طلای سرخ خراسان https://eitaa.com/basamar

یکی از سنتی ترین غذاهای بومی و محلی استان کرمانشاه . این غذای بسیار مفید سالها پیش در سفره ما سنقر ها هم سرو می شد ولی چند سالی است که باید آنرا در خاطره ها جستجو کنیم . @basamar

📰 پودر جلبک اسپیرولینا وارد ایران شد! نمیدونم کی پشت این جلبک خوری هست که تمام فضای مجازی را به تسخیر دراورده . ولی این میدونم خداوند می‌فرماید: فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسانُ إِلى طَعامِهِ انسان بايد به غذاى خويش [و آفرينش آن] بنگرد! 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar

(و فاكهة ما يتخيرون ) (واقعه /۲۰) و میوه هایی از هر نوع که مایل باشند. (وفاكهة كثيرة لا مقطوعة وَلا متنوعة) (واقعه /32 و 33) میوه های فراوانی که هرگز قطع و ممنوع نمیسود (لكم فيها فاكهة كثيرة منها تأکلون) (زخرف/۷۳) برای شما در این میوه های فراوان است که از آن تناول می کنید. 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar

تکرار مکرر نام میوه‌ها در میان خوراکی‌های بهشتی، نشان‌دهنده اهمیت ویژه آنها در تغذیه انسان است. میوه‌ها نه تنها باعث طراوت، شادابی و نشاط می‌شوند، بلکه هضم و جذب آسان غذا را نیز تسهیل می‌کنند. این نکته هم از نظر علمی و هم بر اساس تجربه عمومی مردم اثبات شده است. 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar

خواص انار در قرآن و تغذیه: انار از جمله میوه‌هایی است که سه بار در قرآن ذکر شده است. در سوره رحمن وقتی از دو باغ ویژه بهشتی سخن گفته می‌شود، خداوند می‌فرماید: در آن دو باغ میوه است و سپس دو میوه را از بقیه جدا کرده نام می‌برد؛ انار و خرما. دانشمندان تغذیه بر فواید انار تأکید کرده‌اند. این میوه قدرت پاک‌کنندگی خون دارد و سرشار از آهن و ویتامین‌های A، B، C و E است. همچنین روایات، انار را به عنوان یکی از بهترین میوه‌ها معرفی کرده‌اند و خواص فراوانی برای آن برشمرده‌اند: تقویت معده دفع تب‌های صفراوی و یرقان رفع خارش و تقویت بینایی کمک به بهبود جراحات مزمن تقویت لثه‌ها یک لیوان آب انار می‌تواند ۴۰ درصد از ویتامین‌های مورد نیاز روزانه بدن را تأمین کند. انار دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا است، بنابراین مصرف آن به جوان ماندن کمک می‌کند. آب انار جلوی تصلب شرایین را می‌گیرد، کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. همچنین باعث کاهش فشار خون و چربی خون می‌شود و به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان پوست، پستان و پروستات کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که در هفته حداقل دو لیوان آب انار مصرف می‌کنند، احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آنها کمتر است. پیامبر اسلام (ص) نیز فرموده‌اند: «هر کس انار بخورد، کینه و دشمنی را از خود دور کرده است.» 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar

خواص خرما از دیدگاه قرآن : یکی از میوه‌هایی که قرآن کریم بیش از سایر میوه‌ها از آن نام می‌برد و هم در زندگی دنیوی و هم در بهشت اهمیت دارد، خرما است. در قرآن آمده است که وقتی حضرت مریم (س) حضرت عیسی (ع) را به دنیا آورد، به او وحی شد تا درخت خرما را تکان دهد و از خرمای تازه بخورد (مریم/۲۵). به همین دلیل گفته شده که خرمای تازه بهترین غذا برای بانوانی است که تازه وضع حمل کرده‌اند. تحقیقات علمی نشان می‌دهد که خرما حاوی بیش از ۱۳ ماده حیاتی و ۵ نوع ویتامین است و مقدار زیادی کلسیم دارد که باعث استحکام استخوان‌ها می‌شود. همچنین خرما دارای فسفر است که از ضعف اعصاب جلوگیری می‌کند و مقداری پتاسیم دارد که کمبود آن می‌تواند موجب زخم معده شود. به همین دلیل مصرف خرما برای مادران تازه زایمان کرده توصیه می‌شود. خرما همچنین خاصیت پیشگیری از برخی سرطان‌ها، مانند سرطان روده و معده، را دارد. از دیگر فواید آن می‌توان به خاصیت ملین بودن اشاره کرد؛ به این صورت که ۶ تا ۷ عدد خرما را در ۲ لیوان آب جوش خیس کرده و صبح و شب به صورت گرم مصرف کنید، یا پس از خوردن خرما یک تا دو لیوان آب گرم بنوشید. خرما همچنین اسید اضافی معده را خنثی می‌کند و از ترش کردن و دل درد جلوگیری می‌کند. برای رفع دل درد، کافی است ۲ تا ۳ عدد خرمای تازه را در آب جوش مخلوط کرده و میل کنید. ویژگی‌های تغذیه‌ای خرما مشابه سایر میوه‌های قرآنی مانند انگور، انجیر و انار است، اما خرما بیش از همه در قرآن ذکر شده و جایگاه ویژه‌ای دارد. 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar

خواص انگور در قرآن: انگور میوه‌ای مغذی و انرژی‌بخش است که دو برابر گوشت در بدن حرارت ایجاد می‌کند. این میوه دارای خاصیت ضدسم بوده و برای تصفیه خون، دفع رماتیسم و نقرس و کاهش افزایش اوره خون مفید است. انگور اعصاب را تقویت کرده و با ایجاد نشاط و انرژی، نیروی بدن را افزایش می‌دهد. به گفته پژوهشگران، غلیظ بودن خون، اکسیداسیون سریع کلسترول و سفت شدن رگ‌ها از دلایل اصلی بروز بیماری‌های قلبی و تصلب شرایین هستند مصرف انگور قرمز باعث کاهش اکسیداسیون کلسترول، گشاد شدن رگ‌های خونی و افزایش سرعت جریان خون در بدن می‌شود و عملکرد قلب را بهبود می‌بخشد. انگور قرمز همچنین منبع سرشاری از آنتی‌اکسیدان‌ها است که از تجمع پلاکت‌های خون جلوگیری کرده و مانع لخته شدن خون در رگ‌ها می‌شود. این میوه یکی از بهترین منابع طبیعی گلوکز و فروکتوز است که حدود ۲۰٪ آن را تشکیل می‌دهند. علاوه بر قندها، انگور دارای اسید تارتاریک، اسید مالیک و مواد معدنی مهمی مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است، در حالی که میزان پروتئین و چربی آن بسیار کم است. 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar

توصیه ما به کسانیکه باغ ، باغچه یا مزرعه دارند اینست که درختچه روائی مبارک و مقدس و همیشه سرسبز مورد معطر ( آس)که دارای خواص داروئی است ، بکارند . خوزستان _ شوشتر 🌱 جمعه ۹ آبان 🌴باغ مزرعه مرتع قرآنی روایی @basamar