4.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میت بال با گوشت قلقلی
یک پیاز رنده کردم با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و کاری ؛ ورز دادم و به حالت قلقلی اندازه گردو درست کردم بعد تو یک ماهیتابه ۴ قاشق روغن ریختم، دو حبه سیر و نصف پیاز و رنده کردم ؛ قلقلی هامم انداختم توش یکم همه رو باهم تفت دادم سه تا گوجه فرنگی و پوره کردم با یک قاشق رب اضافه کردم ! اَدویه هم آویشن و نمک و فلفل و پاپریکا زدم، نصف فنجون آب اضافه کردم در ماهیتابه رو گذاشتم به مدت ده دقیقه تو این فاصله آب که جوش اومد فتوچینی ها رو ریختم و( طبق دستور رو بسته)آبکش کردم بعد ریختم تو ماهیتابه کاملا با سس هم زدم حدود ده دقیقه هم گذاشتم دم بکشه (این کار و هم میتونین حذف کنین) در آخر اگه لیمو ترش تازه داشتین هم میتونین قاطی سس بزنین
بادمجان كباب گيلاني
۴ عدد بادمجان متوسط
گردو ١٥٠ گرم
رب انار ٣ قاشق غ
رب الوچه يا رب انار ترش ٢ قاشق غ
پياز ١ عدد
سير ٣ حبه
سبزي معطر ٢ قاشق غ
نمك و فلفل و زردچوبه
گوجه فرنگي ( دلخواه )
زرشك براي تزيين ( دلخواه )
بادمجان هارو بعد از اينكه پوست گرفتيد بزاريد كلاه بادمجان باقي بمونه و وقتي ميخواييد شكمشو باز كنيد ٢ سانت از بالا و ٢ سانت از پايين رو فاصله بزاريدبعد از اينكه داخل و خارج بادمجان هارو نمك زدين بزاريد تو اب كش و ١ ساعت بمونه كه اب و تلخيش گرفته بشه