9.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_سوخاری 😍😋
اب
(عصاره سبزیجات)
۴۰۰میلی لیتر شیر
۵۰ گرم کره ذوب شده
۳عدد تخم مرغ
۱۰۰میلی لیتر خامه
۳۵۰ گرم آرد
جعفری
پنیرچدار
ابتدا ران_مرغ را داخل آب همراه با عصاره سبزیجات برای چهل دقیقه می پزیم ران ها را درآورده شیر کره خامه و آرد را اضافه کرده شعله را کم کرده تا کامل بصورت خمیری دربیاید حال زرده تخم_مرغ و جعفری ریز شده اضافه کرده خوب هم می زنیم طبق فیلم مرغ ها را داخل این خمیر قرار داده آغشته به آردگندم و تخم مرغ و آردسوخاری کرده داخل روغن به خوبی سرخ می کنیم همراه با پنیرچدار آب شده نوش جان می کنیم
.
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ساندویج_بستني
مواد لازم:
بستنی وانيلی : نيم لیتر
شکلات تخته‌ای: 50 گرم
موز: 1 عدد
آب پرتقال: 1/3 ليوان
پودر ژلاتین: 1 ق غ
مغز گردو: به مقدار لازم
بيسکوئيت پتی بور: 18 عدد
طرز تهیه:
ابتدا آب پرتقال و ژلاتین رو داخل ظرفی ريخته، بنماری میکنیم.
بستنی وانيلی رو از فریزر خارج میکنیم تا کمی شل شود.
شکلات تخته‌ای و مغز گردو رو به صورت نگینی خرد میکنیم.
يک عدد موز رو از وسط نصف و برش های يکسان می‌دهیم.
حالا همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم.
دقت کنين که حتمآ ژلاتین کاملا خنک بشه وقتی به مواد اضافه میشه.
یک رديف بيسکوئيت پتی بور کف قالب مورد نظرتون بچینین و بعد مواد بستنی رو روش بریزین و سطحش رو صاف کنید حالا يک رديف ديگه بيسکوئيت روی بستنی ها بچینین و قالب رو به مدت 8 ساعت داخل فریزز قرار بدین تا کاملا ببنده و بعد با چاقوی تیز برش بدين.
نکته:
پودر ژلاتین باعث میشه بستنی ما دیرتر آب شه.
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#چيزكيك_آجيلي😋
يه كيك شكلاتي با ارتفاع كم تو قالب گرد درست كردم.با كمك رينگ به شكل گل قالب زدم و لايه كيك كف رينگ فيكس ميشه. مايه چيز كيك انار رو روش ريختم و بعد از اينكه تو يخچال خودشو گرفت،،آجيل و دونه هاي انار رو چيدم و روش ژله بيرنگ آلورا رو ريختم و تو يخچال گذاشتم تا ببنده. .بعد به آرامي از رو فشار دادم تا چيز كيك از ته قالب تو ظرف مورد نظر خارج بشه.
مايه چيز كيك انار::يك بسته پنير ماسكار پونه و يك بسته خامه صبحانه رو كمي با همزن زدم تا يكنواخت بشه .سه قاشق مربا خوري پودر ژلاتين و يك سوم پيمانه شير رو بن ماري كردم و بعد از خنك شدن مخلوط كردم .هشت قاشق سوپخوري پودر قند و يك دوم پيمانه اب انار طبيعي رو هم اصافه كردم و يك قطره رنگ خوراكي (دلخواه)يك دور با همزن زدم
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🍁سـلام
🌼صبح زیبای جمعه تون بخیر☕️
🍁صبحی دلنشین
🌼روزی سرشاراز موفقیت
🍁آرامشی عمیق
🌼لطف همیشگی خدا
🍁لحظه های پر از استجابت دعا
🌼سلامتی و سعادت دو دنیا
🍁آرزوی همیشگی من برای شما
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
8.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#صبحانه
چیا لازم داریم:
کنجد
کره
تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
و اگه دوست داشتین پول بیبر
کنجد رو ۵-۶ دقیقه ای توی تابه خشک و تمیز تفت بدین (بوداده کنید)
بعد کنجد هارو به اطراف تابه هدایت کنید 😁 و پنیر پیتزارو روی کنجدها بریزید
وقتی پنیر آب شد وسط تابه کره بریزید و تخم مرغ هارو بشکونید
بعد که تخم مرغ هم خودشو گرفت پنیر هارو مثل ویدیو به سمت وسط جمع میکنیم
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پودر_پیاز_خانگی
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
6.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لبوی
مواد لازم :
لبو ۱ کیلوگرم
سرکه ۱ پیمانه
آب ۴ پیمانه
انار ۱ عدد بزرگ
عسل یا شکر ۳ ق غ
طرزتهیه:
ابتدا لبو را پوست کنده و با آب میپزیم.
زیر گاز متوسط رو به بالا. بعد از پخت لبو را خلالی خورد میکنیم.
سس: نیم لیتر آب لبو + ۱ پیمانه سرکه سفید+ ۳ قاشق غذاخوری عسل میکس میکنیم.
درون ظرفتون انار و لبو را لایه لایه روی هم کیریزیم و در نهایت سستونو بهش اضافه کنید. دقت کنید تا روی موادتون بیاد.
نکته: این ترشی ۲۰ روز بیشتر نمیتوانید استفاده کنید.
نکته: برای سرد شدن ۵-۶ ساعت توی محیط اشپزخانه با درب باز و ۲۴ ساعت با درب بسته در یخچال.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
6.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_اسفناج🍲
مواد لازم:
اسفناج تازه خورد شده ۷۰۰ گرم تا ۱ کیلو
هویج ۲ عدد نگینی خورد شده
برنج ۲/۳ پیمانه
ماست ۱/۵ لیوان
در صورت شیرین بودن ماست آب ۱ عدد لیموی تازه
نمک، فلفل سیاه
آرد ۲ ق غ خ
عصاره مرغ و یا آب جوش( ترجیحا عصاره مرغ باشه بهتره)
طرز تهیه:
توی یه قابلمه متوسط هویجای خورد شده و اسفناج خورد شده رو اضافه میکنیم نمک و فلفل سیاه و روش آب مرغ رو میریزیم( من چون آب مرغم کم بود یکمم آب جوش ریختم) میذاریم نیم ساعتی بپزه.
حالا توی یه کاسه ماستمونو به همراه آب لیمو و آرد خوب مخلوط میکنیم.
حالا تو این مرحله برنجمونو که شستیم به آش اضافه میکنیم بعلاوه ماستی که آماده کردیم و اونو خوب هم میزنیم تا ماست توی آشمون باز بشه.
دیگه میذاریم به مدت ۱۵ دقیقه دیگه بپزه و آشمون خوب جا بیفته.
نوش جان
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
15.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دیزی_اصل😍😋
۱۵۰گرم گوشت تازه گوسفندی
۷۰ گرم دنبه
یک عدد پیاز خرد شده
۱۲۰گرم نخود و لوبیا
یک حله سیر - ۲عدد گردو
ادویه : زردچوبه - نمک- فلفل -دارچین-گرد لیمو
نصف گوجه فرنگی
در آخر حتما باید آب سرد اضافه کنید
روی حرارت میزاریم تا بپره
رب گوجه فرنگی رو با ادویه مخصوص تفت میدیم به دیزی مون اضافه می کنیم میزاریم تا قشنگ جا بیوفته
.
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
15.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورانی_لوبیاسبز غذای سنتی ارومیه😋😍
پیشنهاد میدم در اولین فرصت این غذای سنتی و گیاهی رو امتحان کنید🙏❤️
🍽لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
🍽لپه ۱ پیمانه
🍽برنج ۱ پیمانه
🍽پیاز ۱ عدد
🍽نمک،زردچوبه، فلفل سیاه، برگ بو
🍽ماست+سیر
🍽پیاز داغ
🍽نعنا خشک
✅️این غذای سنتی با سیر ماست و پیاز داغ سرو میشه.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه ترکیب برنده👌
#بیندی_کوفته
مواد لازم:
مواد کوفته:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز کوچک رنده شده
1 حبه سیر
1/2 فلفل کاپیا خیلی ریز خرد شده
1 مشت جعفری ریز خرد شده
1/4 لیوان آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری پول بیبر
مواد بیندی:
3 عدد بادمجان متوسط
2 قاشق کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
پنیر رنده شده
.
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕