مرغ ذغالی اول مرغ رو با نمک و زردچوبه مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم مزه دار که شد داخل روغن داغ به حرارت ملایم سرخ کردم و بعد یه پیاز رو خلالی کردم و بعد از اینکه سرخ شده مرغ های سرخ شده رو بهش اضافه کردم و دوتا قاشق سس مایونز رو با دوتا لیوان مخلوط کردم البته اگه با همزن دستی مخلوط کنید راحتید آگه نه مثل من داخل مرغ که ریختید خودش حل میشه وقتی پخته شد بعد زعفران آب شده رو بهش اضافه کردم..حالا چند تا ذغال رو سرخ کردم داخل ظرف فلزی گذاشتم وسط مرغ قرار دادم و بعد یه قاشق از آب مرغ روی ذغال ریختم و یهویی که دود کرد در ظرف رو بستم و گذاشتم مرغ جا بیفته و آب مرغ غلیظ بشه وای هر چی از عطر و خوشمزگی این مرغ براتون بگم کم گفتم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سالاد_شوید سالاد شوید بسیار خوشمزه واسه مهمونی های دور همی،چشن تولد.... میتونی بعنوان فینگر فود ازش استفاده کنید نان تست ها رو هم میتونید قالب بزنید یا همینجوری مربعی ازشون استفاده کنید حتما سوخاری کنید تا سالاد باعث نشه نرمتر بشه این جوری ساعتها هم بمونه نرم نمیشه میتونید صبحش درست کنید واسه عصر فر رو از قبل گرم کنید حدود پنج الی 7 دقیقه بزارید تو فر تا کمی خشک وبرشته بشه عزیزانی که فر ندارند تو ماهی تابه رو گاز سوخاری کنن سیب زمینی رو با پوست بپزید بعد از پخت پوست بگیرید وبزارید کاملا سرد بشه نگینی خرد کنید هویج رو پوست بگیرید درسته بپزید ونگینی خرد کنید نخود فرنگی رو هم بپزید از ذرت پخته یا کنسرو ذرت اسنفاده کنید همه رو با هم مخلوط کرده شوید تازه یا شوید خشک،نمک،فلفل سیاه بزنید در کاسه ای دیگر سس مایونز یا ماست چکیده یا مخلوط هردو بریزید آب یک عدد لیموی تازه بریزید ومخلوط کنید وبریزید رو مواد سالاد وبه ارومی مخلوط کنید تا سیب زمینها شکل خودشونو حفظ کنن وبا دو قاشق کوچک بریزید رو نان تست های سوخاری شده وبه سلیقه خود تزیین کنید همه مواد بنا به سلیقه خود بریزید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سالاد_شوید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کرم_نوتلا شیر ۱/۲ لیوان خامه یک پاکت ۲۰۰ میلی نوتلا سه ق غذا شکلات سفید ۲۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۲ ق مربا و اما روش تهیه👇 پودر ژلاتین رو روی شیر میپاشیم میزاریم کنار تا اسفنجی بشه بعد بن ماریش میکنیم اما حواستون باشه تا ذرات ژلاتین حل شد از روی حرارت بردارین چون شیر وقتی زیاد بجوشه میبره و سپس میزاریم خنک بشه. خامه رو هم بن ماری میکنیم تا از هم باز بشه و شل بشه بعد شکلات خرد شده و نوتلا رو اضافه میکنیم هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شد از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۴_۵ ساعت میزاریم یخچال تا ببنده من یک شب تا صبح گذاشتم بعد برگردوندم. پ.ن: و اما تغییرات من به جای شکلات سفید از شکلات سیاه استفاده کردم نصف شیری و نصف تلخ و نوتلا رو چهار قاشق غذا زدم. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#بهترین_روش_نگهداری_سیر بهترین روش برای نگهداری سیر دوستان عزیز نگهداری اون داخل روغن زیتونه به این صورت که هر مقدار سیر را که داریم پوست میکنیم و میشوریم بعد داخل بلندر میریزیم و خورد میکنیم ، داخل شیشه میریزیم و روش تا ارتفاع دو سه سانت بالاتر روغن زیتون میریزیم بعد درب شیشه رو میبندیم و داخل یخچال نگهداری میکنیم . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

گوشت چرخکرده جعفری .خمیر یوفکا فلفل شیرین نمک وفلفل سیاه رب۱ق تمام موادروبجزرب روباگوشت مخلوط کرده،داخل یوفکاگذاشته رول کرده و بریده توظرف میزاریم ورب روباآبجوش رقیق کرده روش میریزیم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#تزیین_الويه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کلیپ_ساختن_گل_رز_با_گوجه_فرنگی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#تزیین_سالاد . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_دو_رنگ کیک امروزمون کیک دو رنگ هست با بافتی نرم و سبک امیدوارم خوشتون بیاد کیک دو رنگ: آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد شیر یک لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر یک ق م وانیل یک ق چ نمک نوک قاشق چایخوری شکلات تخته ای آب شده 60 گرم اول شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم هم میزنیم بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که مخلوط و دوبار الک کردیم رو کم کم میریزیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. یک چهارم از مایه ی کیک رو برمیداریم و شکلات ذوب شده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .کف قالب رو چرب میکنیم نیمی از مایه ی کیک(قسمت سفید رنگ) رو داخل قالب میریزیم بعد مایه ی شکلاتی رو میریزیم و دوباره بقیه ی مایه ی سفید رنگ .حالا قالب رو بمدت تقریبا 40 دقیقه داخل فر 180 درجه که از قبل گرم شده قرار میدیم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کلیپ_ساختن_گل_باخیار . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کوکوی_لوبیا_سبز یک و نیم لیوان لوبیا سبز و نیم لیوان هویج خرد شده رو توی آب ریختم و پختم ، آبکش کردم تا کامل اب اون رفت . یک عدد پیاز رو خرد کردم و سرخ کردم ، روغن اون رو کامل گرفتم . یک تکه فلفل دلمه قرمز رو خرد کردم . همه این مواد رو با چهار عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و سماق مخلوط کردم . می تونید به جای سماق از پودر غوره یا پودر لیمو عمانی استفاده کنید و یا از زرشک داخل #کوکو استفاده کنید . ( البته بهتر هست که زرشک نریزید چون امکان سوختن داره ) اگه سبزیجات آب نداشته باشن و تخم مرغ اون کافی باشه ، نیاز به آرد نداره . می تونید کمی شوید خشک هم اضافه کنید . لطفا لطفا لطفا ، سیب زمینی توی اون نریزید .🙏🙏 من نمیدونم چرا ما ایرانی ها اصرار داریم که توی تمام غذاها از سیب زمینی استفاده کنیم 🤔🤔🤔 با این مقدار مواد چهار تا کوکو با این سایز درست کردم . از قالب استفاده نکردم . توی تابه کوچیک ، روغن ریختم ، وقتی داغ شد ، توی تابه ریختم و با در نیمه باز و شعله متوسط سرخ کردم بعد هم طرف دیگه اون رو سرخ کردم . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝