eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
23.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم🥣 🔹شیر ۱لیتر 🔹آرد سفید ۴ ق غ 🔹نشاسته ذرت ۵ ق غ 🔹کره ۵۰ گرم 🔹خامه ۲۰۰ گرم 🔹شکر ۱ پیمانه سر پر 🔹وانیل ۱ ق چ 🔹ژله دلخواه ۱ بسته 🔹زعفرون دم شده 🔹پودرکاکائو ۲ ق غ+کمی آبجوش 🔹۲ ق چ نسکافه+۳ ق غ آبجوش 🔹برای تزئین: میوه،کارامل،بیسکوییت ✨روی دسر زعفرونی رو با گل محمدی و خلال پسته تزئین کردم.روی دسر نسکافه رو کارامل و بادوم ریختم.سه تا مدل آخرو با میوه و بیسکوییت تزئین کردم. ✨اگر دستتون سریع نیست بهتر هر طعم رو دونه دونه درست کنید و داخل ظرف بریزید و بعد برید سراغ بعدی و تواین فاصله روی دسرتون رو نایلون بزارید تا رویه نبنده. ✨ژله رو زودتر درست کنین که خنک باشه و زودتر ببنده من یه بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آبجوش ترکیب کردم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
هنرِ هنرمندای کاناله هاااا🤩 ببین چه کردن🥳 توام از سوسیس کالباس های بیرون حالت بهم میخوره؟🤭😢 اگه دلت میخواد خودت تو خونه سوسیس و کالباس خوشمزه و سالم برای خانوادت درست کنی😍🥰 دنبال یه رسپی دقیق و امتحان شده هستی بزن رو لینک زیر تا برات بیاره رسپی سوسیس😋👇 https://eitaa.com/cakekolbe/745 رسپی کالباس😋👇 https://eitaa.com/cakekolbe/596 https://eitaa.com/cakekolbe/1884 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🍲 سلام از هفتمین روز اسفندماه ۱۴۰۲ از این روز برفی که همه جا سفیدپوش شده😍 آش تو این هوا خیلی میچسبه🤩 جاتون خالی♥️ ‌ ‌
. خب بریم سراغ یه سوال اولین نفری که درست جواب داد جایزه داره🎁😍 بنظرتون این پودری که داخل عکس میبینید چیه و به چه کاری میاد؟🤔 من اینجام😘👇 @Negah79 ‌ ‌
. واقعا جوابها جالبه😁 ‌ ‌
. بله کاملا درسته پودر پوست پرتقاله😍🍊 ‌ ‌
. خب اول جایزه دوستمون رو تقدیم کنیم بعد بریم من یه نکته خیلی مهم بگم درمورد تهیه و استفاده این پودر پوست پرتقال🤩😍 ‌
🧡 پودر پوست پرتقال خیلی کاربردیه و درست کردنش هم خیلی آسونه👌😌 برای درست کردن کیکهاتون میتونین به تخم مرغ ها اضافه کنین و هم بزنین و حتی دیگه وانیل هم استفاده نکنین چنان عطری به کیک هاتون میده که نگو و نپرس🤩😋 🍊کافیه هروقت پرتقال میل میکنین پوستش رو نگهدارین به صورت نواری دربیارین و خیلی آروم لایه نارنجی رنگ پوستش رو به کمک یه چاقو جدا کنین و توی یه بشقاب بزارین لب اُپن😄 🍊تو یه روز یا نهایتا دوسه روز خشکِ خشک میشه بعد با دستگاه پودرش کنین.برای کیک های معمولی در حد یک چهارم ق چ و برای کیک های پرتقالی درحد ۱ ق چ میتونین استفاده کنین. 🍊فقط نکته مهمش اینه که حتما فقط و فقط لایه نارنجی رنگ رو باید جداکنین و سفیدی بهش نباشه وگرنه کیک تون رو تلخ میکنه. 🍊برای نگهداریش بعداز اینکه پودرش کردین داخل یه ظرف کوچیک دربسته بریزین تا عطرش ازبین نره و بزارین داخل یخچال یا فریزر که خب من میزارم یخچال تا چندین ماه میمونه و میتونین به کیکهاتون بزنین. ✨پودر پوست پرتقال خراب نمیشه به شرط اینکه حتما خشکِ خشک شده باشن. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
‌ تجربه‌ی هنرمندای کانال😍 داخل کیک، شیرینی، مربا، مرغ و پلوهاشون استفاده میکنن👌😌 پوست لیمو تُرش(لیمو سنگی)رو هم میتونین به همین روش آماده و نگهداری کنین🥰 ‌ ‌
. حالا تا بحث پرتقال بازه از این کیک پرتقالیه بدون فر و همزن و سس جذابش غافل نشین🤩😍 فوق العاده خوشمزس و سریع آماده میشه 😋👌 ‌ ‌
🥧🍊🍃 مواد لازم🥣 🔸تخم مرغ: 2عدد 🔸شکر: 1و1/4لیوان (بستگی به ترش یا شیرین بودن آب پرتقال داره که میتونید کمتر هم بریزین) 🔸رنده پوست پرتقال: 1قاشق چایخوری 🔸روغن مایع: 1/3 پیمانه 🔸آب پرتقال: 1/2پیمانه 🔸آرد: 1ونیم پیمانه 🔸بکینگ پودر: 1قاشق چایخوری 🔸وانیل: نصف قاشق چایخوری ✨آب پرتقال طبیعی رو از همه دیرتر اب بگیرید ک تلخ نشه. ✨همه مواد رو نیم ساعت قبل بیرون یخچال بزارید. ✨یه قابلمه بزرگ رو روی گاز بزارین و زیرشو روشن کنین شعله متوسط رو به زیاد باشه تا آروم آروم گرم بشه تا ما مایع کیک رو آماده میکنیم. ✨اگر با فر درست میکنین فر رو با دمای ۱۸۰ وتوستر رو با دمای ۱۶۰ درجه گرم کنید. برای سس پرتقالی😋 🔸آب پرتقال ۲ لیوان 🔸شکر بسته به ذائقه ۲ تا۴ ق غ 🔸نشاسته ذرت ۳ ق غ 🔶همه مواد رو باهم ترکیب کنین و هم بزنین روی حرارت ملایم قرار بدین و همزمان هم بزنین تا غلیظ بشه بعد که یکم خنک شد روی کیک بریزین. میتونید برای زیباتر شدنش یکی دو قطره رنگ ژله‌ای یا مایع نارنجی اضافه کنین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑