋😍 ~🩵برای خمیر: ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه آب ۶ ق غ کره ۱ ق غ شکر ساییده ۱/۴ ق چ نمک ۱/۲ ق چ وانیل ۱ پیمانه آرد ۳ عدد تخم مرغ . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شکلات_مقوی 😍😋 این شکلات مقوی و فوری که فقط با ۳ قلم حاضرمیشه رو اصلا از دست نده😍 دو لیوان بادوم زمینی رو ، روی حرارت ملایم چند دقیقه تفت بدین تا خامیش گرفته بشه بعدهم پودرش کنید دو لیوان خرما، پوست و هسته هاش رو جدا و کاملا میکس کنید خرما رو به پودر بادوم زمینی اضافه و یکدست کنید هرمدلی که دوست دارین به موادتون شکل بدین و داخل کنجد سفیدِ بود داده بغلطونین وسط شکلات ها رو حفره ایجاد کنید و با شکلات بن ماری شده تزئین کنید با این روش بچه ها هم خوششون میاد شما تا حالا امتحان کردین؟😍😍 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوفته_با_سس_ارده 🥳🥳🥳🥳🥳 طرز تهیه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#الويه👩‍🍳 مواد لازم سس مايونز ٦قاشق غذا خوردي ماست ٢ قاشق غذا خوري سيب زميني ٦عدد متوسط آب پز و رنده شده تخم مرغ آب پز ٥ عدد كنسرو نخود فرنگي سينه مرغ آب پز و ريش ريش شده هويج متوسط آب پز و رنده شده خيارشور خرد شده ١ ليوان جعفري و پيازچه خرد شده( اختياري) ادويه: نمك، فلفل سياه، آويشن، پودر گشنيز، پودر سیر

#بریوش_شکلاتی 🥳🥳🥳🥳 مواد خمیر : 315 گرم آرد 200 گرم شیر پرچرب 40 گرم شیرعسلی 5 گرم نمک 1 عدد تخم مرغ 30 گرم کره 5 گرم پودر خمیرمایه فوری‌ برای پر كردن: نوتلا 4 قاشق غذاخوری کره (برای چرب کردن خمیر) خمیر رو یک ساعت استراحت بدید،بعد تقسیم کنید و هر خمیر رو آردپاشی کرده و باز کنید،از نوتلا یا شکلات صبحانه،وسطش بمالید و طبق فیلم فرم دهید.بزارید یک ربع بمونن در سینی،بعد با زرده رومال کنید و در فر بزارید. در دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید. اما بهتر است بعد از 20 دقیقه دوباره چک کنید. فرها متفاوت هستند. . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تزیین_کاپ_کیک .

#اسپیرال_سیب_زمینی🥔🥔 سیب زمینی پخته تخم مرغ زده شده نشاسته سیب زمینی پنیر پارمیزان شیر نمک و فلفل و ادویه دلخواه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ساندویچ_استیک #آشپزی_در_طبیعت ‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_بوتیکی_مدرن 😍👌یه حلوای شیک و مجلسی و در عین حال آسون و بی دردسر🤩 آرد گندم 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه روغن و کره ۲/۳ پیمانه پودر قند نصف پیمانه پودر هل یک قاشق چای‌خوری پودر پسته به مقدار دلخواه رنگ خوراکی سبز 2 قطره رنگ خوراکی قرمز دو قطره زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری پودر گل سرخ به مقدار لازم شکلات تخته ای ذوب شده 2 قاشق غذاخوری 🔸طرزتهیه: ابتدا آرد سفید را الک کرده و داخل تابه روی حرارت ملایم تفت بدهید اما توجه کنید تغییر رنگ ندهد. آرد نخودچی را نیز بعد از الک کردن، به طور جدا گانه داخل تابه تفت بدهید و سپس هر دو آرد را باهم ترکیب و سه مرتبه الک کنید. کره و روغن را به آردها اضافه و مجدداً ۲ دقیقه تفت بدهید، سپس مواد را از روی حرارت بردارید و 15 دقیقه به آن زمان بدهید تا سرد شود، سپس گلاب را به آن اضافه کنید. پودر هل و پودر قند را با مواد مخلوط کنید تا خمیر لطیفی درست شود. این نوع حلوا نیز تشکیل‌شده از آرد گندم است. به‌صورت تک‌نفره و به سلیقه شخصی در چند رنگ، نوع و طعم زرد (زعفرانی)، قرمز (گل سرخ)، (کاکائویی) و سبز (پسته) یا هر طعم و رنگ دیگری تهیه می‌شود. در آخر حلوا را به‌صورت فشرده داخل قالب‌های سیلیکونی بریزید تا فیکس شود. ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕