بادمجان شکم پر بدون سرخ کردن در سالم ترین روش ✅
مواد لازم بادمجان 5 عدد، سیب زمینی دو عدد، 300 گرم گوشت چرخ کرده ، 1عدد پیاز ، 2 فلفل سبز ، 3 عدد گوجه فرنگی ، 4 سیر ،، نصف لیوان آب ، روغن کافی ، فلفل ، نمک. مواد سس
یک نیم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 1 فنجان آب ، مقداری نمک در صورت لزوم.
اول پیاز رو نگینی کرده و تفت میدهیم گوشت رو بهش اضافه کرده و تفت میدهیم بعد فلفل سبز نگینی شده و سیر رنده شده و نمک وفلفل را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم بعد گوجه رنده شده رو اضافه کرده و سرخ میکنیم و نصف فنجان بهش آب اضافه میکنیم
کف سینی فر فول انداخته بادمجانها و سیب زمینی چهار قاچ شده را مثل فیلم میچینیم و با برس روی آنها روغن میزنیم سینی را داخل فر 180 نیم ساعت گذاشته تا بادمجانها نرم شوند بعد بیرون آورده شکم بادمجانها رو باز کرده از مواد بالا داخلش پر کرده و روی آن گوجه و فلفل گذاشته
یک و نیم قاشق رب سس را تف میدهیم بهش مقداری آب و نمک و فلفل اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم روی بادمجانها ریخته و داخل فر 180 درجه میگذاریم نیم ساعت دیگر تا پخته شود از غذای خود لذت ببرید
.
.
.
.
╭══════🍔══╮
╰══🏡══════╯
#نان_خانگی
مواد لازم
آب ولرم : 2 لیوان (جوری که نه سرد باشه نه دست رو بسوزونه)
پودر مخمر فوری : 1 قاشق چ(مخمر معمولی رو حتما تا 10 دقیقه اسراحت بدید توی مرحله اول اب و شکر،)
شکر : 1 قاشق غ
روغن : 2 قاشق غ
نمک : 1/2 قاشق چ
آرد گندم :به مقدار لازم
طرز تهیه
اول آب ولرم + مخمر + شکر را مخلوط کنید و 5 تا 10 دقیقه استراحت.
بدید .
سپس روغن مایع و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید .
حالا آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر شروع به جمع شدن کند و حواستون باشه زیار آرد نریزید وگرنه خمیرتون سفت میشه و پف نمیکنه و در اخر نونتون خشک میشه. وقتی خمیر هنر چسبنده هستش به سطح آرد پاشی شده منتقل کنید و با دستهای آردی حدود 10 دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیف شود.
خمیر را به ظرف چرب شده منتقل کنید و روی خمیر را چرب کنید و جازه بدید 1 الی 2 ساعت استراحت کند.
بعد استراحت پف خمیر را با ورز دادن بگیرید و به 8 الی 10 یا 12 قسمت تقسیم کنید (بستگی به خودتون داره که بخواید نان نازک یا زخیم داشته باشید)
چانه هارو یکی یکی باز کنید و داخل تابه گرم شده بدون روغن یا با روغن هر طرف را حدود 3 تا 4 دقیقه بپزید ( تایم پخت بستگی به نازک یا ضخیم بودن نان ها داره)
نکات:
خمیر را با آرد زیاد سنگین نکنید وگرنه نان ها حالت خمیری میگیره و خشک میشه . تا حد ممکنه با ورز دادن و آردی کردن دستها چسپندگی را بگیرید البته بعد استراحت هم چسبندگیش کم میشه.
میتونید از آرد قنادی هم استفاده کنید در اونصورت نان های سفید تری خواهید داشت.
نان ها اگر زیادی نازک باشن کمی خشک میشن و زیاد توی تابه حرارت نبینه وگرنه بازم خشک میشه.
بعد پخت حتما داغ داغ توی دستمال تمیز بپیجید تا عرق کنن نرم بمونن.
حرارت نه خیلی کم باشه نه خیلی زیاد.
بدون مخمر هم میتونید درست کنید فقط کافیه مخمر رو حذف کنید و بقیه مراحل رو همونجوری انجام بدید.
این نان رو هم میتونید بدون روغن هم با روغن درست کنید
.
.
.
╭══════🍔══╮
هدایت شده از پارازیت
زمان:
حجم:
188.9K
آلبوم بهترین مداحی های سال 😍😍👌
🏴زنگخور محرم 1404 رسید
●━━━━━━───────
⇆ㅤ ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤ ↻
مداحی های شور درجه 1👇
https://eitaa.com/joinchat/2057830453C28b41fe66a
رایگان و با کیفیت دانلود کنید
هدایت شده از پارازیت
نمیترسی!؟ 👈 🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
بزن رو (🎃) ببین کجا میبرتت ☠👀😈
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠼⣏⠛⣦⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⣀⡠⢤⣾⠀⢾⢤⣀⣀⡀⠀⠀⠀⠀
⣠⠖⠛⢓⣿⠭⠋⣹⠟⠛⠻⣍⠉⠻⣦⠀⠀
⢠⡾⠁ ⡰⠋ ⣀⠀⡇ ⡀⠈⠆⠈⢷⡀
⡀⡟ ⢰⠁⢠⣾⣧ ⠄ ⣽⣷⡀ ⡆⠈⢷
⢸⠁ ⡆ ⣿⠁⢹⡆⡄⢠⡏⠉⣷ ⠁ ⢸
⢸⢀⣀⢀ ⡰⠉⢄ ⣀⣀ ⢸
⢸⡀⠈⢆⠁⠢⡀ ⠓⠒⠒⠂ ⢀⠤⠊⡔⠁ ⡸
⢷⡀ ⠈⢂⠠⢃⡰⠆⠉⠹⠥⠤⡜ ⣰⠃
⠈⢿⣦⣸⡄⠑⠠⠤⠸⠉⠡⠤⠔⠊⠀⣠⡾⠃⠀
⠈⠛⠿⣦⣄⣠⣄⣀⣠⢶⣤⠴⠞⠋⠀⠀⠀
⠉⠉⠉⠉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#ترسـو نـیــاد😡⛔️⛔️👆
هدایت شده از پارازیت
دخترونه 💇♀ 🦄 و کره ای ناب اینجا 👇🏿
⊂_ヽ
＼＼ Λ＿Λ
＼( 👀 )
👅ヽ
/ へ＼
/ / ＼＼
ﾚ ノ ヽ_つ
/ /
/ /|
( (ヽ
| |、＼
| 丿 ＼ ⌒)
| | ) /
ノ ) Lﾉ
(_／
💃🔞
فقط برو ببین چه خبره 😁 🔇👆
هدایت شده از پارازیت
دخترونه 💇♀ 🦄 و کره ای ناب اینجا 👇🏿
⊂_ヽ
＼＼ Λ＿Λ
＼( 👀 )
👅ヽ
/ へ＼
/ / ＼＼
ﾚ ノ ヽ_つ
/ /
/ /|
( (ヽ
| |、＼
| 丿 ＼ ⌒)
| | ) /
ノ ) Lﾉ
(_／
💃🔞
فقط برو ببین چه خبره 😁 🔇👆
هدایت شده از پارازیت
🎶 هر آهنگ باحالی میخوای ۵ اینجا پیدا کن :👇
◀️ دانلود سریع آهنگ
🎵
🎵
🎵