❄️💫از عمق جان نفس بکش
🌸💫نگرانی‌هایت را به خدا بسپار
❄️💫چایت را با آرامش خیال بنوش
🌸💫و تمام خاطراتِ خوبت را مرور کن
❄️💫این تنهـا هدیـه‌ای هست کـه
🌸💫می‌توانی به خودت بدهی
❄️💫ســلام صــبــح بخیر
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
گز اصفهان😍
500 گرم گزانگبین
2 عدد سفیده تخم مرغ
250 گرم مغز پسته
2 قاشق سوپ خوری آبلیمو
500 گرم شکر
1 قاشق چای خوری هل کوبیده
در گام نخست ابتدا ظرفی را بر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید تا که جوش بیاید.
در گام بعدی پس از جوش آمدن، حدود 2 لیوان از گزانگبین را درون ظرف با حرارت ملایم بریزید
در ادامه گزانگبین را از پارچه ای نازک گذرانده و سفیده تخم مرغ ها را بصورت مجزا به داخل گز بریزید. و صبر کنید تا مواد اضافی و زائد آن بوسیله سفیده ها از مواد خارج گردند.
سپس آبلیمو و شکر را به مواد اضافه نمایید و آنرا بر روی شعله گاز قرار دهید تا همچون حلوا حالت پذیر شود.
مغز پسته و هل کوبیده شده را به مواد روی شعله گاز بیفزایید.
سطح یک سینی را با آرد کاملا بپوشانید و مایه را با آن ترکیب نمایید.
در آخر نیز پس از سرد شدن مایه گز، آنها را به هر اندازه ای که تمایل داشتید ببرید.
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
#کیک_نسکافه_وگردو
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ ونیم پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۴قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری
نسکافه ۲ قاشق غذا خوری
گردو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب هم میزنیم.
سپس روغن را افزوده و مخلوط میکنیم.
شیر را داغ میکنیم ونسکافه را درشیر حل کرده و پس از سردشدن به مخلوط اضافه میکنیم.
در آخر مخلوط آرد ونشاسته ذرت و بکینگ پودر را کم کم افزوده و هم میزنیم.
در آخر هم گردو را اضافه میکنیم. در فر از قبل گرم شده ۱۷۵به مدت ۵۰دقیقه بستگی به دمای فر بگذارید.
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
چيز كيك لوتوس
پنير ويلي ٢٠٠گرم
خامه صبحانه ٢٠٠گرم
شير عسلي از نصف قوطي كمي كمتر
پودر ژلاتين ١ق غ كه روي ١/٤ليوان آب سرد ميپاشيم و بصورت اسفنجي در مياد كه روي بخار آب يا توي ماكروويو ميزاريم و كاملا شفاف ميشه
بسكويت لوتوس تقريبا نصف بسته يا كمي بيشتر
كره ذوب شده تقريبا ٥٠گرم
كرم لوتوس ١ق غ توي كرم و مقداري براي روي چيز كيك
اول از همه بسكويت ها رو پودر ميكنيم و بهش كره ذوب شده اضافه ميكنيم و ته ظرفمون ميريزيم و با قاشق يا كف ليوان پرس ميكنيم و ميزاريم تو يخچال و ميريم براي طبقه دوم .
حالا پنير+خامه+شيرعسلي+كرم لوتوس ميريزيم تو ميكسر و مخلوط ميكنيم در حين مخلوط شدن بهش ژلاتين آب شده كه خنك شده هم اضافه ميكنيم ،حالا مواد كرمي رو ميريزيم روي طبقه اول و ميزاريم يخچال سه ساعتي تا كاملا خودشو بگيره .براي آخرين طبقه كرم لوتوس كه روي بخار كتري يا توي ماكروويو ذوب ميكنيم و ميريزيم روي طبقه دوم و هر طور دوست دارين تزئيين ميكنين حالا با توت فرنگي يا ميوه ديگه ،گل ،بسكويت ،پودر بسكويت يا ....
شما ميتونين بسكويت لوتوس رو حذف كنين و از بسكويت گندمی يا پتي بور استفاده كنيد ميتونين كرم لوتوس رو حذف كنين و از هر كرم ديگه اي استفاده كنين .
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
#شیرینی_زعفرانی
موادلازم
روغن1پ
پودر قند1پ
زعفران حل شده در حد نیاز
اب گرم1ق چ
زرده تخم مرغ2
ارد2پ
پسته برای تزیین
وانیل 1/4ق چ
طرزتهیه
روغن وپودر قند رازده تاپوک شود بعد زرده هارا یکی یکی اضافه کرده بهم میزنیم وانیل راهم مخلوط میکنیم زعفران اب زده راهم ریخته بعد همزن را خاموش کرده ارد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبد ولطیفهم باشه فر را از قبل روی175گرم میکنم وشیرینی هار ابه اندازه فندوق برداشته گرد کرده ودر سینی گذاشته رویش را با پسته تزیین میکنیم ودر فر بمدت10الی15دقیقه میپزیم.
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
#ته_چین_کبابی_تک_نفره😋😍
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
پیاز رنده شده یک عدد
سیر یک حبه
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
پودر یا خمیر نان باگت مقداری
همه مواد را با هم مخلوط کرده و حسابی ورز بدید. سپس در یخچال بگذارید دو ساعت استراحت کندبرنج آبکش شده را با مخلوطی از ماست، روغن مایع، زرده تخم مرغ، زعفران و نمک مخلوط کنیدخوب حالا قالبتون رو خوب چرب کنید از مواد گوشتی تقریبا یک سوم کف قالب بگذارید کمی فشار دهید و فیکس کنید.
مواد ته چین را روش بریزید و باز هم کمی فشار دهیددر آخر روی قالب را فویل بکشیدقالب را داخل فر ۱۸۵ درجه بگذارید.
زمان پخت به سایز قالب بستگی داره. برای قالب های مینی حدود ۴۰ دقیقه.
اگر قالب شما بزرگتر بود یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان می برد. البته بازم چک کنیدوقتی پخت از قالب خارج کرده و با گوجه و سبزیجات تزیین کنید.
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations