▪️ای بابا! حکایتی شده مویم...😭 ‌ .

رب گوجه فرنگی😍😋 بیا تا بگم چطوری رب گوجه فرنگی درست کن نه سیاه بشه نه گاز دار بشه نه کپک بزنه با این روشی که بهت میگم تا ۲ سال رب رو بیرون یخچال نگهدارید👌 خوابوندن گوجه های خرد شده داخل پلاستیک بادمجون(از نایلون فروشی ها تهیه کنید) از مهمین ترین قسمتش هست بنا به شدت آفتابی که دارین ۳ الی۵ روز میتونید تو آفتاب به گوجه ها استراحت بدین تو پلاستیک تمیز و بهداشتی میمونه جتما پلاستیک را. تا نصفه پر کنید درشو با ی نخ محکم ببندید نه کپک میزنه نه خراب میشه نکته بعد آب اسیدی که ته نایلون ها جمع شده رو قبل از چنگ زدن حتما خالی کنید و خیلی کم از اب زرد رو نکهدارید بیشتر باشه رب ترش میشه انتهای پخت نمک و فلفل قرمز میزنیم در نهایت وقتی رب اماده بشه نیاز به هواگیری ظرف ها یا ریختن روغن نداره با این روش رب سالمی دارین تا ۲ سال😍 .

سر پیری ام اگر معرکه گیری باشد من تو را باز تو را باز تو را باز تو را ميخواهم. #عصرتون بخیر

تو مهمونیاتون برا تولدا این پاستای راحت و خوشمزه رو درس کن .

رول دارچینی جذاب😍😋 مواد لازم: آرد🥡 ۲ و ۳/۴ پیمانه شکر 🍚۱/۴ پیمانه خمیر مایه🥄۲و ۱/۴ ق چ آب 💧۱/۴ پیمانه شیر 🥛۱/۲ پیمانه کره 🧈۳ ق غ تخم مرغ🥚 ۱ عدد مواد میانی: کره 🧈۳ ق غ دارچین🪵 ۱ ق غ شکر🍚 ۱/۴ پیمانه ترکیب زرده تخم مرغ و وانیل برای رومال استفاده میکنیم. فر رو از قبل گرم کنید.با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا روی آنها طلایی شود. بعد از پخت مخلوط یک پیمانه پودر شکر و سه ق غ خ شیر و کمی وانیل روی رول ها میریزیم. یک دستمال تمیز روی نان‌ها بکشید تا خنک شود .

دیپ تخم مرغ😍😋 مواد لازم: تخم مرغ آب پز🥚 ۶ عدد روغن زیتون🫒 ۱ ق غ خ آب💧 ۲ ق غ خ آب لیموی تازه🍋 ۱ الی۲ ق غ خ سیر تازه 🧄۳ حبه شوید تازه 🌿یک مشت گردو ۱/۲ پیمانه پنیر سفید 🧀۱/۲ پیمانه تمامی مواد رو داخل بلندر میریزیم و پوره میکنیم. برای روشم من از بادمجون نگینی خورد شده سرخ شده و سیبزمینی سرخ شده استفاده کردم که یه ترکیب فوق العاده میشه با نون خشک نوش جان کنین. .

آخه مرغ چقـــدر میتونه جذاب باشه؟ میدونید چقدر رسپی داریم که با همین مرغ میشه درست کرد؟ حتما که‌ نباید گوشت باشه🥩🚫 خیلی وقتا مرغم 😍😋 📝چیزایی که لازم داریم ۱ دونه سینه مرغ ۱ حبه سیر نمک و‌فلفل سیاه ۱۰ گرم کره ۱ ق.غ روغن زیتون ۱۰۰ گرم اسپاگتی ۱ پیمونه پوره گوجه فرنگی ۱/۴ پیمونه پنیر گودا ۱ ق.غ پنیر پارمسان ریحان ۱/۴ پیمونه دیپ چدار .

جوجه چینی ترد و خوشمزه😍😋 اگه به من بگن يه غذای خوشمزه با مرغ پیشنهاد بده ،قطعا یکی از انتخابام جوجه چینیِ! مواد خمیر : آرد ١ لیوان تخم مرغ ٢ عدد سس مایونز ۶ ق غ نشاسته ذرت ١ ق غ ماء الشعیر نصف لیوان خیار شور خرد شده ۲ ق غ جعفری خرد شده ۲ ق غ نصف پیاز خرد شده بیکینگ پودر ١ ق چ کمی آبلیمو ادویه‌ها : پاپریکا نمک، فلفل سیاه پودر سیر آویشن .

روش چپ کردن بندینک .

🥰 #کاپکیک_خرمالو تخم مرغ دو عدد آرد یک پیمانه حدود ۱۳۰گرم شکر نصف پیمانه حدود نود گرم روغن مایع نصف پیمانه یا ۱۰۰گرم وانیل۱/۴ق چ بیکینگ پودر۱ق م پوره خرمالو نصف پیمانه یا سه عدد کوچک پودردارچین ۱/۴ق چ گردو خردشده دو ق غ ابتدا ارد وبیکینگ پودر ودا چین رو الک وکنار میذاریم؛تخم مرغها رو با شکر ووانیل حسابی می زنیم تاکرمی وکشداربشه؛بعد روغن وپوره خرمالو اضافه ودرحد مخلوط شدن میزنیم سپس مخلوط ارد دردومرحله اضافه وبالیسک یا همزن دستی مخلوط میشه؛اخرهم گردوها اضافه میشن. توی کپسولهای کاپ کیک ریخته ودرفر ۱۸۰یا سولار ۱۶۰ حدود بیست الی سی دقیقه پخته میشه؛ میشه هم ساده سرو بشه هم مثل من روشون خامه بزنید یا کرم ‌پنیری و…بزنید .

چله عشق شد آغاز..... 😓 #محرم .

#هوموس😍🌹👇 ۲ قوطی نخود (آب یک قوطی را کاملا خالی و از قوطی دوم مقداری آب نکه دارید) ۱ فنجان ارده با کیفیت خوب آب یک لیمو بزرگ مقداری آب نمک نخوداز قوطی (ابتدا نیمی را استفاده کنید ، سپس اگر قوام خامه ای تر می خواهید بیشتر اضافه کنید) ۳-۴حبه سیر ۱/۲قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل همه چیز را در مخلوط کن با سرعت بالا مخلوط کنید تا یکدست و خامه ای شود. هوموس را در یک کاسه کم عمق بریزید ، با پیازهای بنفش خرد شده ، نخود بو داده ، گوجه گیلاسی ، جعفری ، برشهای لیمو و فلفل قرمز خرد شده تزئین کنید. با نان گرم پیتا لذت ببرید. .