eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه شیرینی خوشمزه و همه پسند که سه سوته آماده میشه رو بریم باهم یاد بگیریم😍😋🤩 مواد لازم🥣 🔹شکر ۱ پیمانه 🔹آب ۱ لیوان 🔹گلاب ۴ ق غ 🔹زعفران ۴ ق غ 🔹پودر پسته و نارگیل 🔹خمیر هزارلا یوفکا ۲عدد 🔷فر رو از قبل گرم کنین و بعد در دمای ۱۸۰ درجه اجازه پخت بدین ده دقیقه آخر شعله بالا یا گریل رو روشت کنین برای طلایی شدن روی شیرینی ها. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
23.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯 این کلیپا چقدرررر وایب خوبی دارن🥰 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
12.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جدیدترین و خوشمزه ترین غذاها وفینگرفودها رو با درکانال ببینین😍😋 مواد لازم🥣 🔹جامبوشلز نصف بسته 🔹یک چهارم سینه ی مرغ پخته شده 🔹پنیر پیتزا ۱۰۰گرم 🔹ژامبون سه ورق 🔹سیب زمینی پخته شده یک عدد 🔹پودر سوخاری یک بسته 🔹پنیرخامه ای یک قاشق غ خوری 🔹آویشن،فلفل سیاه،نمک به مقدار لازم 🔷اول جامبوشلزهارو‌ ده دقیقه بذارید با آب جوش نمک و مقداری روغن بپزه و بعد با آب سرد آبکش کنید. 🔷سیب زمینی و مرغ و ژامبون و پنیر و ادویه هارو با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه،و بعد مطابق فیلم از مواد داخل جامبوشلز قرار بدید و سوخاری کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
💕 هیچ وقت از تغییر دادن چیزی در زندگیت نترس گاهی اوقات مفید است گاهی لازم و گاهی فقط قشنگ🌱 آدینتون شااااد آخر هفته خوبی درکنار خانواده داشته باشین🥰😘 ‌
یه نون خوشمزززه و زیبا😍😋 بریم برای درست کردنش ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#نان_رول_پشمکی یه نون خوشمزززه و زیبا😍😋 بریم برای درست کردنش ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/j
مواد لازم🥣 🔹آرد سفید ۲ پیمانه 🔹شیر ۲/۳ پیمانه 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹شکر ۳ قاشق غذا خوری 🔹نمک ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری 🔹وانیل‏ یا پودرهل ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹کره ۲۰ گرم 🔹مارمالاد (برای فیلینگ) به مقدار لازم 🔷کره و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شده و شیر کمی گرم شود در ظرفی باقی مواد به جز آرد را باهم مخلوط کرده شیر و کره را هم افزوده و به خوبی با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید(اگر از سالم بودن مخمر اطمینان ندارید حتماابتدا با نصف مقدار شیر و ۱ قاشق شکر آن را عمل بیاورید ب این صورت که پنج تا ده دقیقه کنار بگذارید تا پف کند و سپس با مواد مخلوط کنید) 🔷در مرحله آخر آرد را کم کم افزوده ابتدا با قاشق مخلوط کنید و پس از جمع شدن خمیر با دست به خوبی ورز دهید ده دقیقه تا یک ربع خمیر را حسابی ورز دهید سپس ۱ تا ۲ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود. 🔷بعدازاستراحت خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده چونه بگیرید و مجددا ۵ دقیقه استراحت دهید سپس هر چونه را با وردنه به شکل مستطیل به ضخامت حدود ۲ میلیمتر باز کنید از یک سمت آن با چاقو یا پیتزا بر شیارهایی موازی به فاصله تقریبا نیم سانت ایجاد میکنیم و طرف دیگر فیلینگ دلخواه گذاشته و نان را از سمت فیلینگ با دقت رول میکنیم و گوشه ها را خوب فیکس میکنیم تا بعد از پخت از هم باز نشوند. 🔷رول ها را داخل قالب که از قبل کاغذ روغنی چرب شده دران انداخته ایم(کف و دیواره ها) کنار هم به صورت دایره ای قرار میدهیم روی آن را پوشانده و باز به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم. سپس با مقداری شیر و زرده تخم مرغ رومال کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی نیم ساعت تا زمان طلایی شدن روی نان قرار میدهیم. ⚡️نکات⚡️ ✨تعداد رول ها را میتوانید به دلخواه ۳ یا ۵ عدد در نظر بگیرید برای این مقدار خمیر من قالب ۱۸ رو انتخاب کردم و نانم ۳ قسمتی بود از قالب میان تهی یا انواع قالبهای گرد یا حتی مربع میتوانیداستفاده کنید. ✨بعد از پخت روی نان به دلخواه کره یا عسل یا شربت بار رومال کنید. ✨برای فیلینگ از انواع مربا یا مارمالاد شکلات نوتلا پودینگ انواع کرمفیل ها یا پنیر و مغزیجات میتوانید استفاده کنید. ✨درصورتیکه بدون مغزی نان رو میپزید و شیرین تر دوست دارین میزان شکر رو بیشتر کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
5.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عاشقان شکلات و کاکائو بفرمایید کیک🤩😋🍫 مواد لازم🥣 🔹شیر نصف پیمانه 🔹شکر ۱پیمانه 🔹روغن مایع ۱پیمانه 🔹پودرکاکائو نصف پیمانه 🔹تخم مرغ ۲عدد 🔹وانیل نوک ق چ 🔹آرد ۱پیمانه 🔹بکینگ پودر ۱ق غ 🔷داخل قابلمه رو چرب میکنیم و مایه کیک رو میریزیم سپس روی حرارت کم همراه شعله پخش کن ودمکنی به مدت ۱ساعت اجازه پخت میدیم.بعداز خنک شدن با خلال دندون منافذی ایجادمیکنیم و سس را به خورد کیک میدهیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🍌 یه دسر خوشمزه و آسون قطعا همین‌ دسره😍 میتونین با میوه های مختلف هم درستش کنین😋 🍑🥭🍒🍓 مواد لازم🥣 🔹شیر یک‌ و‌نیم لیوان 🔹نشاسته ذرت ۳ق غ 🔹شکر ۴ق غ 🔹وانیل یک‌ق مرباخوری 🔹شکلات تخته ای ۵۰گرم 🔹خامه صبحانه ۲ق غ 🔹بسکوییت پتی بور یک بسته 🔹موز نصف موز 🔹گردو به دلخواه ✨این دسر رو‌ میتونید توی ظرف بزرگتر و‌یا حتی تک‌نفره سرو‌کنین که این‌مقدار برای ۳تا لیوان هست. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑