eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞 یه روز خوب با یه صبحانه خوب شروع میشه🤌🏻😋 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ 🔹شیر 🔹وانیل 🔹دارچین 🔹کره 🔹نان تست 🔹شکر قهوه‌ای ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
15.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎 این کاپ کیک به صورت گرم همراه با نوشیدینی سرد یا بستنی وانیلی فوق‌العاده خوشمزس😍😋 مواد لازم🥣 🔹آرد سفید قنادی ۲ پیمانه 🔹کره ۱۰۰ گرم 🔹تخم مرغ درشت ۲ عدد 🔹شکر یک پیمانه 🔹شیر ۲/۳ پیمانه 🔹بکینگ پودر ۱.۵ ق چایی‌خوری 🔹پودر دارچین یک ق چایی‌خوری 🔹سیب درشت یک عدد برای روی کاپ کیک : 🔹یک قاشق شکر + نصف قاشق دارچین 🔷ابتدا کره به دمای رسیده و شکر دانه ریز رو با هم مخلوط کنید و برای ۵ دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید.تخم مرغ هارو اضافه کنید و ۵ دقیقه با همزن مخلوط کنید. 🔷آرد و بکینگ پودر و دارچین با هم مخلوط کنید. و الک کنید.و در دومرحله ( یکی درمیان ) با شیر به مخلوط تخم مرغ‌ها اضافه کنید.مخلوط رو زیاد هم نزنید در حد اینکه مواد با هم ترکیب بشن و پوکی مواد از بین نره. 🔷یک عدد سیب درشت نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.داخل کپسول های مناسب کاپ کیک تا ۲/۳ از مواد پر کنید و با مخلوط شکر و دارچین روی آن تزیین کنید.داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵_۳۰ دقیقه قرار بدین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥐 در سریع ترین زمان ممکن کروسان درست کن👌😋 مواد لازم🥣 ‌ 🔹خمیر هزارلا ۱ بسته یا خمیر کروسان آماده 🔹شکلات تخته ای یا چیپس شکلات، کشمش، انواع مغز ها و یا... 🔹زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱ ق غ + کمی زعفران ‌ 🔷بعد از باز شدن کامل یخ خمیر، اون رو به اندازه دلخواهتون مثلثی برش بزنید، پایینش رو مثل کلیپ یه برش کوچک ایجاد کرده و موادی که دوست دارین رو وسطش بذارین و رول کنید. ‌ 🔷برای وسطش میتونین از پنیر و ژامبون یا... هم استفاده کنید، چون خمیرش شیرین نیست میشه غذا هم باهاش درست کرد.کف سینی فر کاغذ روغنی بندازین یا سینی رو چرب کنید. 🔷پچ پچ ها رو روش بچینین، از مخلوط تخم مرغ روش بمالید. میتونین کنجد یا سیاه دونه هم بپاشین.فر رو گرم کنید و بذارین حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزه. ‌ 🔷این زمان بسته به فر شما ممکنه کم یا زیاد بشه، روی بسته ی خمیر زمان و درجه حرارت فر نوشته شده. من با توجه به فر خودم این زمان گذاشتم موند.و یکی دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم که روش طلایی شه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
13.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله درست کن اونم بدون قالب تو ظرف یکبارمصرف🥰♥️ مواد لازم🥣 🔹ژله با هر طعم ورنگ دلخواه ۵ بسته 🔹آب جوش ۱ لیوان 🔹شیر نصف لیوان ✨حتما ژله هارو رو حرارت کتری یا سماور بزارین تا ذراتش حل بشه. ✨حتما بعد اینکه ژله رو با آب جوش مخلوط کردین بزارین کامل خنک بشه. ✨از چند ساعت قبل شیرو بزارین تو آشپزخونه تابه دمای محیط برسه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
11.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌳☘ قطعا یه بار باید مرغ رو اینجوری تست کنیم🤤 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
20.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍟 خوشمزه های جدید و جذاب با سیب زمینی اصلا تمومی نداره! اینم یه عصرونه متفاوت برای مامان هایی که بچهاشون همش بهونه چیزای خوشمزه میگیرن😍😋 مواد لازم🥣 🔹سیب زمینی ۲ عدد 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹جعفری خرد شده یک دسته 🔹سوسیس کوکتل ۲ عدد خرد شده 🔹نمک و فلفل سیاه 🔹پیاز یک عدد 🔹نصف فلفل دلمه خرد شده ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
شما دست رو هر آموزشی بزاری مطمئن باش عاااالی در میاد🤩 میدونی چرا؟🤔 چون همه دستور ها و درجه۱ هستن👌😋 هنرِ یکی از هنرمندان کانال🥰 نووووش جونتون گلممم🌸 کیک کنجدی🥧 https://eitaa.com/cakekolbe/2273 کاچی🫕 https://eitaa.com/cakekolbe/5959 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
15.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎂💜 یه دیزاین جذاب کیک ببینیم😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🪴 چیزای خوب اتفاق میوفته..! وقتی فاصلتو با‌چیزای منفی حفظ کنی🌤 اول هفته تون پراز عشق و شادی🌻 ‌ ‌
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☁️💙 یه نون جذاب و باحال😍 نگران نباش نون بوی تخم مرغ نمیگیره فقط حتما نطفه تخم مرغ رو بگیر و حواست باشه ذره‌ای از زرده با سفیده قاطی نشه و سفیده ها خوب فرم بگیرن👌🥰 راستی میتونی رنگ خوراکی دلخواه هم بهش اضافه کنی💕 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
8.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یک مینی مپای سه سوته اونم بدون همزن و آسون.🤩 رسپی اصلیش با مربای زردالو بود، شما با هر مارمالاد یا مربای سرد دیگه‌ایی میتونید درستش کنین👌😋 مواد لازم🥣 🔹۱ عدد تخم مرغ 🔹۷۵ گرم شکر( یک چهار لیوان فرانسوی دسته دار) 🔹۶۰ میلی لیتر روغن مایع(یک چهارم لیوان روغن مایع) 🔹۱۲۵ گرم ماست( نصف لیوان) 🔹۱ نوک چاقو نمک 🔹۱ ق چ وانیل 🔹۱ ق چ پوست لیمو رنده شده 🔹۲ ق غ آب لیموی تازه 🔹۱۵۰ گرم آرد( یک لیوان پر) 🔹۷ گرم بکینگ پودر( یک ق غ سرصاف) 🔹کمی مربای یا مارمالاد زردالو یا شلیل( مربا برای وسط کیک باید کاملا سرد باشد که روان نباشد) 🔹کمی پودر نارگیل برای تاپینگ 🔹کمی مربا یا مارمالاد یا عسل برای تاپینگ 🔷دمای فر: ۱۸۰ درجه زمان پخت: ۲۰ دقیقه مربا برای وسط کیک باید کاملا سرد باشد که آبکی نباشد.برای روی کیک اگر سرد نباشد اشکالی ندارد.بجای قالب مینی تارت میتوانید از کاغذ مخصوص کیک یزدی استفاده کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑