بخش سوم سلام بچه ها اینم رسپی کاربردی کاپ کیک گردویی تقدیم شما🥰 خیلی راحت درست میشه و نکته خاصی نداره فقط اینکه حتما از تخم مرغ درشت استفاده کنید. وزن هر تخم مرغ با پوست ۷۰ گرم باشه خوبه ، اگه کوچیک بود ۵ تا بزنید . و اینکه برای بافت خوب کیک حتما حسابی تخم مرغ ها رو با شکر حجم بدید . میتونید این مواد رو یکجا داخل قالب بزرگ بریزید یا میتونید مثل من کاپ کیک درست کنید . هر مغز دلخواهی میتونید رویه کار بریزید حتی میتونید مغز دلخواه رو با مواد مخلوط کنید . از پیمانه های استاندارد قنادی استفاده کنید البته هر یک لیوان دسته دار فرانسوی مساوی با یک پیمانه هست تخم مرغ درشت ۴ عدد شکر یک پیمانه آرد دو پیمانه بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه شیر نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری برای قسمت شکلاتی 👇 پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق غذاخوری طرز تهیه تو فیلم کاملا مشخصه. برای روی مواد از گردو نگینی استفاده کردم که مقدارش دلبخواه هست و خیلی خوشمزه ترش میکنه . فر رو ۲۰ دقیقه قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . فر برقی ۱۶۰ درجه مدت تقریبی پخت ۱۵ دقیقه برای کاپ کیک برای قالب های دیگه ممکنه زمان پخت فرق داشته باشه. برای طلایی شدن رویه میتونید گریل بزنید. #کاپ_کیک_گردویی 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

با برکت تر از ...! ذَكَرَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ أَبَا الْحَسَنِ عليهما السلام و هُوَ يَوْمَئِذٍ غُلَامٌ، فَقَالَ: «هذَا الْمَوْلُودُ الَّذِي لَمْ يُولَدْ فِينَا مَوْلُودٌ أَعْظَمُ بَرَكَةً عَلى‏ شِيعَتِنَا مِنْهُ»: نزد امام جعفر صادق علیه اسلام از موسی بن جعفر علیه اسلام یاد شد در حالیکه ایشان آن ایام نوجوان بودند، حضرت فرمودند: « این مولودی است که در ما مثل او متولد نشده است که برای شیعیان ما، با برکت تر او باشد»! اصول كافي (ط - الإسلامية)، ج‏1، ص: 309. امام رضا علیه السلام: «هَذَا الْمَوْلُودُ الَّذِي لَمْ يُولَدْ فِي الْإِسْلَامِ مِثْلُهُ مَوْلُودٌ أَعْظَمُ بَرَكَةً عَلَى شِيعَتِنَا مِنْهُ»: این (اشاره به جواد الائمه علیه اسلام) مولودی است که در اسلام با برکت تر از او زاده نشده است که از او با برکت تر برای شیعیان ما باشد»! اصول كافي (ط - الإسلامية)، ج‏6، ص: 361 از این دو روایت فهمیده می شود که موسی بن جعفر و جواد الائمه علیهم السلام با برکت ترین امامان هستند و حرم شریف آنها «معدن برکت» است؛ و هر دو امام بزرگوار در بین شیعیان (بخصوص عراق) به باب الحوائج و جوادین معروف هستند. #جواد_الائمه #امام_جواد #موسی_بن_جعفر

مرغ شکم پر سوخاری😍😋 دستور تهیه :👇 اول یه مرغ زیر دو کیلو انتخاب کنید داخلش رو خوب تمیز کنید و با فلفل دلمه پیاز و زردچوبه یه ربع بزارید بپزہ تا باد کنه آبکشی کنید و با مخلوط روغن زیتون و سیر له شدہ و نمک و زعفران کل مرغ و ماساژ بدین ھمچنین لیمو ترش ھم بزنید سپس کف ظرف مورد نظر چند حلقه پیاز بزارید مرغ و بزارید روش سیب زمینی و ھویج ھم دورش بچینید حالا بریم سراغ مواد داخلش که یه پیاز نگینی رو تفت بدید به ھمراہ زرشگ آلو بی ھستہ گردو پودر شدہ و رب انار سبزیجات معطر نمک و فلفل خوب که تفت خوردن شکم مرغ و از این مواد پر کنید نمیخواد بدوزین فقط پاھای مرغ و ببندید تا موقع پخت وانرہ بعد ھم دو تا سه ساعت با حرارت ملایم داخل فر بپزید اگه دیدید پخته ولی پوستش طلایی نشدہ چند دقیقه گریل کنید و تمام. (با قلمو در حین پخت از آبگوشت روی مرغ بمالید که عالی میشه) # مرغ_شکم_پر 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

چشمان او طلوع هزاران سپیده بود هرگز زمانه دست رد از او ندیده بود   از این و آن سراغ نشانیش میگرفت هر کس که از کرامت آقا شنیده بود   باب المراد خانه ی او منتهای جود او را خدا شبیه خودش آفریده بود   حیف از جوانیش که جوانمرگ میشود یک زن بساط قتل درآن خانه چیده بود   افتاده بر دلم که دگر رفتنی شده از بس که زهر بال و پرش را تکیده بود   لبهای ملتمس شده از هرم تشنگی باهرنفس نفس که بریده بریده بود…..   آب از کویر می طلبید و به پشت در او با کنیزکان حرم کل کشیده بود   در بین رقص و هلهله بغض نگاه او چشم انتظار مادر قامت خمیده بود   از لا بلای خاطره ها پرکشید و رفت پای سری که بر روی نی آرمیده بود   شد سایه سار او پر و بال کبوتران اما به یک بدن، سم مرکب رسیده بود 🏴 شهادت مظلومانه ی جواد الائمه، امام محمد تقی (ع) را به محضر پدر بزرگوارشان امام رضا (ع) و حضرت صاحب الزمان (عج) و شیعیان آن حضرت تسلیت عرض می کنیم.

یکی ازخوشمزه ترین کوکوهای دنیاست که راحت درست میشه😍 اگه هوس کوکوسبزی کردی برو فقط یه دسته تره بخر باهاش درست کن انقد راحت و آسونه خوشرنگ و خوشمزس عطرشم بی نظیره بفرست برا اون کسی که عاشق کوکو سبزیه ما تبریزی هاعاشقشیم🥰👌🏻 ❤️موادلازم: ۲۵۰ گرم تره دو عدد تخم مرغ دو ق غ خ آرد فلفل،زردچوبه،نمک،پودرسیر تره هارو خوب بخورین و ریز خورکنید با تخم مرغ و آرد و ادویه مخلوط کنید مواد باید چسبنده باشه اگه تخم مرغش حس کردین کمه بکی دیگم بزنید داخل تابه روغن بریزین داغ که مواد کوکوریخته به دلخواه زرسک و گردو بزنید کمی روش و فشرده کنید که منسجم باموادبشه بعد درتابه بذارین پخته شد برگردونید با درباز طرف دیگشم سرخ بشه درش و نذارین که برشته بمونه با گوجه و خیارشورو زیتون نوشجونتون🙂🙏🏻 #کوکو 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

🌷صبحتون بخیرو شادی 🌱امروزتون زیبا و پراز انرژی 🌷چون همیشه دعایم برایتان 🌱 عاقبت بخیری 🌷 سلامت جسم وجان 🌱 و دلی خالی از 🌷 درد وغم است 🌱روزتون پراز رحمت الهی 🌷زندگیتون پرازخیر وبرکت ‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

کیک کرمدار😍🥰 مواد کیک👇🏻 آرد : ۱۷۰ گرمتخم مرغ: ۳ عددشکر: ۱۲۰ گرمشیر: نصف لیوانروغن مایع: نصف لیوانبکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوریزست لیمو: نصف قاشق چایخوری مواد کرم👇🏻 شیر یک لیوان زرده تخم مرغ یک عدد آرد ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری شکر پنج قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری وانیل کمی برای تزیین توت فرنگی( یا هر میوه ای دوست دارید) پرک بادام شیر،شکر و تخم مرغ رو داخل قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید.بعد آرد و نشاسته ذرت رو اضافه کنید و هم بزنید.قالبمه رو روی حرارت ملایم بزارید مرتب هم بزنید تا غلظتی شبیه ماست پیدا کنه.بعد حرارت رو خاموش کنید و کره رو اضافه کنید.روی کرم رو با کیسه فریزر بپوشونید تا خشک و سفت نشه. برای کیک 👈🏻تخم مرغ ها و شکر رو با همزن خوب هم می زنیم تا حالت کرمی و کشدار پیدا کنه.بعد زست لیمو‌ رو اضافه کنید.حالا شیر و روغن رو اضافه کنید و یه مقدار هم بزنید در حدی که فقط مخلوط بشن. بعد آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم می زنیم تا یکدست بشه. ته قالب کاغذ روغنی پهن کنید با چرب کنید. حالا مایه کیک رو داخل قالب بریزید و کرم رو با قیف یا با قاشق روی قالب بریزید و با توت فرنگی و پرک بادام رو روی کیک قرار بدید قالب رو داخل فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم ‌کردید، به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه. بعد از اینکه کیک پخت اجازه بدید تا کاملا خنک بشه بعد از قالب جدا کنید #کیک_کرمدار 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

برای درست کردن شاخدار پلو به این مواد نیاز دارین: مرغ کامل: ۱ عدد پیاز : ۲ عدد زعفرون: به مقدار لازم تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک و فلفل سیاه #شاخدار_پلو 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

جواد اهل بیت علیهم السلام

کوفته ها وا میره؟؟😳نکات کپشنو‌ بخون😍 بخش اول ✅این کوفته ها رو میتونی فریزر کنی یه غذای نیمه آماده داشته باشی🤌🏻 🔻مواد لازم: گوشت چرخ شده : ۴۰۰ گرم لپه : ۱فنجان برنج : ۱فنجان تخم مرغ : ۱عدد سیب زمینی آبپز : ۱عدد سبزی معطر خشک : ۱ق غ خ سبزی تازه : ۳ق غ خ سر پر (پیازچه،نعنا،ریحان،ترخون) پیاز : ۲ عدد رب برای سس:۱ق غ خ ادویه ها: نمک ،زردچوبه،فلفل سیاه مواد داخل کوفته : مغز گردو،زرشک،آلو 🔻نکته ها👇🏻 ✅ورز دادن مواد خیلی مهمه تا کاملا چسبنده بشه. ✅برای انسجام مواد میتونید نصف سینه مرغ اضافه کنید. ✅سیب زمینی آبپز برای انسجام مواد کوفته ست. ✅آب پیازو حتما بگیرید. ✅لپه و برنج حتما نیم پز باشه. ✅وقتی کوفته ها رو داخل سس در حال جوش اضافه کردید در قابلمه رو نیمه باز بزارید. ✅کوفته ها رو حتما یک الی دو ساعت یخچال بزارید. ✅میتونید کوفته ها فریز کنید موقع استفاده سس درست کنید و استفاده کنید. #کوفته 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

روضه امام جواد علیه السلام 🎤مرحوم حجه الاسلام کافی

بخش دوم کوفته ها وا میره؟؟😳نکات کپشنو‌ بخون😍 ✅این کوفته ها رو میتونی فریزر کنی یه غذای نیمه آماده داشته باشی🤌🏻 🔻مواد لازم: گوشت چرخ شده : ۴۰۰ گرم لپه : ۱فنجان برنج : ۱فنجان تخم مرغ : ۱عدد سیب زمینی آبپز : ۱عدد سبزی معطر خشک : ۱ق غ خ سبزی تازه : ۳ق غ خ سر پر (پیازچه،نعنا،ریحان،ترخون) پیاز : ۲ عدد رب برای سس:۱ق غ خ ادویه ها: نمک ،زردچوبه،فلفل سیاه مواد داخل کوفته : مغز گردو،زرشک،آلو 🔻نکته ها👇🏻 ✅ورز دادن مواد خیلی مهمه تا کاملا چسبنده بشه. ✅برای انسجام مواد میتونید نصف سینه مرغ اضافه کنید. ✅سیب زمینی آبپز برای انسجام مواد کوفته ست. ✅آب پیازو حتما بگیرید. ✅لپه و برنج حتما نیم پز باشه. ✅وقتی کوفته ها رو داخل سس در حال جوش اضافه کردید در قابلمه رو نیمه باز بزارید. ✅کوفته ها رو حتما یک الی دو ساعت یخچال بزارید. ✅میتونید کوفته ها فریز کنید موقع استفاده سس درست کنید و استفاده کنید. #کوفته 🍕@ashpazzkhooneh 🍕