eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
630.4K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍁🧡 ˼ مراقبِ روحت باش و قوی بمان، امید تنها روزنه‌ی گریز از این تاریکیهاست... ˹ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
10.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😴😅 مواد لازم:🥣 🔹تخم مرغ: 4عدد 🔹شکر: 1لیوان 🔹روغن مایع: 1لیوان 🔹آب ولرم: 1لیوان 🔹آرد: 3لیوان 🔹پودرکاکائو: 3قاشق غذاخوری 🔹وانیل: 1پاکت (5 گرم) 🔹بکینگ پودر: 1پاکت (10 گرم و یا2 ونیم قاشق چایخوری) برای مواد پنیری:🥣 🔹پنیر لبنه: 400گرم 🔹تخم مرغ: 2عدد 🔹پودر قند: 3قاشق غذاخوری 🔹نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری سرپر 🔹وانیل شکری: 1 پاکت (5 گرم) 🔷برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه با همزن برقی بزنیدبعدروغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام هم بزنید. 🔷داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر روچرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید. بعدبدون معطلی مواد لبنه ای را نیز حاضر کنید. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم زده. 🔷مواد را داخل قیف ریخته همانند ویدئو بصورت مورب بریزید. داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید.سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
4.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪🍫 عاشقان شکلات کجان؟ یه کوکی فوق العاده خوشمزه براتون آوردم🍪😋 مواد لازم:🥣 🔹کره: 70 گرم 🔹شکر: 70 گرم(1/3پیمانه) 🔹تخم مرغ: یک عدد 🔹آرد: 80گرم 1/2پیمانه+2 قاشق غذاخوری 🔹پودر کاکائو: 20گرم 1/4پیمانه 🔹بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری 🔹نمک: 1/8قاشق چایخوری 🔹گردوی خورد شده به میزان دلخواه 🔷تمام مواد رو به دمای محیط برسونید.کره و شکر رو با همزن بزنید تا خوب روشن بشه.بهش تخم مرغ رو اضافه و دوباره بزنید حتما دورگیری انجام بدید. 🔷بعدبهش آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و نمک )من تو فیلم یادم رفت نمک رو بگم)رو اضافه کنیدو درآخر گردوی خرد شده. 🔷مواد رو که خوب مخلوط کردین یک ربع در فریزر استراحت بدید.بعد به اندازه گردو بردارید گرد کنید و روی سینه فر که کاغذ روغنی انداختید بزارید و داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۸دقیقه قرار بدید بعد با سیخ چوبی مثل کیک تست کنید وقتی مواد نچسبید پخته. ✨نکات✨ ⚡️نباید زیاد تو فر بمونه وگرنه خشک میشه ⚡️بافت این کوکی نرم و مثل براونی ⚡️دمای فر هم گازی ۱۸۰فر برقی۱۶۵تا۱۷۰باشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
☕️🥐 قُوت قلب اونجا که خدا میگه: «لاتَخافاً إنَّني مَعکُما أسمَعُ وَأری» +نتَرسید بندگانِ من. حواسم بهِتون هَست، می‌بینمتون، می‌شنومتون..! 😌✨ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
26.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه ترین کیک نارگیلی رو برات آوردم .. راحت بدون همزن، درستش کن ولذتشو ببر که فوق العادس😋🥥 مواد لازم :🥣 (شربت) 🔹آب: 1 لیوان 🔹شکر: 2 لیوان 🔹آب نصف لیمو (کیک) 🔹شکر: 1 لیوان 🔹تخم مرغ: 3عدد 🔹وانیل یا اسانس نارگیل چند قطره 🔹روغن مایع: یک لیوان سرخالی 175گرم 🔹ماست: یک لیوان یا 200 گرم 🔹آرد: دو لیوان پر یا 300 گرم 🔹پودر نارگیل: 45 گرم نصف تا سه چهارم پیمانه 🔹بیکینگ پودر: 2 قاشق غذاخوری 🔷برای تهیه این کیک ابتدا شربت رو آماده کنید به این صورت که شکر و آب و آبلیمو را به روی حرارت متوسط قرار داده و منتظر بمانید تا به جوش بیاید هر از گاهی هم بزنید وقتی ۱۰دقیقه جوشید خاموش کرده و آن را کنار بگذارید. 🔷برای تهیه کیک تخم مرغ ها، اسانس و شکر را به صورت دستی دو دقیقه هم بزنید و بعد روغن مایع و ماست را اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود و در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده و پودر نارگیل را اضافه کنید دستی آرام هم بزنید تا مواد یکدست شود. 🔷قالب خود را چرب کنید و مواد کیک را از اطراف درون قالب بریزید و مواد را از وسط به سمت دیواره ها هدایت کنید. 🔷در فر گرم 150 درجه برقی یا 160 درجه گازی برای حدود 45 تا 50 دقیقه قرار دهید تا روی کیک رنگ بگیرد اگر خواستید می توانید کمی حرارت بالا را روشن کنید.قالب مربع ۲۶ 🔷وقتی کیک ۱۵ دقیقه در محیط بود به روی آن شربت بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس آن را با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید و به اندازه دلخواه برش دهید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
11.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☁️🌈 یه ژله خوشمزه و زیبا برای پذیرایی از مهمونا👌🏼😋🤩 صفرتاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
رضایت شما از دستورات کانال باعث خوشحالی منه😃🌸💖 ممنونم از همراهیتون هنرمندا😘😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️🌹 یه دیزاین شیک و دخترپسند ببینیم😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
43.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
!؟ اگه توام مثل من عاشق این مدل کیکهای میقولی!؟😅 هستی، کلیپ رو از دست نده👌🏼🤩😍 تواین مدل کیک شارپ لبه ها زیاد مهم نیست چون از خصوصیت اصلی این کیکهاس و از ساده ترین تزیینات استفاده میشه🥰 🔹برای رنگ سرمه ای رنگ آبی رو با مقدار کمی رنگ مشکی مخلوط کنید. 🔹بهتره از خامه های مینارین استفاده کنین خامه های پر چرب رنگ پذیری بهتری دارن و دیرتر هم شل میشن. 🔹بعد از اینکه رنگ ۵ تا۱۰ دقیقه بمونه یکم تیره تر میشه.از هر مارک رنگی میتونین استفاده کنین .‌ 🔹خمیر فوندانت رو اول خوب ورز بدین تا نرم بشه وبرای چسبوندن از آب و یا چسب فوندانت استفاده کنین. که میتونین از لوازم قنادی ها تهیه کنین. 🔹کیک شیفون شکلاتی قالب ۱۰ سانت بعد از کاور میتونین داخل یخچال بذارین که خنک بشه بعد منتقل کنید روی کاغذ روغنی، اینجوری بهتر هم هست. 🔹به دلخواه میتونین شمع و چنگال هم کنارش بزارید.این ظرفهارو از‌لوازم قنادی میتونید تهیه کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🧡🍁 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑