eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
54.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فقط تو پونزده دقیقه بدون شکر و روغن داخل تابه کلوچه ی خوشمزه و مقوی درست کن😍😋 واسه تغذیه ی مدارس بچه ها بهترین انتخابه🥳 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ : ۱ عدد 🔹پودر هل : نصف قاشق چایخوری 🔹شیره ی انگور یا خرما : ۱/۳ لیوان 🔹ارده : ۱/۳ لیوان 🔹آرد قنادی : ۱ لیوان 🔹بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری ⚡️نکات⚡️ ✨سفیده و زرده ی تخم مرغ رو جدا کنید زرده بمونه واسه رومال. ✨اگه مواد چسبناک بود یکی دو قاشق آرد اضافه کنید. ✨حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✨داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. ✨۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست،خنک که شد از تابه جدا کنید. ✨برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . ✨برای تزیین میتونید از خلال بادام یا کنجد استفاده کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تزئین ساده کیک عصرانه شکلاتی به شکل گل آفتابگردون😍🌻 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
13.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐙🐟 همیشه که کیکا دایره کامل نیس گاهی هم ۱/۴ دایرس😁 خودم خیلی دوسش داشتم🥲 تکنیک استنسیل و تاپ فوروارد روی کیک پیاده شده و از ماسوره برگ استفاده کردن💙😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
درستش کن که خیلی خوشمزس😋 مواد لازم🥣 پنیر پیتزا جعفری خُرد شده ژامبون خُرد شده میتونید بجای ژامبون، سوسیس، گوشت چرخ‌کرده یا مرغ بذارین مقدار و اندازه ی مواد سلیقه‌ایه ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🎂 آهنگ زندگی ات شاد تنت سالم و دلت خوش باشد... روزتون بخیر❤ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🤩😍 ترکیب بیسکوییت وحلوا محشره👌😋 حتما امتحان کن🥰 موادلازم🥣 🔹کره نرم۱۵۰ گرم 🔹پودر قند۶۰ گرم 🔹زرده تخم مرغ یک عدد 🔹وانیل۱/۴ ق چ 🔹آرد۲۰۰ گرم ( اگه بخواین مثل من دو رنگ درست کنید یک قاشق سوپخوری هم پودر کاکائو نیاز دارید ) 🔷کره و پودر قند رو با همزن حسابی بزنید تا رنگش روشن و سبک بشه.بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و در حد مخلوط شدن باهمزن بزنید.آرد رو از قبل الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید. 🔷سعی کنید تا جایی که امکان داره آرد رو با لیسک به خورد خمیر بدید بعد کم کم از دست کمک بگیرید و خمیر رو جمع کنید. ممکنه آرد کمتر و یا بیشتر از دستور استفاده بشه که این بستگی به نوع آرد شما داره.خمیر خیلی خیلی نرم و لطیف هست و باید تا جایی آرد اضافه بشه که بدست تمیزخمیرتون نچسبه. 🔷خمیر که جمع شد اگه تمایل دارید به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت پودر کاکائو بزنید ، با نوک انگشتان مخلوط کنید و بعد خمیر ها رو داخل یخچال یکساعت استراحت بدید.به قطر ۳ تا ۴ میل باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید. اگه حین کار خمیر خیلی لطیف بود و کار باهاش سخت بود به مدت ۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا خنک بشه و بتونید راحت کار کنید. 🔷داخل فر ۱۷۰ درجه در طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید تا شیرینی ها پخته بشه.بعد از پخت تا خنک شدن کامل به شیرینی ها دست نزنید که خرد نشن.بعد از خنک شدن میتونید به دلخواه با حلوا تزیین کنید . با طبق فیلم از نوع تزئیناتی که من آموزش دادم استفاده کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑