#پیتزای_گوشت_و_بادمجان 🔷مواد لازم 🔹پیاز 🔹گوشت چرخ کرده 🔹قارچ 🔹فلفل دلمه ای 🔹ذرت 🔹بادمجان 🔹سیب زمینی 🔹پنیر پیتزا 🔹سس کچاپ 🔹خمیر پیتزا 🔹نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر آویشن ، پودر سیر، زیره ♨️طرز تهیه یه دونه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم. گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه. پودر آویشن و زیره و پودر سیر هم ریختم. قارچ و فلفل دلمه خردشده و ذرت هم ریختم و تفت دادم و کنار گذاشتم. بادمجون هم جداگانه سرخ کردم و با گوشتکوب له کردم و روی مخلوط گوشتی ریختم. یه دونه سیب زمینی کوچیک هم نگینی کردم و سرخ کردم و به مخلوط اضافه کردم. گذاشتم کنار تا کامل خنک شد. بعد روی خمیر کمی سس کچاپ مالیدم بعد کمی پنیر پیتزا و بعد مواد اصلی رو ریختم و نیم ساعت داخل فر گذاشتم. بعد از فر درآوردم و روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره داخل فر گذاشتم و گریل رو روشن کردم تا پنیر روش طلایی شد. بعد برش زدم و با سس خردل و کچاپ و سس مایونز براش طرح کشیدم. نوش جان ➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#سالاد_اسپانیایی 🔷مواد لازم 🔹کاهو 1 عدد 🔹گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد متوسط 🔹خیار خرد شده 2 عدد 🔹زیتون سبز 1/2 پیمانه 🔹پیاز خلال شده 1عدد کوچک 🔹روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری 🔹سرکه 2 قاشق غذا خوری 🔹تخم مرغ آب پز شده 3 عدد 🔹تن ماهی 400 گرم 🔹نمک و فلفل به میزان لازم ♨️طرز تهیه    سبزیجات خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. تن ماهی و زیتون ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. تخم مرغ ها را برش زده و با بقیه مواد مخلوط کرده و سرو کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖

پیراشکی سبزیجات مواد لازم تخم مرغ:1 عدد مايه خمير:1 بسته (يا 5 ق چ خ شير ولرم:1 استكان چ آب:نصف استكان چ فلفل قرمز:1 عدد قسمت سبز پيازچه:4 عدد جعفري :مقدارى پنير سفيد بي نمك نمك:1 ق م خ آرد:3 پيمانه ✍🏻طرز تهيه آرد را در ظرفي بريزيد و مواد را كم كم اضافه كنيد و آرد را هم كم كم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد و ورز دهيد تا خميري نرم بدست بيايد پنير و مواد خرد شده ديگر را اضافه كنيد و ورز دهيد و به اندازه يه گردو از خمير برداشته و مانند ويديو به ان شكل داده و روي ان را براي مدتي پوشانده سپس در روغن پخته شود

#تزیین میزصبحانه😍

#تزیین_سفره_غذا جهت ایده❤

#تزیین_سفره_غذا جهت ایده❤

پوره سیب زمینی سیب زمینی  ۵۰۰گرم شیر  ۱لیتر پیاز  ۱عدد رب گوجه  ۲ ق غ خ کره  ۲ ق غ خ شوید  مقداری نمک.فلفل.زردچوبه ابتدا سیب زمینی هارو با شیر و مقداری نمک بذارید بپزه داخل تابه پیاز رو کمی تفت بدید حجمش که کم شد کمی اب اضافه کنید تا کمی نرم بشه بعد از سرخ شدن زردچوبه و فلفل بزنید رب گوجه رو اضافه کنید رنگ ربتون که عوض شد کمی اب بزنید که رقیق بشه سیب زمینی هارو داخلش بریزید و با گوشت کوب حسابی له کنید در اخر وسطش رو خالی کنید ۲ ق غ خ کره اضافه کنید روشم شوید بزنید سیب زمینی هارو با کره اب شده مخلوط کنید در تابه رو ببندید تا برشته بشه

کباب جنگلی * مرغ متوسط * حلب روغن * سیخ مخصوص ‌ برای مزه دار کردن مرغ * پیاز کوچیک ۱ ک * سیر ۵-۴ حبه * گوجه ۲ عدد * فلفل سبز ۳-۴ عدد * میکس سبزیجات تازه کوهی (نعناع، جعفری، خالواش، چوچاق، ترخون، شمبلیله، پیازچه و سایر سبزیجات معطر ) حدود ۲ ق غ * زعفرون دم کرده ۱/۲ پ * روغن مایع ۱ پ * فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه هرکدام ۱/۲ ق غ * نمک بمقدار لازم (حدود ۲ ق غ) نصف پیازها رو کامل بندازید ‌و خورد نکنید که برای داخل شکم مرغ از همین مواد استفادن بشه داخل قابلمه ابتدا کمی آب بریزید

#فیلم_آموزشی #ژله_ویترینی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💕

صفر تا صد درست کردن شیرینی پنجره ای شیرینی پنجره ای یکی از شیرینی های قدیمیه که درست کردنش نیاز چندانی به مهارت ندارد مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲ / ۳ لیوان گلاب ۱ / ۴ لیوان نشاسته گل ۱ / ۲ لیوان آرد سفید ۱ لیوان وانیل ۱ / ۲ ق چ ابتدا نشاسته، شیر و گلاب رو با هم خوب مخلوط میکنیم تا نشاسته ها کاملا باز بشن .. بعد تو یه ظرف دیگه سه تا تخم مرغمون با وانیل میزنیم و به ترکیب قبلیمون اضافه میکنیم، بعد اردو روی مایعمون الک میکنیم و خوب هم میزنیم و میزاریم نیم ساعت تو محیط استراحت کنه بعد داخل یه ظرف دیگه مايع مون رو از صافی رد میکنیم تا مایع یکدستی داشته باشيم داخل یه قابلمه کوچیک و گود تا نصفه روغن میریزیم و قالب مخصوصمون رو داخلش میزاریم تا با حرارت نسبتا بالا داغ بشن بعد قالب رو درمیاریم و سريع روغن اضافیش رو دستمال میگیریم و داخل مایع می بریم طوری که مایع با بالای قالب فاصله داشته باشه و در روغن داغ میزاریم تا طلائی بشه، شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخونه به صورت تک تک میچینیم تا روغن اضافه اش گرفته بشه بعد از خنک شدن روش پودر قند میپاشیم اگه دوست دارید میتونید پودر هل هم بریزید نکات این شیرینی ا. دقت کنید قالب به کف قابلمه برخورد نکنه ۲. وقتی شیرینی ها سرخ شدن اونا رو روی هم نزارید تا کامل خنک بشن ٣. موقع سرخ کردن بعد از کمی ضربه کوچک شیرینی از قالب جدا میشه ۴. حتما بعد اینکه چند تا از شیرینی ها رو آماده کردین ، مواد مایع رو هم بزنید تا ته نشین نشه ۵. شیرینی پنجره ای اصلا ماندگاری بالایی ندارد و بهتره تازه تازه نوش جان کنید 👩‍🍳

س لااااام دوستای گلم چطورین؟ امیدوارم همیشه حال دلاتون خوب خوب باشه😍 من اومدم با یک #بامیه_هندی خوشمزهه😋 یک لیوان آب ۳عدد تخم مرغ ۵۰ گرم کره ۱ لیوان آرد سفید شیرینی پزی ۱ پنس نمک ۱ ق غ نشاسته ۲ ق غ شکر ۱ ق غ سمولینا ( اگه نداشتین میتونین نزنین) مواد شربت : ۲ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۲ ق غ گلاب ۱/۴ قاشق چای خوری زعفران ۱ قاشق چای خوری آبلیمو روش تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید بعد زعفران ،گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله را کم میکنیم ۵-۶ دقیقه تا شربت قوام بیابد سپس شربت را کنار بگذارید تا سرد شود. روش تهیه بامیه: یک لیوان آب را باکره و شکر و نمک داخل قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد سپس آرد را کم کم اضافه کنید شروع به هم زدن میکنیدتا بوی خامی آرد از بین بره وقتی خمیرپخته شده از روی حرارت بر می داریم بیشتر از ۲-۳ دقیقه نباید روی حرارت بمونه .و بگذارید تا مقداری سرد شود. بعداز خنک شدن(نباید زیاد سرد بشه درحدی که تخم مرغ توش نپزه) تخم مرغ ها و نشاسته و سمولینا( دلبخواهی ) رو اضافه کرده هم زده تا خمیر یکدستی بدست بیاد خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته از ماسوره دندانه دار بامیه استفاده کنیدو داخل روغن داغ بیاندازیدالبته انتهای آن را با چاقو یا قیچی چرب شده جدا کنید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت سرد انداخته وچند لحظه بمونه بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذار

ترفند 🦋✨ 💡 ترفند خلاقانه 💡 #ترفند | ترفند #آموزش | آموزش 💕