عسل در یک ظرف در بسته برای همیشه تازه می ماند👌🏻 به همین دلیل نگهداری آن در یخچال کار بیهوده ای است و باعث شکرک زدن آن می شود که خوردن آنرا مشکل می کند.. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

✍به غذاهاتون ‏«فلفل سیاه‏» اضافه کنیدزیرا موجب کاهش وزن ، سلامت پوست ،کاهش سرطان ،سلامت مغز،تسکین سیاه سرفه ..میشود به نیمروفلفل سیاه بزنید خواص فوق العاده ای دارد‼️💯 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#فینگرفود(قارچ شکم پر)ابتدادسته های قارچ ها روباچاقو ببریدوخردکنیدپیاز سرخ کنیدباگوشت چرخ کرده وفلفل دلمه ادویه اویشن رب وقارچ خرد شده وبعد بریزیدتوقارچ و پنیربریزیدروش وبزاریدتوفر۱۵الی۲۰دقیقه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سالاد_سيب_زميني_تخم_مرغ ٤سيب زميني آبپز+٤تخم مرغ+٢ق غ شويد+٢ق غ جعفرى+٣ساقه پيازچه+دو ق غ پياز+يك فلفل سبز+يك ق غ آبليمو +دو ق غ روغن زيتون+زيتون سياه+نمك و پرك فلفل قرمز . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

چيزكيك_نيويوركي #چیزکیک_نیویورکی . پودر بیسکویت:2لیوان کره ذوب شده:115گرم پودر دارچین:1ق چ پنیر ماسکارپونه:450گرم تخم مرغ:3عدد شکر:1لیوان ماست خامه ای:1لیوان وانیل و رنده پوست لیمو:نصف ق چ . اول از همه فر رو با دماي 170درجه گرم میکنیم.پودر بیسکویت،کره و دارچین رو با هم مخلوط میکنیم،مواد حالت شنی داره خمیری نميشه.مواد کراست رو داخل قالب کمربندی (حتما باید کمربندی باشه)میریزیم و کف و دیواره قالب رو با بیسکوییت میپوشونیم،البته من فقط کف قالب ریختم.با ته ليوان یا دست خوب پرس کنید که محکم بشه،حالا قالبو میذاریم فریزر.برای فیلینگ پنیرو با همزن میزنیم تا یکدست شه.تخم مرغارو دونه دونه اضافه کرده و هرکدومو يه دقیقه ميزنيم.بعد شکر،وانیل و رنده پوست لیمو(اگه نبود حذف کنید)اضافه کرده و هم ميزنيم آخر سر ماست رو اضافه کرده و مجدد 5دقیقه با دور تند ميزنيم تا کاملا یکدست بشه.این موادو داخل قالب میریزیم،دور قالبو کاملا با فویل میپوشونیم طوری که هیچ درزی نداشته باشه(واسه اینکه آب داخلش نفوذ نکنه).بعد داخل يه قالب بزرگتر قرار ميديم و داخل ظرف بزرگترو آب میریزیم و بعد ميره داخل فر.حدود 1_1/5ساعت زمان میبره.واسه من 1/5طول کشید.وقتی پف کرد و روش طلایی شد خوبه.کمتر از این زمان فکر نمیکنم پخته بشه.توجه داشته باشید که بعد این زمان وقتی چیزکیکو بیرون مياريد هنوز يه حالت مايع و تقریبا شلی داره نگران نباشید طبیعیه.راستی اینم بگم که چیزکیک بعد اینکه از فر دراومد پفش میخوابه يه مقدار!حالا چیزکیک ميره داخل یخچال حداقل واسه 4ساعت تا خودشو بگيره.بعد این زمان فویلو جدا کرده و کمربند قالبو باز کرده و چیزکیک خوشگلمون آماده خوردنه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#چیزکیک_نیویورکی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#نان_کره_ای مواد لازم ▪️آرد 1و¼پیمانه ▪️آب گرم 2ق غ ▪️کره ¼فنجان ▪️شیر ولرم ¾فنجان ▪️شکر2ق غ ▪️تخم مرغ 2عدد ▪️مخمر 2ق چ طرز تهیه🍞 2قاشق اب گرم رو با شیرولرم مخلوط کرده و مواد خشک بجز ارد رو بهش اضافه میکنیم و کره نرم شدهـو یک تخم مرغ راهم اضافه ومخلوط میکنیم، کم کم ارد رو به موادمون اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بهتون بده بعد خمیرو به 6 قسمت تقسیم ودر سینی فر به فاصله5 سانت می چینیم و روشون رو با پارچه میپوشونیم و در جای گرمی قرار میدیم،بعد از گذشت 1ساعت خمیر حجمش دو برابر میشه حالا تخم مرغ دوم رو زده وخمیرهارو رومال میکنیم، فر رو با دمای 200درجه از قبل گرم کرده و با همون دما 15الی20دقیقه زمان میدیم تا بپزه و روی نونها طلایی بشه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#نان_کره_ای . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

‍ ‌ #کیک_ماست_و_زعفران کیکی ساده و خوشمزه با طعم اصیل ایرانی مواد لازم: شکر دانه ریز 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد روغن مایع 1 پیمانه ماست ¾ پیمانه آرد سفید قنادی الک شده 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده 4 قاشق چای خوری طرز تهیه فر را روی 180 درجه یا درجه ای که همیشه کیک میپزید روشن کنید. قالب گرد 23 سانتی یا هر قالب دیگری را چرب و آرد پاشی کنید. تخم مرغ ها را همراه شکر بزنید تا حجم آن دو برابر شده غلیظ و کشدار شود. روغن، ماست و زعفران را اضافه کرده چند ثانیه بزنید تا مخلوط شود. آرد را همراه بیکینگ پودر الک کرده کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا کفگیر به صورت دورانی مخلوط کنید. کیک را داخل فراز پیش گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان از وسط یک تمیز بیرون بیاید بپزید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_ماست_و_زعفران . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آبگوشت_چرب_و_چیلی موادلازم. گوشت گوسفندی چربی دار گوجه فرنگی خام رنده شده 2 عدد روغن دنبه مقداری(میشه ازدنبه هم استفاده کردبه این شکل که اول دنبه راکمی تفت میدیم که روغنش دربیادبعدادامه دستور) سیب زمینی خام با پوست 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 ق غ پر نمک فلفل زرچوبه فراوان نخود خیس خورده یک لیوان پیاز خام درشت 1 عدد اول پیاز رو نگینی کردم و به همراه گوجه فرنگی رنده شده با یک ملاقه روغن دنبه تفت دادم کمی که ابش کشیده شد رب گوجه رو اضافه کردمو کمی تفت دادم و ادویه هارو به جز نمک اضافه کردم؛حالا گوشت هارو اضافه کردمو بدون تفت دادن مخلوط مواد کردم و اب سرد بهش اضافه کردم اب در حدی بریزید که 3 بند انگشت از گوشت ها بالاتر باشه و اینکه به حدی آب بریزید که حین پخت نیازی نباشه که اب اضافه کنید چون بی مزه میشه؛بعد نخود هارو اضافه کردم و گذاشتم جوش بیاد کمی که قل زد شعله رو کم کردمو اجازه دادم 7 ساعت آروم آروم بپزه؛سیب زمینی های تمیز شسته شده رو داخل ابگوشت انداختم سر نیم ساعت پختن و در اخر نمک غذا رو اندازه کردم؛اگر دوست داشتین دنبه های گوشت رو جدا تو کاسه بریزیدو با گوشت کوب بکوبیدو کمی زرچوبه بهش اضافه کنیدو بریزید داخل آبگوشتتون تا چرب و چیلی تر باشه؛دنبه ی گوشت من کم بود نشد که بشه😓 بعضی وقتا داخل آبگوشتم لوبیا سفید یا گندم هم میریزم خیلی خوشمزه میشه گاهی ام مثل امروز فقط نخود؛بعضی وقتا هم لحظه ی سرو ابگوشت کمی نعنا و شوید میریزم داخل قابلمه خیلی خوش عطر میکنه ابگوشتو، بچه هاگوجه فرنگی رو حذف نکنید چون باعث غلظت و خوشمزگی آبگوشتتونه😉 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آبگوشت_چرب_و_چیلی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝