۲۵ تیر ۱۳۹۹
۲۵ تیر ۱۳۹۹
#اشترودل
اشترودل گوشت و قارچ
مواد لازم برای ۲ عدد خمیر :
خمیر مایه دوقاشق چای خ
آب ولرم یک سوم پیمانه
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۱ ق س
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱ ق م
شکر نصف ق م
مواد داخل اشترودل :
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده 2 عدد
فلفل دلمه ای رنگی و سبز خرد شده نصف پیمانه
قارچ خرد شده ۱۰۰ گرم
سس سویا ۲ ق س
جعفری خرد شده ۴ ق س
رب گوجه فرنگی ۲ ق س
سیب زمینی نگینی سرخ شده نصف پیمانه
نمک – فلفل سیاه – ادویه کاری – زرد چوبه – آویشن –زیره- پودر سیر به مقدار لازم
تخم مرغ ۱ عدد برای رومال
کنجد یا سیاهدانه برای تزیین
طرز تهیه:
آب ولرم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید و خمیر مایه و شکر رو داخل اون ریخته و با قاشق مخلوط کنید.ده دقیقه کناربذارید تا عمل کند.در یک کاسه کوچک تخم مرغ، نمک و ماست را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.در یک تابه کره را آب کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود. کره را به مخلوط آب و خمیرمایه اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و ماست را به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. یک پیمانه از آرد را روی مخلوط الک کرده و کاملا مخلوط کنید. پیمانه دوم آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر حاصل شود .سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید .
برای مواد داخل خمیر پیاز خرد شده را کمی سرخ کنید فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید. وقتی فلفل ها کمی نرم شدند قارچ را اضافه کنید.بمحض اینکه همه مواد کمی سرخ شدند گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید.سیب زمینی ها و تمامی ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه کنید و گوشت را تفت دهید. سس سویا و جعفری خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید . در مرحله آخر رب گوجه را کمی با آب رقیق کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید. کمی تفت داده و اجازه دهید جا بیفتد.مواد آماده شده را کنار بگذارید تا خنک شوند .
و اما برمیگردیم سراغ خمیرمون ؛ حجم خمیر پس از استراحت دوبرابر می شود. آن را ورز دهید تا حجم اضافی آن از بین برود و به اندازه اصلی بازگردد. روی میز کار را کمی آرد بپاشید و خمیر را با چاقو دو قسمت کنید. یک قسمت را داخل ظرف برگردونید و روش رو بپوشونید.قسمت دیگر را مطابق عکس شکل بدید خمیر بعدی و بقیه مواد گوشتی را هم به همین شکل تهیه کنید. روی خمیر ها را با قلم مو کمی تخم مرغ بزنید و روی آنها را کنجد یاسیاه دانه بپاشید. اشترودل ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا زمانی که نان پخته بشه. برای من ۴۰ دقیقه طول کشید.5دقیقه گریل رو هم روشن کنید تاروشون طلایی بشه.
#خوشمزه_جاتی😋
@mamanogolpooneha☘
۲۵ تیر ۱۳۹۹
۲۵ تیر ۱۳۹۹
۲۵ تیر ۱۳۹۹
#بدانیم_سالم_بمانیم
ی معلم طی ۲۵سال!! تعدادی از #سؤالای درسی و جوابای داغونه دانش آموزای خنگشو تو دفتر خاطراتش جمع کرده:
😁😁😁
1- کاربرد سوزن خط کش را در صنایع فلزی بنویسید؟
-گفتین نمی آید!
2- چهار "کیسه تن" را نام ببرید؟
- از کیسه تن برای حمام ها استفاده میشود
3- رود نیل به چه دریایی می ریزد؟
- مهدی ترانه(منظور مدیترانه است)
4- چرا میرزای شیرازی تنباکو را حرام کرد؟
- زیرا ثروتمندان تنباکو می کشیدند و به فقیران نمی دادند!
5- زرینه رود و سیمینه رود به کدام حوضه می ریزند؟
- به حوضه علمیه!
6- به چند روش پارچه رنگی تهیه میکنند؟
- از مغازه خریدن.از کارخانه خریدن
7- کاربرد تراز در ساختمان سازی را بنویسید؟
- هنگامی که برق میرود یخچال نمی سوزد! (دانش آموز تراز را با ترانس اشتباه گرفته است)
8- *درباره اسفنج ها هرچه میدانید بنویسید؟
- اسفنج ها به شکل قهوه ای و زرد و قرمز هستند و در زرف شستن به مادر ها کمک میکنند.
9- با کلمه اصحاب یک جمله بسازید؟
- من اصحاب پدر خود را خرد کردم
10- زبان چه نقشی در ایجاد ارتباط میان انسان ها دارد؟
- با زبان مزه غذا را می چشیم و به هم میگوییم!
11- پیامبرایران باستان چه نام داشت؟
- حضرت تخت جمشید!
12- اصحاب شمال به چه کسانی گفته می شود؟
- به کسانی که در شمال زندگی میکنند!
13- شورای نگهبان از چند نفر تشکیل شده است؟
- ۱۲ نفر، ۶نفر فقیر و ۶ نفر حقوق بگیر! (منظور "فقیه" و " حقوقدان" است البته اعداد صحیح است)😂
#مفرح😂😂
@mamanogolpooneha☘
۲۵ تیر ۱۳۹۹
۲۵ تیر ۱۳۹۹
#حباب_بازی
حباب بازی
یک بطری
کمی گلیسیرین
ومایع
ویک کیسه، دورمیوه قرارمیدهند(کیسه توری)
#بازی
@mamanogolpooneha☘
۲۵ تیر ۱۳۹۹
کتاب بازی های دانشمندان کوچک
جلداول:٢-۶ساله ها
آنچه کودکان ٢-۶ساله در جهان در اطراف خود کشف می کنند.
بازی های بسیار ساده و جذاب با آنچه در محیط اطراف کودک وجود دارد.
نویسنده:ژیل فرانکل هاوسر،ترجمه:طاهره رستگار
ناشر:منادی تربیت
#معرفی_کتاب
@mamanogolpooneha☘
۲۵ تیر ۱۳۹۹
۲۵ تیر ۱۳۹۹
كودكی كه نادیده گرفته میشه بعداز مدتی كشف ميكنه كه اگه دیگران را آزار بده، اونوقت مورد توجه قرار ميگيره
علت بسیاری از رفتارهای منفی بچه ها، بی توجهی والدین به رفتارهای مثبتش آنهاست!
#تربیتِ_فرزند
@mamanogolpooneha☘
۲۵ تیر ۱۳۹۹
۲۵ تیر ۱۳۹۹