eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
. فداتون بشممم😍😘♥️♥️ پرانرژی بریم برای یادگرفتن شیت کیکهای جذاااااب😋🥳 ‌ ‌
🍰 1⃣ شیت کیک ها کیکهای کم خامه‌ای هستن😍 که نیازی به خامه کشی ندارن🤩 و درست کردنشون خیلییی راحته🥳 ‌ ‌
🍰 2⃣ بخاطر اینکه کیک خامه کشی کلی نمیشه لایه های کیک و فیلینگ از کناره ها مشخصه ⚜باید لایه ها رو دقیق و یک اندازه برش بدین. ⚜و فیلینگ رو حتما به یک اندازه روی لایه ها قرار بدین. ⚠️(یک لایه فیلینگ بیشتری داشته باشه یه لایه کمتر از کناره ها مشخص میشه و زیباییش رو از دست میده) ‌
🍰 3⃣ برای تزئین شیت ها اکثرا از چاپ خوراکی استفاده میشه و معمولا سایز A5 و گاهی هم با انواع ماسوره ها و رنگ های مورد نظر(هم طیف یا مکمل) روی کیک رو تزئین میکنیم. ‌ ‌
🍰 4⃣ اگه کار با فوندانت هم بلد باشین شیت کیک های فوق العاده لاکچری میتونین بزنین🤩😌 ‌
20.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰 5⃣ حتما کلیپ رو ببینین👌😍 ✅بعداز گذاشتن چاپ خوراکی باچاقوی تمیز حتما دور تا دور رو برش بدین باز چاقو رو تمیز کنین وباز برش بدین تا دور تا دور کیک تمیز بشه. ✅بخاطر اینکه دورتا دور کیک خامه نیست حتما بعداز اتمام کار طلق یا کاغذ روغنی بزنین تا درمجاورت هوا خشک نشه. مواد لازم🥣 🔹شکر ۸۰گرم 🔹تخم مرغ ۴ عدد 🔹آرد ۱۱۰گرم 🔹بکینگ پودر ۱ق چ 🔹روغن مایع ۵۵گرم 🔹شربت ۱ق غ 🔷قالب ۳۰ در۴۰ دمای فرگازی ۱۷۵ درجه دمای فربرقی ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت دهید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍂 همه تمرکزت روی حال خوبت باشه همه چیز میگذره و تموم میشه تک تک این لحظه ها رو زندگی کن :) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. امروز من اینجوری شروع شد😍🥺♥️ ممنونم از همه کسایی که با پیام های پرمهر و محبتشون کلی انرژی مثبت و دلگرمی بهم میدن💋 بمونین برام🫂 ‌ ‌
13.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎🥧 پای سیب با عطر دارچین بهترین گزینه برای عصر های پاییزی همراه چای داغ قبول داری؟😍 مواد لازم برای خمیر پای🥣 🔹آرد ۴۰۰گرم 🔹کره سرد ۱۵۰ تا۱۷۰گرم 🔹وانیل مقدار کمی 🔹نمک یک پینچ 🔹آب سرد یا شیر سرد ۱۰ق(یا خامه صبحانه ۱۵۰گرم) 🔹پودرقند ۱۰۰گرم(یا ۳ق شکر) مواد لازم لایه میانی سیب🥣 🔹سیب پوست کنده و خوردشده 🔹شکرقهوه‌ای ۳۰ گرم 🔹دارچین ۲ق چ 🔹نشاسته ذرت ۱ق غ 🔹آبلیموترش تازه ۱ ق چ 🔹کره ۳۰گرم 🔹آب تا۵۰ گرم درفر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا۵۰ دقیقه بادمای ۱۸۰ تا۲۰۰ درجه اجازه پخت دهید.(تاجایی که روش طلایی بشه.) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
15.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐣 اگه تخم مرغت شکست دور نریز... حتما کلیپ رو ببین که به دردت میخوره👌😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
26.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎂 و به همین راحتی شیت کیک تون رو فیلینگ گذاری میکنین و درآخر چاپ خوراکی رو میزارین😍🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑