eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
17.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️ این یکی از خوشگل ترین و دلبرترین چیزکیک هایی میشه که تاحالا درست کردی👌😍 مواد لازم🥣 🔹کیک ردولوت یک لایه یا کیک پودرشده ۲لیوان 🔹کره آب شده ۶۰گرم 🔹شیر سه چهارم لیوان 🔹ژلاتین ۳ق غ 🔹پنیرخامه‌ای ۲۰۰گرم 🔹خامه صبحانه ۲۰۰گرم 🔹خامه صبحانه ۱۰۰گرم 🔹پودرقند سه چهارم لیوان 🔹وانیل نوک ق چ 🔹آب سرد برای ژلاتین نصف فنجان 🔹رنگ خوراکی قرمز 🔷کیک پودرشده رو باکره آب شده مخلوط و کف قالب فشرده میکنیم.میتونید ازیه لایه کیک استفاده کنید که دراین صورت به کره نیازی نیست(میتونید از بیسکوییت پودرشده هم استفاده کنید.) به مدت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم. 🔷پنیر خامه‌ای و ماسکارپونه وخامه صبحانه با همزن میزنیم میزنیم تا یکدست بشه بعد بهش پودرقند و شیر اضافه میکنیم و در آخر ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم. 🔷مواد پنیری به چندقسمت تقسیم کرده و به هرکدامبه میزان لازم رنگ اضافه میکنیم تا طیف رنگی داشته باشیم.بعد هم مثل ویدئو از مرکز شروع بع اضافه کردن هرلایه میکنیم.میتونید بجای رنگ خوراکی از پودرلبو هم استفاده کنید. 🔷به مدت ۴ تا۶ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و برای برش بهتر و راحت تر یه ربع قبل بیرون یخچال باشه و با چاقوی گرم برش بدین.قطر قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت باشه.اگر خواستین ارتفاع مواد پنیری بیشتر باشه مواد رو دوبرابر کنین. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
28.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐬 بدون هیچ ابزار و وسیله خاصی تاپر دلفین بساز👌😍 مناسب برای کیک های تولد با تم دریا، ساحل و پری دریایی🌊🐳 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. برید کنار میخوام ذوق هنرجوهامو بکنم😁😋 بیا پست بعد ببین چه کرده🤩 همه رو دیوونه کرده🤪 اگه خواستی نمونه کار هنرجوهارو ببینی بیا اینجا😍👇 ┈┈••✾❀◍⃟🍰👩🏻‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/joinchat/2028667099C2b5022903a •┈┈••✾❀◍⃟🍓❀✾••┈┈• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🍪 از خوشمزگیِ این کوکی براونی هرچی بگم کم گفتم🤤 بافت خیس شکلاتیش محشره😋 قطعا باید یه بار امتحانش کنی تا به این پی ببری که (شنیدن و دیدن کِی بُوَد مانند خوردن😁😍) نمونه کار هنرجوهامون😍👇 ┈┈••✾❀◍⃟🍰👩🏻‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/joinchat/2028667099C2b5022903a •┈┈••✾❀◍⃟🍓❀✾••┈┈• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
. اینجا دقیق تر ببینیدشون😍😋 ‌ ‌
☕️ آرزوهات تاریخ انقضا نداره. پس نفسے عمیق بڪش و دوبارہ شروع ڪن... صبح‌ بخیر عزیزم🌱 ‌ ‌
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯 این نون صبحانه درجه یک، کاملا خوشبافت و خوشمزه هست و مخصوص ساندویچ هاتون.. مواد لازم🥣 🔹آردفانتزی ۴۰۰ گرم 🔹شیرخشک شیرین ۲۰ گرم 🔹مخمرفوری ۸ گرم 🔹ماست ۱ ق.غ 🔹آب ۲۴۸ گرم 🔹کره ۳۰ گرم 🔹نمک ۶ گرم 🔹شکر۱۳ گرم 🔷ابتدا تمام مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم.ماست رو اضافه میکنیم و سپس بعد آب را اضافه میکنیم. (مواظب آبخوری آردتون باشید، ممکنه کمتر از دستور آب ببره یا بیشتر.اگر دیدید خمیر به سختی زیر دستتون ورز میخورد ،آب را قاشق به قاشق اضافه کنید تا زمانی که خمیر به راحتی زیر دست شما ورز بخورد.) 🔷کره رو اضافه میکنیم و خمیر را ورز میدیم تا سطح خمیر صاف و یکدست شود.روی خمیر را میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط استراحت میدهیم. 🔷بعد از استراحت اولیه، خمیر را به چانه های دلخواه تقسیم میکنیم،مال من ۷ تا چانه شد و به خمیر فرم میدهیم، خمیر رو صاف میکنیم و لبه های خمیر رو به زیرش میدیم و درزها رو میبندیم و بعد از وسط خمیر رو کمی باز میکنیم طبق فیلم. 🔷به خمیر به مدت ۱ ساعت و نیم دیگر استراحت میدهیم و بعد روی خمیر رو تیغ میکشیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که نون ها رنگ بگیره میپزیم. از پیج اینستا همکارعزیزم سعیده نان🌸 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۴ عدد 🔹آرد دولیوان فرانسوی 🔹بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری 🔹روغن دو سوم لیوان 🔹شکر ۱ لیوان فرانسوی 🔹وانیل یک ق چایخوری 🔹رنده‌ی لبوی خام(رنده‌ی درشت)دولیوان 🔹گردو به دلخواه 🔷ابتدا تخم مرغ، شکرو وانیل رومیکس میکنیم تاکرمی وکشدار بشن.بعد روغن رواضافه کرده ۱۵ ثانیه میزنیم بعدآرد وپکینگ پوردرو که قبلا ۳ بارالک کردیم درسه مرحله اضافه کرده ودورانی هم میزنیم ودرآخرلبوهای خوش رنگمونوباگردواضافه کرده.موادروداخل قالب میان تهی که ازقبل چرب وآردپاشی کردیم میریزیم.داخل فر ازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰و ۴۵دقیقه زمان پخت میدیم. اگه از دستور استفاده کردی یادت نره برای سلامتی دوست گلمون صلوات بفرستی 😍🌸 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🐣 💰 واااایییی این گوگولی هارو ببین🥺 میدونستی به راحتی میتونی از این باکس مارشمالو های عروسکی جذاب درست کنی و باهاش کلی کسب درآمدکنی؟😍😋 پست بعد آموزشش رو میزارم بیا ببین🥰 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑