eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.7هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کیک جذاب کودکانه😍🥰 برای اینکه تاپرها نقاشی بنظر بیان حتما اون هارو نازک درست کنین👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
☕️ نمیشه به زندگی روزهای بیشتری اضافه کرد؛ولی میشه به روزهامون؛ زندگی بیشتری ببخشیم💕 صبح جمعتون بهشتی🌱 روز خوبی درکنار خانواده داشته باشین😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آستین هارو بزن بالا بریم که امروزکیک شنی درست کنیم برای خانواده😍😋 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۳ عدد 🔹آرد سفید دو لیوان 🔹روغن مایع سه چهارم لیوان 🔹شکر ۱ لیوان 🔹شیرگرم یک لیوان 🔹بکینگ پودر ۱ ق غ 🔹هل یک ق م.گلاب دو ق غ 🔹پودر نارگیل تف داده نصف لیوان 🔹شیر عسلی نصف قوطی 🔷ابتدا شکر و تخم مرغ و هل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد ماست رو اضافه کنید بعد روغن رو . بعد که روغن رو اضافه کردید همزن رو خاموش کنید و با لیسک آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید بعد داخل قالب مستطیل رو چرب و آردپاشی کنید و مواد رو بریزید و بزازید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت. 🔷بعد از فر که خارج کردید همینطور که داغه شیر عسلی رو بریزید روی کیک و پودر نارگیل رو‌که تف دادید رو بریزید وقتی کیک خنک شد، برش بزنید.داخل قالب گرده ۲۳ هم میتونید درست کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
12.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️ یکی از آسون ترین دسر ها که میتونین با رنگ دلخواهتون درست کنین👌😍 صفرتا صد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
28.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤩♥️ چیزکیک انار فوق العاده خوشمزه و دلبرررر🥳😋 مواد لازم🥣 🔹بیسکوییت پتی بور ۱بسته 🔹کره ذوب شده ۷۵گرم 🔹پنیرخامه‌ای یا ماسکارپونه ۱۵۰گرم 🔹خامه صبحانه ۲۰۰گرم 🔹پودرقند ۳ ق غ (ولی اگه شیرین تر دوست داشتین بیشتر بزنین.) 🔹پودر ژلاتین ۱ ق غ (داخل دو سه قاشق آب سرد بریزین و هم بزنین و روی بخارکتری بنماری کنین.) 🔹انار دون شده 🔹یک بسته ژله انار که با یک ونیم لیوان آب جوش کاملا حل شده ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
☕️ هرگز از گردش ایام، آزرده مباش! بامدادیست پی هرشب تاری؛... آری! (علامه طباطبایی) هفتتون پرخیر و برکت😍 روزتون قشنگ🪴 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
24.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯 یه نون خوشمزه و فوق العاده جذاب 😍🥰 مواد لازم🥣 🔹آرد ۳۲۰گرم 🔹شیر ۱۱۰گرم 🔹شکر ۵۰گرم 🔹عسل ۱ق غ 🔹خمیرمایه ۴مایه 🔹نمک ۳گرم 🔹تخم مرغ ۱عدد 🔹کره ۳۰گرم برای فیلینگ 🔹کره ۷۰گرم 🔹شکرقهوه‌ای ۵۰گرم 🔹پسته ۳۰گرم بعد از رومال به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه اجازه پخت دهید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
18.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک هویج با این سس کارامل چه شَوَد🤩😍 بزن بریم درستش کنیم👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#کیک_هویج #سس_کارامل کیک هویج با این سس کارامل چه شَوَد🤩😍 بزن بریم درستش کنیم👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
‌ مواد لازم🥣 🔹آرد ۲ لیوان 🔹شکر ۱ لیوان 🔹تخم مرغ ۴ عدد 🔹شیر نصف لیوان 🔹هویج یک و نیم لیوان 🔹گردوی خورد شده نصف لیوان 🔹روغن مایع ۳/۴ لیوان 🔹پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری 🔹بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری 🔷تخم مرغ ها رو هم برنید.حالا شکر و وانیل رو با تخم مرغ ها اضافه کنید و با دور تند همزن مواد رو چند دقیقه هم بزنید.موقع مخلوط شدن موادی که دور کاسه چسبیده با لیسک وسط کاسه ببرید تا همه مواد خوب ترکیب بشن، وقتی حجم مواد دو برابر شد و رنگش روشن تر شد روغن مایع رو اضافه کنید. 🔷حالا روغن مایع و شیر رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید، بعد آرد، بیکینگ پودر و پودر دارچین رو داخل یه کاسه بریزید با قاشق هم بزنید و 3 بار الک کنید، آرد الک شده رو تو سه مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هر بار با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی و آروم مواد رو هم بزنید.حالا هویج رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا یک مایه یکدست و منسجم بدست بیاد، بعد گردوی خورد شده رو در داخل مقداری آرد بغلطونید بعد به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا با بقیه مواد ترکیب بشه.قالب رو با کره چرب کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید. 🔷قالب رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بزارید. به مدت ۵۰ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزه.بعد از ۴۰ دقیقه کیک رو با یک چنگال یا خلال دندان تست کنید اگه مایه کیک بهش چسبید چند دقیقه دیگه بذارید داخل فر بمونه تا کامل بپزه. سس کارامل🥣 🔹شکر ۲۰۰ گرم 🔹خامه صبحانه ۱ بسته 🔹کره ۲ قاشق غذا خوری 🔹وانیل ۱ قاشق چای خوری 🔹نمک خیلی کم 🔷اول شکر رو داخل قابلمه که سطح وسیعی داشته باشه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید بدون اینکه به هم زده و یا از قاشق استفاده کنید هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شکر ذوب و کاراملی بشه. حتما در مرحله ذوب شکر از قاشق چوبی استفاده کنید. 🔷کره رو به شکر اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسه. اگه حرارت خیلی زیاد باشه سس کارامل تلخ میشه. 🔷سس ر‌و از روی حرارت بردارید و خامه رو به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. حالا وانیل و نمک رو اضافه کنید و هم بزنید. اگه سس سفت بود برای چند دقیقه روی حرارت بزارید تا کاملا روون بشه. اگه تکه های شکر داخل سس حالت گلوله ای و سفت بود اون رو از صافی رد کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
14.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 پیشنهاد میکنم حتما این نوشیدنی زمستونی رو امتحانش کنین😋 مواد لازم🥣 🔹دوفنجون شیر 🔹۲ ق غ شکر 🔹نصف ق غ ثعلب 🔹وانیل و پودر دارچین مقداری ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
3.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️ یه کیک فوق العاده جذاب و دلبرررر یلدایی😍💋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
18.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍭 این تاپر زیبا هم تقدیم به مو فرفری های کانالمون🤩🥰 (با کمی بریلو صدفی موهارو به سر وصل کنید.) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑