#قرمه_سبزی مجلسی مگه داریم به این راحتی و خوشمزگی،برای درست کردنش احتیاج داریم به
گوشت گوساله یا گوسفندی 300گرم
سبزی قرمه سرخ شده 150گرم
پیاز یک عدد بزرگ
لیمو عمانی سه عدد
سیر یک حبه
شنبلیه خشک نصف قاشق غذاخوری
رب گوجه نصف قاشق غذاخوری
آبغوره یک قاشق فذاخوری
ادویه شامل فلفل و زردچوبه و دارچین هرکدام نصف قاشق چایخوری
لوبیای قرمز خیس داده شده نصف لیوان __
پیاز رو رنده کنید و کمی تفت بدین،روغن و ادویه ها و گوشت رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا گوشت ها کمی سرخ بشن
سبزی قرمه که ترکیبی از جعفری،تره،گشنیز،شنبلیله و اسفناج هست رو سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید
لوبیاهارو که از قبل خیس کردین رو و چندباری ابش رو عوض کردین به خورشت اضافه کنید و همراه اب جوش و زمان بدین تا خورشت بپزه
تو این فاصله لیموهارو سوراخ میکنیم و همره اب جوش تلخیش رو میگیریم و همراه ابغوره به خورشت اضافه میکنیم و رمان میدیم تا خورشتمون کامل بپزه و جا بیافته
یک حبه سیر و کمی رب رو تفت میدیم و خامیشون که گرفته شد شنبلیه خشک و نمک رو اضافه و این ترکیب روچند دقیقه قبل سرو غذا به خورشت اضافه میکنیم
.
.
🕵🏻ــﮩﮩ٨ﮩـﮩ٨ﮩﮩ♥️ـﮩﮩ٨ﮩـﮩ٨ﮩﮩــ😵💫
🔺 جواب :
پاسخ صحیح شهاب سنگ است ✔️
#رشته خوشکار خانگی😍
مواد لازم
گردوی ساییده شده 100گرم
مغز هل 3قاشق مربا خوری
دارچین 3قاشق مربا خوری
شکر 3پیمانه
آرد برنج 1 لیوان
آرد گندم 1لیوان
آب 4.5لیوان
زعفران یا دارچین یا پودر هل کمی
گلاب یک چهارم پیمانه
آبلیمو کمی
یک پیمانه آرد برنج را با دو پیمانه آرد گندم مخلوط می کنیم. با آب رقیقش می کنیم و خوب هم می زنیم. می تونید از همزن برقی هم کمک بگیرید.
نکته : دو لیوانش را خمیرگیری کردی با مولینکس یا گوشت کوب برقی به مدت پنج دقیقه مخلوط کنید.
بقیه آب را کم کم بریزید. بستگی به نوع آرد ممکنه آب کمتر یا بیشتری بخواهد.
پس از همزدن از صافی ردش کنید تا گلوله ای که از آرد مونده از بین بره و مواد فرنی مانندی داشته باشیم.
سپس بگذارید یک الی دو ساعت در دمای محیط استراحت کنه.
نکته : اگه کمی شُل بود کمی آرد بهش اضافه کنید و اگر هم سفت بوده می تونید آب بهش اضافه کنید.
ابتدا کف ماهیتابه تفلون یا سرامیکی را با مقداری روغن مایع و یک عدد زرده تخم مرغ با یک دستمال کوچیک و تمیز چرب کنید.
ماهیتابه را اول داغ کرده و بعد شعله را کم کنید. یک ملاقه از مواد را درون شانه بریزید و هم بزنید.
با شانه یا قیف خمیر را دایره ای یا ضربدری داخل تابه پهن می کنیم تا بصورت رشته توری شکل در بیاد.
رشته که تو تابه ریخته میشه بعد از چند ثانیه شروع به پخته شدن می کنه و رنگش عوض میشه و گوشه هاش ور میاد.
در این زمان خیلی راحت میشه با دست رشته را از تابه جدا کرد. رشته ها را روی دستمال بزرگی بگذارید.
می تونید تاش کنید کنار بگذارید که میشه رشته خالی.
می تونید مقداری گردوی ساییده شده را با کمی شکر و دارچین و هل ساییده مخلوط کنید و داخل هر رشته به اندازه یک قاشق مرباخوری بریزید و خوب بپیچیدش.
ملاقه داخل مواد بزار هر مرحله که از مواد داخل شانه میریزی یه هم بزن.
.
5.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش گل رز دورنگ روبانی
.