eitaa logo
آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
61هزار دنبال‌کننده
644 عکس
5.5هزار ویدیو
1 فایل
تبلیغات در مجموعه کانالهای آشپزی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2187526519C1fdef3f1cb اینجا آموزش انواع کیکها رو‌میزاریم😋🥞🍮 ارسال مطالب فقط با لینک مجاز است
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی کیک براوونی🤎🤍 هم کوکی هم بدون تخم مرغ، موز ، شکر و آرد سفید😉😁 مواد لازم برای براونی پوره کدو حلوایی پیمانه معادل ۱۹۰ گرم آرد جو دوسر یا هر اردی که دوست دارین ۷۰ گرم معادل ۷ قاشق غذاخوری شیره خرما ۸۰ گرم معادل ۱/۳ پیمانه پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه پر معادل ۲۵ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری شیر کم چرب یا گیاهی ۱/۴ پیمانه معادل ۳۰ گرم موادو کافیه باهم ترکیب کنید و توی ظرفی که با ارده چرب شده بریزید و سط حشو صاف کنید. مواد كوكي ارد جودوسر یا ارد بادام ۵۰ گرم معادل 5 قاشق غذاخوري عسل یا هر شیرین کننده که دلخواهتونه ۲۰ گرم معادل ۲ قاشق غذاخوري روغن نارگیل ۱/۵ قاشق غذاخوری معادل ۲۸ گرم شکلات تلخ خورد شده ۱/۵ قاشق سوپخوری معادل ۲۰ گرم مواد بالا رو به همراه دو قاشق شیر میکس کنید تا خمیر منسجم بشه با دست سطحشو صاف و نازك كنيد و روي كيك قرار بديد . فر و از قبل کنید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ٣٥ تا ٤٠ دقیقه . وقتي كاملا خنك شد برش بزنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی مادلن 🍥🥠 مادلن یه کیک لقمه ای فوق سنتی فرانسویه که فوق العاده خوشمزه س با طعم خواستنی که داره مطمئن باشید عاشقش میشید .😉🩷 اینارو میخواییم برای ۱۵ تا ۱۷ تا مادلن کره : ۱۰۰ گرم شکر : ۷۵ گرم پوست لیمو ا عدد متوسط وانیل 1 ق چ نمک : 1/4 ق چ تخم مرغ ۲ عدد (۱۰۰ تا ۱۱۵ گرم) شیر: ا ق غ روغن مایع : ا ق غ عسل : 1 و 2 ق غ آرد: ۱۰۰ گرم جوش شیرین 1/2 ق چ فر گازی ۲۰ دقیقه تو دمای ۲۲۰ درجه پیش گرم کنید فرتون رو دمای فر رو بیارید روی ۱۹۰ درجه و ۱۰ دقیقه بذارید کیکتون بپزه فر برقی : ۱۰ دقیقه ۲۰۰ درجه فر رو پیش کنید بعدش دما رو به ۱۷۵ درجه کاهش بدید و بذارید ۱۰ دقیقه کیکتون بپزه فن حتما روشن باشه نكات ۱ برای رسیدن به شکل مادلن اصلی مهمترین نکته فرتون هستش پس دمای فر و ویش گرم کردن رو حتما جدی بگیرید و درست انجام بدید. ۲ میزان مایع خمیر کیکی که توی قالب میریزید حتما بین 13 تا 2/3 قالبتون باشه. اگه قالب مادلن ندارید میتونید از قالب مینی پای یا مافین های کوچیک استفاده کنید ولی دقت کنید حتما سایز کوچیک باشه تا به اون بافت و شکل مناسب برسید. ۴. اگه این شیرینی رو برای فروش آماده میکنید حتما برای لایه شکلاتی از شکلات قنادی استفاده کنید چون دیرتر ذوب میشه و شکل ما دلنتون خراب آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون تازه محلی 🥖🍞 دوست داری تو کمترین زمان به نون تازه و روستایی درست کنی؟؟ این نون برای شما که ورز دادن خمیر رو بلد ولی دوست داری داری عطر نون تازه و داغ تو خونه بپیچه همراه من این نون عالی رو درستش کن و از تردی روش و بافت نرم داخلش لذت ببر دوست خوبم چیا لازم داریم. آرد فانتزی 3 پیمانه میتونی ترکیبی از آرد کامل و فانتزی هم استفاده کنی نمک 1,1/2 قاشق چایخوری آب ولرم 1,1/2 پیمانه مایه خمير 2 قاشق چایخوری خیلی خیلی آسون درست میشه اینطوریکه...... تمام مواد رو مخلوط کن یه خمیر کاملا چسبناک بدست میاد حالا روشو با یه پارچه مرطوب بپوشون و داخل فر خاموش برای 3-2.5 ساعت استراحت بده حالا روی سطح کار کمی آرد سمولینا ریختم و خمیر رو روش برگردوندم با کمک کمی آرد خمیر رو از هر چهار طرف تازدم و فیکس کردم فر رو روی دمای 230 درجه روشن کردم تا گرم بشه البته ظرفی هم که باید نون داخلش پخت بشه همزمان داخل فر گذاشتم تا گرم بشه تو این تایم خمیر رو استراحت دادم وقتی فر گرم شد ظرف رو از داخلش بیرون آوردم و خنیر رو داخلش قرار دادم و با چاقو یه برش روش زدم برای 30 دقیقه با درب بسته پخت انجام دادم 10 دقیقه هم درب ظرف رو برداشتم تا روش طلایی و خوشرنگ شد هنینقدر آسون و راحت تو خونه به نون داغ درست میشه تصور کن همینجور که داغه برش بزنی روی نون کنی عسل و کره آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
5.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با طعم باقلوا 😍🥰🍮 لیوان استفاده شده ۲۰۰ میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار شکر: ۳.۵ لیوان آب: ۳.۵ لیوان یک برش نازک لیمو برای خمیر تاتلی: ۱۰۰ گرم کره نرم شده در دمای محیط روغن مایع: ۱ لیوان (من روغن زیتون استفاده کردم) شیر: ۱ لیوان سرکه: ۲ قاشق عذاخوری (سرکه سیب استفاده کردم) بکینگ پودر: ۱ پاکت (۱۰ گرم یا ۲.۵ قاشق چای خوری) آرد: حدود ۳.۵ لیوان گردوی خرد شده: ۱ لیوان (میتوانید از فندق استفاده کنید) آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از باهم بخندیم (خندهٔ حلال)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موقعیت:وقتی فایل صوتی آموزش کیک از گوگل دانلود کردی و واسه اولین بار میخوای کیک بپزی😄😄😄 چرا تو قنادی همه رو باید بزنیم؟ ‎‌✾࿐༅🍃🌸😂🌸🍃༅࿐✾ باهم بخندیم نه به هم😁😆😅👇 https://eitaa.com/joinchat/2852455434Ccbdd647850 بفرست برای عزیزانت تاخنده به لبشون بیاد ✾࿐༅🍃🌸😂🤣🌸🍃༅࿐✾
هدایت شده از 🦋دخترانه👸🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💫 اگر زیپ کاپشنت خراب شد به همین سادگی درستش کنید کانالی پر از ایده های 🏡😍👇 https://eitaa.com/joinchat/66715672Cf31f65c7a3 کانالی مخصوص بانوان محجبه سرزمینم
6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات یونانی😍🍩🍪 با صدا ببینید🔈 شیرگرم پرچرب: ۱پیمانه معادل ۲۴۰ میلی لیتر آرد :۲۲۵ گرم یا ۲۰ ق غ شکر: ۱ق غ نمک :یک پنس مایه خمیر :۲ گرم یک ق م روغن :۲ق غ سر پر مواد شربت👇 شکر: ۱ لیوان آب :۳/۴ لیوان آبلیمو :۱ق چ گلاب یا زعفران: اختیاری شیر ومایه خمیر وشکرمخلوط کنید وبزارید تا عمل بیادآرد ونمک وروغن اضاف کنید وخوب مخلوط کنید مواد سفت نیست بعد از مخلوط کردن روی خمیر بپوشانید و۴۵ دقیقه تا یک ساعت استراحت دهید.بعد در قیف بریزید ومثل فیلم سرخ کنید.شربت هم آماده کنید به این صورت که همه مواد با هم در ظرفی بریزید وروی حرارت کم بزارید واصلا هم نزنید تا شکر کاملا حل بشه وبعد ابلیمو بریزید و ۵ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید.شربت سرد را روی دونات های گرم بریزید ومخلوط کنید آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نارگیلی بی‌نهایت خوشمزه😍😋 طعمی بی‌نظیر از ترکیب کیک شکلاتی و بخش نارگیلی مواد لازم : شکر ۱ لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ روغن حدودا ¾ لیوان تخم مرغ درشت ۴ عدد شیر حدودا ¾ لیوان آرد حدوداً ۲ لیوان وانیل ۱ ق چ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چاکلت لاوا کیک🌋🍫 شکلات شصت درصدی 60 گرم تخم مرغ یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد وانيل نصف قاشق چای خوری شکر دو قاشق غذا خوری آرد یک قاشق غذا خوری کره 40 گرم اگر دوست دارید طعمش خیلی قوی تر بشه میتونی نصف قاشق غذاخوری نسکافه هم بهش اضاف کنید. من نسکافه نریختم. این مواد دو عدد کیک لاوا به شما میده کاسه ای که میخواید داخلش کیک رو بپزید با کره چرب کنید و پودر کاکائو رو روش الک کنید تا کل سطح کاسه یکدست بشه. شکلات و کره رو روی بخار کتری یا ماکروویو اب کنید. حالا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل ۵ دقیقه دورتند همزن بزن بعد شکلات و کره رو اضافه کن. بعد آرد رو روی مواد الک کن و با لیسک هم بزن پودر نسکافه هم اگر خواستی دقیقا توی همین مرحله اضاف کن فررو از قبل با دمای 210 درجه حسابی گرم کنید. فقط تا زمانی توی فر بمونه که روش ببنده بین ۷ تا ۱۰ دقیقه کافیه . بیشتر بزارید بمونه مزش بد نمیشه فقط دیگه شکلاتها از وسط خارج نمیشن و در واقع شما یک کیک خیس شکلاتی دارید که خیلیم خوشمزست ولی اگه لاوا میخواید اون زمانی که گفتم بمونه کافیه. برای سولاردام و تستر از قبل با دمای 190 گرم کنید و توی همین تایم 7 تا 10 دقیقه بمونه حرارت فقط از پایین روشن باشه میتونید بعد از آماده شدن داخل خود کاسه هم سرو کنید، همینطور به راحتی داخل بشقاب سرو برمیگرده و برای تزئین روش رو پودر شکلات یا پودر قند الک کنید. به نظر من با یه اسکپ بستنی هم شدیدا میچسبه ترکیب اون شکلات داغ با بستنس سرد عجیب غریب کیف میده https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول دارچینی رژیمی 😍😋🥖 مواد لازم ۱ موز کوچک پوره شده و له شده ۵۰-۶۰ گرم آرد گندم گندم کامل ۲۰-۳۰ گرم آرد جو دوسر وانیل مقداری به دلخواه ۱ ق م بیکینگ پودر مواد لازم برای رومال ۱-۲ ق غ کره آب شده ا ق غ شکر قهوه ای ا ق غ پودر دارچین ۱ ق م بیکینگ پودر به دلخواه مواد لازم آیسینگ شیر کم چرب مقداری استویا طرز تهیه موز له شده رو با آردها مخلوط کنید با لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد سپس با وردنه نازک پهن کنید و مواد رومال رو به آن اضافه کنید و رول کنید و به قسمتهای مساوی (۴) قسمت کات کنید و داخل ظرف مخصوص ایر فرایر بچینید و در دمای ۱۷۰ به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید نوش جان در هر نکته برای آیسینگ روی کار کمی شیر رو با مقداری استويا مخلوط کنید کم کم اضافه کنید و تست کنید تا خیلی شیرین نشه و روی کار بریزید یا اینکه فقط کمی استویا روش الک کنید هر نکته مهم دیگه اینکه بستگی به اندازه موزتون آرد رو کم یا زیاد کنید و خیلی آرد نریزید که خمیرتون سفت بشه و سعی کنید موز رو کاملا پوره کنید که در آرد یکنواخت بشه آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا