#حلوا ی قصر(سرای حلواسی)
♦️مواد لازم :
آرد چهار و نیم لیوان
کره یا مارگارین 250 گرم
پودر قند 2 پیمانه
♦️طرز تهیه :
آرد را در ظرف مناسبی بریزید و با حرارت ملایم 20_25 دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شده و تغییر رنگ دهد.
در ظرف دیگر کره را آب کرده و به آرد تفت داده شده اضافه کنید.سپس پودر قند را اضافه کرده و مخلوط کنید و به مدت 2_3 دقیقه به تفت دادن ادامه بدید بعد داخل ظرف پیرکس بریزید خوب فشار بدید و سطحش را صاف کنید و برش بزنید.به مدت 3_4 ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد از یخچال بیرون بیارید و روی حلوا را با پودر پسته یا فندق یا گردو تزیین کرده سرو کنید.
💖نوش جان💖
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
#روکِر_موز
موادلازم
ژله موز
شیر سه لیوان
آرد دوق غ
نشاسته ذرت دوق غ
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین دوق غ
وانیل و پودر دارچین یک ق چ
موز دوعدد
بادام درختی یا گردو نصف پیمانه
یه بسته بسکویت پتی بور کوچک
خامه نصف بسته
قالب و چرب میکنیم .ژله موز رو با یه لیوان آبجوش حل میکنیم وبنماری میکنیم یکم از ژله میریزیم توی قالب و میزاریم یخچال تا ببنده بعد نیم ساعت درمیاریم موز هارو میچینیم به دلخواه و دوباره ژله میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده .برا لایه دوم نشاسته ذرت،آرد ،شکر ،ژلاتین رو باهم مخلوط میکنیم و کم کم شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گوله نشه .بعد میزاریم روی شعله ملایم گاز و مدام هم میزنیم .به غلظت فرنی که رسید وانیل و پودر دارچین رو میریزیم و خاموش میکنیم.بسکویت رو بادام ها و خامه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. وبعد میریزیم روی ژله و صافش میکنیم و چهار تا پنج ساعت میزاریم یخچال تا خودشو بگیره .بعد از یخچال درمیاریم وبا یه شک اب جوش به راحتی جدا میکنیم از قالب برمیگردونیم توی ظرف و تزیین میکنیم
#دسر_روکر_موز😋
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations