eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
35.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧡🍂 مواد لازم 🥣 🔸تخم مرغ ۴عدد 🔸شکر ۱ لیوان 🔸وانیل نصف ق چ 🔸دارچین ۱ ق چ 🔸پوره خرمالو ۱ لیوان 🔸روغن مایع نصف لیوان 🔸آرد سفید قنادی ۲ لیوان 🔸بکینگ پودر۲ ق چ 🔸گردو یک چهارم لیوان به دلخواه (منظور از لیوان فرانسوی دسته دار هست.) 🔶اول تخم مرغ های هم دمای محیط رو با شکر اینقدر هم میزنیم تا کرمی و حجیم بشن.ظرف رو دورگیری میکنیم. وانیل و دارچین رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم. 🔶حالا نوبت اضافه کردن پوره خرمالو هست بعد کمی هم میزنیم تا مواد یکدست بشن.روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب ترکیب بشن. 🔶در آخر ترکیب بکینگ پودر و آرد رو که از قبل دو سه مرتبه الک کردیم طی دو مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک یا ویسک یا دور کند همزن هم میزنیم تاگلوله‌ای از آرد داخل مایع کیک نمونه و بعد به دلخواه گردو اضافه کرده و ترکیب میکنیم. 🔶داخل قالب دلخواه که از قبل با کره یا روغن مایع چرب و آردپاشی شده میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه اجازه پخت میدیم. برای سس خرمالو👇🏻 🔸۳۰گرم شکلات سفید 🔸۳۰گرم خامه صبحانه 🔸۱ ق چ پوره خرمالو 🔸یکی دو قطره رنگ نارنجی خوراکی 🔶شکلات سفید و خامه رو به روش بنماری ذوب میکنیم بعد پوره خرمالو اضافه کرده و خوب ترکیب میکنیم به دلخواه از چند قطره رنگ خوراکی نارنجی هم استفاده میکنیم و سس گرم روی کیک سرد میریزیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🧡🍂 باریکلا به این سرعت عمل😃👏👏 این اولین آموزش یلدایی کاناله هاا یه کیک گررررم با عطر دارچین و طعم بینظیر خرمالو و گردو😍😇 اگه آموزش رو ندیدی، ببین👀 فردا دست بکارشو درستش کن👩🏻‍🍳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
3.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨🧡 به آرزوهات فکر کن؛ نه راه رسیدن به اون ها. چون خیلی وقت ها؛ آرزوها از راه هایی برآورده میشن، که حتی فکرش رو هم نمیکنی.!☀️🛵 ___________ سلام مهربونا روزتون لبریز از برکت و امید 🌸🍃 ‌ ‌
باورت میشه این کیک گوشت خوشمزه رو تو قابلمه رویی پختن!😃😍 این غذا رو حتما درست کن مطمئنم از کوچیک تا بزرگ عاشقش میشن😌🍱 آموزش اینجاس👇 https://eitaa.com/cakekolbe/8813
🍕 ‌ این پیتزا و اشترودل چی میگن🤤🥲 با خمیرِ کیک پیتزا میتونی از این اشترودل ها و پیتزاهای خوشمزه درست کنی...محشره 😋👌 آموزشش اینجاس👇 https://eitaa.com/cakekolbe/9143 درست کردی اگه دوسش داشتی عکسشو برام بفرست😍 ‌
🍕 خوشبحال آقایونی که خانومای هنرمندی مثل شما دارن😎✨ ‌ خداییش عکسش هم به تنهایی آدمو به اشتها میاره چه برسه به بوی خوبش که تو خونه میپیچه😋 🍕کیک پیتزا🍕 ‌
1.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. اینم دسر خرمالو خفن و فوق خوشمزه که قراره آموزشش تقدیم تون بشه😋 سر سفره یلدا که همه چیز نباید قرمز و سبز باشه😁 با این نارنجیه جذاب دلبری کن👱🏻‍♀🧡 ‌
7.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💛🍁 ↰برنده همون بازنده‌ایه که؛ یه بار دیگه تلاش میکنه، اما ما باختن‌هاش رو ندیدیم.!🏋🏻‍♀🥊↳ ___________ سلام از چهارشنبه هر لحظه زندگیتون پر از عشق و آرامش💕✨ ‌ ‌
🧡🍂 این دسر خرمالو با اون رنگ نارنجیه دلبرررش🔥 بهترین انتخابه برای شبهای پاییزی🍁 طعمش محشره🤤 بریم سراغ آموزشش🏃‍♂ ‌ ‌
35.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧡🍂 مواد لازم 🥣 لایه اول: 🔸شیر ۱ لیوان 🔸نشاسته ذرت ۲ ق غ 🔸آرد ۱ ق غ 🔸شکر ۲ ق غ 🔸وانیل نصف ق چ 🔸بیسکوئیت پتی بور ۶عدد لایه دوم: 🔸شیر نصف لیوان 🔸پوره خرمالو ۱ لیوان 🔸شکر ۳ ق غ 🔸پودر ژلاتین ۲ ق غ 🔸پودر دارچین یک چهارم ق چ 🔸خامه صبحانه ۱ ق غ 🔸رنگ خوراکی نارنجی 🔸خامه قنادی فرم گرفته، ترافل، بیسکوئیت و... برای تزئین 🔶شیر سرد رو با آرد،نشاسته ذرت و شکر ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا کم کم آرد پخته شود و مایه به غلظت برسد.اگر حرارت ملایم نباشد سریع مایه غلیظ میشود ولی آرد پخته نمیشود و مزه خامی میدهد‌. 🔶از روی حرارت که برداشتیم وانیل و بیسکوئیت خرد شده اضافه میکنیم.میتوان برای یکدست شدن مایه از گوشکوب برقی استفاده کرد.مثل کلیپ داخل قالب ریخته و در یخچال به مدت یکساعت استراحت میدهیم. 🔶درهمین حین لایه دوم رو آماده میکنیم.پودر ژلاتین رو داخل شیر سرد حل میکنیم و کنار میزاریم تا حالت اسفنجی بگیرد.پوره خرمالو، شکر و پودر دارچین رو باهم ترکیب کرده و ژلاتین را در شیر به روش بنماری ذوب میکنیم و به پوره خرمالو اضافه میکنیم. 🔶خامه صبحانه رو که با دو ق غ شیر رقیق کردیم اضافه و هم میزنیم.لایه دوم رو داخل قالب ریخته و داخل یخچال به مدت یکساعت استراحت میدهیم و بعد با خامه فرم گرفته و ترافل، مغزگردو، بیسکوئیت و.. تزئین میکنیم. ✨این میزان مواد برای ۴ تا۵ عدد دسر تک نفره مناسبه. ✨شما میتونید برای تعداد بیشتر مواد رو چند برابر کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑