10.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کبه 😍😋
🔺چیا لازم داریم:
(برای ۵تا کبه)
به ازی یک پیمونه برنج (نیم دانه باشه بهتره) ۱ پیمانه و نیم آب کافیه.
🔺برنج رو اب بشورید،با اب و یه ق چ نمک بذارید کامل نرم بشه،له نشه خیلی،(برای رنگ بهتر بهش زعفرون یا زردچوبه اضافه کنید)
۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز متوسط سرخ کنید،بهش فلفل دلمه ای خورد شده یکی دو ق غ و نمک ،فلفل سیاه و زردچوبه نصف ق چ اضافه کنید (میتونید زرشک و رب هم اضافه کنید)
🔺با گوشت کوب خوب له کنید برنجارو حالت خمیری بشه.
🔺دستتونو خیس کنید حتما ،از خمیر بردارید
کف دستتون گرد پهن کنید از مواد گوشتی داخلش بذارید و داخل روغن داغ با حرارت متوسط اجازه بدید خوووب سرخ و برشته بشه.
روی دستمال بذارید حتما ،روغن اضافه گرفته میشه.
❌نکته❌
به هییییچ وجه خمیرتون نباید موقع شکل دادن ترک داشته باشه ،توی روغن از هم میپاشه و خراب میشه خیلی مواظب باشید.
❌اگه دوست داشتید میتونید برای راحت تر شدن کار باهاش بهش دو سه ق غ آرد سوخاری اضافه کنید.
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
15.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سبزی خشک قورمه سبزی😍😋
سبزی قورمه ( یک کیلو تره، ۶۰۰ گرم جعفری، ۳۰۰ گرم گشنیز، ۳۰۰ گرم شنبلیله، ۱۵۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ) شسته و خرد شده رو داخل تابه با حرارت متوسط تفت بدین
وقتی آبش کشیده شد، نصف لیوان روغن بریزین و یک ساعت تفت بدین
داخل سینی پخشش کنین و تو دمای خونه بذارین، نباید زیر آفتاب باشه
هرازگاهی زیر و رو کنین تا کامل خشک بشه
بعد داخل شیشه بریزین
تا یک سال داخل کابینت قابل نگهداریه
فقط اگه روغنش زیاد باشه باید داخل یخچال نگهداری کنیدبرای هر نفر یک قاشق غذاخوری سر پر از سبزی خشک رو، بدون نیاز به خیس کردن، نیم ساعت آخر پخت، اضافه کنین خورشتتون بی نهایت خوش‌عطر و طعم میشه
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
12.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مشتی_بادمجون😍😋
بادمجون ۵ عدد متوسط
گوجه ۳ تا ۴ عدد
سیر ۴ تا ۵ حبه
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد (یکی برای پیاز داغ و یکی برای گوشت قلقلی)
نمک و رب و زردچوبه و ادویه های دلخواه به میزان لازم
آب نصف تا ۱ لیوان(روی حرارت ملایم پخته بشه که حسابی جا بیفته.)
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
16.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتف سوخاری بدون روغن 😍😋
کتف ها داخل هواپز به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه کاملا سوخاری میشن😉
مواد لازم:
یک کیلو کتف
دو ق ماست
دو عدد لیموترش
یک ق مرباخوری نمک
نوک ق چ فلفل قرمز
یک ق چ پودر لیمو عمانی
دو ق چ پاپریکای شیرین
دو ق غ روغن زیتون
مواد لازم برای روکش سوخاری:
یک بسته نون تست
یک ق مرباخوری پاپریکای شیرین
دو ق مرباخوری پودر سیر
مواد لازم برای سس سیر:
یک بوته سیر
یک ق روغن زیتون
۳۰۰ گرم سس مایونز بدون چربی
دو ق غ سس خردل
یک عدد لیموترش
یک ق چای خوری فلفل سیاه
یک ق چ آویشن نرم
یک ق روغن زیتون
یک ق چ نمک
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
16.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مطمئنم اگر یکبار این ناگت و درست کنید
میره تو لیست غذاهاتون😍😋😋
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
18.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوکو_پیتزا
مواد لازم :
فلفل دلمه ای نگینی:نصف لیوان
سوسیس نگینی : نصف لیوان
تخم مرغ :یک عدد
نمک یک ق چ
فلفل، پودر آویشن، پودر پاریکا، پودر سیر : از هر کدوم نصف ق چ
پنیر پیتزا :نصف لیوان
ماست : یک سوم لیوان
جعفری خورد شده : نصف لیوان
آب :3 ق غ
بیکینگ پودر :1 ق چ
آرد سفید : 2.5لیوان
🍕🍟 🥂🍻
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ترشی_گوجه_سبز
نکته: از اونجایی که ما دوست داریم ترشیمون خیلی ترش نباشه آب و سرکه را مخلوط میکنم. اگه خیلی ترش دوست دارید فقط سرکه بریزید ولی ترکیب آب و سرکه خیلی بهتره . حتما به نکته ها که در کلیپ نوشته خوب دقت کنید.
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_میان_تهی 🥳🥳🥳🥳
🍹🍹 یه گزینه ی جذاب واسه مهمونیا👌👌😍😍🍹🍸🍷
🌾دو رنگ ژله رو انتخاب کنید و هر کدوم رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل کنید و روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف بشه و همه ی ذراتش حل بشه.بذارید سرد بشه.🌻
🌵حالا یک سوم از گیلاسها رو از یک رنگ ژله بریزید و بذارید یخچال؛ وقتی نیم بند شد در بیارین میوه ی مورد نظرتون روش بذارید و چند قاشق دیگه از ژله بریزید و دوباره بذارید یخچال (این کار برای اینه که میوه ثابت بمونه).🌻
🌴وقتی ژله کامل بست از یخچال در بیارین و به اندازه ی یک سوم از رنگ دیگه ی ژله رو بریزید🌻.
🌲روی ظرف سلفون بکشید و خوب محکم کنید و ظرف رو به حالت وارونه توی یخچال بذارید تا ببنده.🌻
در انتها سلفون رو جدا کنید و سرو کنید به همین
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#رپ_مرغ_باسس_شگفت_انگیز
مواد لازم :
۱.۵عدد سینه مرغ آب پز
۳ قاشق غذاخورے ذرت کنسرو شده
۱ قاشق مرباخورے فلفل سیاه
۱ قاشق مرباخورے فلفل قرمز
نمک
پنیر چدار رنده شده
۲ قاشق غذاخورے ماست
۱ قاشق غذاخورے سس مایونز
۳ قاشق غذاخورے سس تند
۸ تکه نان لواش یا نان تورتیلا که به صورت دایره هاے کوچڪ بریده شده است
دستور پخت :
مرغآب پز را داخل کاسه بریزید و بقیه مواد به جز پنیر چدار را اضافه کنید و مخلوط کنید.وسط نان مقدارے پنیر چدار بریزید.روے آن مخلوط مرغ را بریزید و دو طرف آن را بپوشانید و هر دو طرف را در کمے روغن سرخ کنید
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸