eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.6هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
حلوا کشدارِ عربی خوشمزه از پکیج رایگان حلوا فوق العادس😍😋 کجا دیدی اینجوری تخصصی آموزش بدن اونم رایگان؟!🤩😃 🪴✨
فدای محبتتون💕 خداروشکر پکیج رایگان حلوا و شیرینی عید برای خیلیا کاربردی و مفید واقع شد و من با دیدن نتایج و رضایتاشون خداروشکر میکنم😍🌸 ‌
👩🏻‍🍳آموزش های رایگان کانال کلبه کیک👩🏻‍🍳 پکیج رایگان شیرینی عید و آموزش فروش🤩 پکیج رایگان حلواها🥳 چرا کیکم پُف نمیکنه!؟😞 چرا کیکم رو از فر خارج میکنم پفش میخوابه؟!😳 انواع رومال نان چه تاثیری روی نان دارند؟🤔 🔥نشاسته گل، نشاسته ذرت، آرد ذرت🔥 میشه این هارو تو پخت چیزای مختلف جایگزین همدیگه کرد؟🧐 رولت خامه‌ای(شیرینی تر)🍓 https://eitaa.com/cakekolbe/6716 کیک خرما🤎 https://eitaa.com/cakekolbe/6929 کیک شیره انگور🍇 https://eitaa.com/cakekolbe/6868 کیک لوف موز وشکلات🍌 https://eitaa.com/11394697/1328 کیک آلبالو🍒 https://eitaa.com/11394697/635 پای سیب قنادی🍎 https://eitaa.com/11394697/3101 کیک پرتقالی بدون فر و همزن🍊 https://eitaa.com/11394697/3713 کیک زبرا🥧 https://eitaa.com/cakekolbe/6209 مربا کدو اصولی https://eitaa.com/cakekolbe/6891 موچی، دسرو شیرینی ژاپنی🎎 https://eitaa.com/cakekolbe/7203 شکلات صبحانه🍫 https://eitaa.com/11394697/5256 بستنی سنتی🍧 https://eitaa.com/11394697/5343 بهم بگو آموزش رایگان بعدی چی باشه⁉️ به صورت پیام ناشناس😍👇🏼 💖https://harfeto.timefriend.net/16707748246413💖 یا داخل پیوی😍👇🏼 🌸@Negah79🌸
سلاااام رفقا خوبین🥰 خونه مامانم بودم دوستم برام شیرینی اورد😍😋 سمت راستیا شیرینی خرماییه سمت چپی ها شیرینی بِژی هس یه شیرینی محلی با طعم جالب😃
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
شیرینی بِژی یه شیرینی خوشمزه کرمانشاهیه که (بِژی) به معنی زندگی کنه.😍 در قدیم الایام که سفرها طولانی بوده مردم احتیاج به غذایی داشتن که مدت نگهداریش طولانی باشه. این شیرینی چون تخم مرغ داخلش نداره مدت نگهداری بالایی داره.👌 در همه‌ شهرها همچین نان و غذایی هست که در بین مردم کردنشین این شیرینی بنام بژی ودر برخی مناطق به نام برساق مرسوم بوده.😋
این شیرینی بژی های خوشرنگ رو یه هنرمند کُرد کانالمون درست کرده و با طرز تهیه عالیش برامون فرستاده 😍🥰 بریم واسه درست کردنش👌😋 ‌
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#شیرینی_بِژی این شیرینی بژی های خوشرنگ رو یه هنرمند کُرد کانالمون درست کرده و با طرز تهیه عالیش برا
مواد لازم:🥣 🔹آرد گندم یا آرد سنگک: 2لیوان دسته دار فرانسوی 🔹شیر: مقدار آن به صورت چشمی 🔹شکر: کمتر از نصف لیوان‌ 🔹روغن کرمانشاهی یا کره اگه نبود روغن مایع: 3تا4قاشق غذا خوری 🔹پودر مخمر: یک قاشق غذاخوری 🔹پودر هل: نصف قاشق چایخوری 🔹پودر رازیانه: یک قاشق غذاخوری پر 🔹وانیل: نوک قاشق چایخوری 🔹نمک: مقدارکمی 🔹زردچوبه یا زعفران ( برای زرد رنگ شدن خمیر که در دستور قدیمی آن زرچوبه هست): نوک قاشق چایخوری 🔷همه ی مواد خشک را باهم مخلوط میکنیم.یک لیوان شیر را داغ کرده. دریک لیوان پودر مخمر و یک قاشق شکر را ریخته و حدود یکی دو قاشق از شیر گرم را به آن اضاف میکنیم و یک نعلبکی رویش گذاشته و حدود ۵ دقیقه کنار می‌گذاریم. 🔷در این فرصت اون سه تا چهار قاشق روغن یا کره را که باید به دمای محیط رسیده باشد را به مواد خشک اضاف میکنیم و باقاشق خوب مخلوط میکنیم. 🔷حالا اون مخمر را اضافه میکنیم. بعد شیر را که باید حتماحتما گرم باشد با احتیاط به مواد اضافه میکنیم. (نکته ی خیلی مهم اینه که مقدار شیر مصرفی به صورت چشمی و با احتیاط فراوان هست. یعنی مثلا حدود دوقاشق شیر اضافه کرده و خوب باقاشق مخلوط میکنیم و دوباره کمی شیر و دوباره خوب با قاشق مخلوط میکنیم. اگه شیر یکدفعه اضافه کنین خمیر شل میشه و دوباره باید آرد اضاف کنید.) 🔷خمیر خیلی زود منسجم میشه با کمتر از یک لیوان شیر.حدود ده دقیقه ورز بدین.خمیر نباید به دست بچسبه اگر لازم بود دوباره آرد اضافه کنید.خمیر که آماده شد داخل نایلون گذاشته و یکی دو ساعت در دمای محیط استراحت بدین. 🔷سرخ کردن اون در اصل باید در روغن داغ فراوان غوطه ور شود.ولی من برا اینکه روغن کمتری مصرف بشه توی یک شیر جوش کوچک حدود یک بند انگشت ارتفاع روغن میریزم. و با شعله متوسط سرخ میکنم. ✨نکته:✨ اینه که خمیر خیلی سریع سرخ میشه و میسوزه پس باید پای گاز بمونید. برای اینکه خوب مغز پخت بشه: وقتی یک طرفش در حال سرخ شدن هست قبل از اینکه کامل سرخ بشه برش گردونید تا طرف دیگش هم طلایی رنگ بشه و همین طور چندبار اون رو زیر و رو میکنیم تا دوطرفش کامل سرخ بشه. ✨نکته:✨ من نصف خمیرم موند گذاشتم توی کیسه فریزر.تقریبا دو روز توی یخچال موند و امروز سرخش کردم. روز اول کمی خمیرش چسبندگی داشت ولی امروز خیلی خوب بود. اگه توی یخچال هم بمونه؛ طوری نیست. 🌸برای سلامتی دوست گلمون صلوات🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
‌ امشب شبی هست که مقدراتمون به دست آقا امام زمان امضا میشه... دعا کنیم بهترین تقدیر برای همگی رقم بخوره ان شاءالله محتاج دعای خیرتونم🌸 اگر لایق باشم دعاگوی همه آبجیای گلم هستم♥️ (علیه السلام)