6.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_خامه_ای🥐
(پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی)
این مقدار مواد تقریبا ۲۰ عدد نان خامه ای متوسط میده
آب ۲۵۰ ( یک پیمانه + یک چهارم پیمانه)
کره ۴۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد ( ریز نباشه)
آرد 125 گرم ( یک پیمانه)
وانیل 1ق.چ
شکر یک ق مرباخوری
نمک یک پنس( یک هشتم ق چ)
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
17.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.چیز کیک انبه
این چیز کیک انبه رو حتما درست کنید چون هم راحته و فر احتیاج نداره و هم بی نهایت خوشمزست و متفاوت😋
.
مواد لازم👇
انبه: ۲عدد
بیسکوییت: ۲۰۰گرم که از هر نوعی میتونه باشه(ما ساقه طلایی کرم دار استفاده کردیم)
کره: ۱۰۰گرم
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه: ۳۵۰گرم
خامه: ۲۵۰گرم
پودر قند: ۷ق.غ سرپر
وانیل: ۱ق.چ
زست: ۱عدد لیمو
پودر ژلاتین: ۲ق.غ و نصف لیوان آب سرد برای داخل کرم
مخلوط نصف لیوان آب سرد و ۱ق.غ پودر ژلاتین برای روی انبه ها
.
قالب سایز ۱۸ یا۲۰باشه
اول بیسکوییتامونو پودر میکنیمو با کره آب شده مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا کنه.
داخل قالب میریزیمو فشردش میکنیم برای یکربع داخل فریزر میذاریم.
۲ق پودر ژلاتینو با آب سرد مخلوط و بن ماری میکنیم یا چند ثانیه تو ماکروفر میذاریم وقتی شفاف شد کنار میذاریم تا خنک شه.
برای کرم پنیرو با خامه و پودر قند مخلوط میکنیم(حتما همدمای محیط باشن) وقتی کرمی شد بهش وانیل.زست لیمو(قسمت سبز پوست لیمو)و ژلاتینو اضافه و خوب مخلوط میکنیم بعد روی کراست چیزکیکمون میریزیم.سطح روشو کاملا صاف میکنیمو برای ۱ساعت داخل فریزر میذاریم.در آخر انبه هایی رو که بصورت مکعبی خورد کردیم روی سطح پنیری میریزیم طوریکه کامل پر بشه بعد ژلاتین بن ماری شده رو که مجدد درست کردیم و خنک شده روی انبه ها میریزیم و ۲۰تا۳۰دقیقه تو فریزر میذاریم تا کامل ببنده.به جای فریزر تو یخچال هم میتونید بذارید ولی زمان بیشتری میبره
#چیز_کیک_انبه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت لوتوس
اگه دلت رولت خوشمزه سه سوته
میخواد که بدون فر درست کنی اصلا از
دستش نده طعم بی نظیری داره🤌
مواد لازم :
شیر ⅓ پیمانه
خانه قنادی ۴۰۰ گرم
بیسکوییت لوتوس ۲ بسته
کرم لوتوس ۳ ق
#رولت_لوتوس
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان کشمشی تابه‌ای
مواد لازمش:
شکر: ۴ قاشق غذا خوری
آرد: ۲ پیمانه ۳قاشق غ خ)
کشمش: نصف پیمانه
ماست: ۱پیمانه
روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
برای رومال ترکیب زرده تخم مرغ و یه قاشق غ شیر
برای تابه معمولی دمکنی میزاریم
خمیر نیاز به استراحت نداره😍
قطر خمیر یک سانت باشه کافیه
دمای فر گازی با ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
دمای تستر با ۱۶۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه
#نان_کشمشی_تابه_ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆