19.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ و بادمجون😍😋
مواد لازم:
ران مرغ🍗
پیاز🧅
هویج🥕
فلفل دلمه ای 🫑
سیر🧄
رب گوجه فرنگی 🥫
گوجه 🍅
بادمجون 🍆
ادويه جات
(نمك🧂 و فلفل🌶 و يك ق م زردچوبه🟡 و نصف ق م اويشن🍃 و يك ق چ زنجبيل🫚)
ته ديگ ماستى
ماست 🍶يك ق غ ، زعفران دم شده💛 يك ق غ روغن🥃 چهار ق غ و دو كف گير برنج🍙
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
13.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ناردونی_مرغ
#الو_انار شمالی😳😋
مامازندرانیا کنار مرغ ومرغای محلیمون این سسو درست میکنیم
موارد مورد نیاز👇🏼
۱عدد بادمجون
۳عدد بادمجون
۱کاسه انار ترش
۵دونه الوچه جنگلی
۱قاشق رب گوجه
نصف قاشق رب انار
نمک فلفل زردچوبه
مرغ
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی رنگین کمونی برای دلبری توی خواستگاری
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
1_13767191156.mp3
8.92M
تو فقط مال منی جایی نری بمون برام❤️🦋
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
20.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه با عطر و طعم قیمه های نذری یه چیز دیگست
من برای سریعتر آماده شدن قیمه و‌تنوع از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده کردم شما از گوشت لخم هم میتونید استفاده کنید که در این صورت لپه رو جدا از قبل نپزید😉
برای این قیمه:
چرخکرده (نمک،فلفل،کاری اگر دوست داشتید پیاز رنده شده)
لپه برای هر نفر ۲ ق
لیمو عمانی
پیاز
رب
لواشک ترش
نمک
شکر برای ملس شدن
زعفران
چوب دارچین،هل،گل سرخ یا عرق سه گیاه
فلفل سیاه زرد چوبه
اول بگم که حتما از گوشت گوسفند استفاده بشه
تو مرحله اول پیاز نگینی با زردچوبه تفت داده بشه
یه مقدار که سبک شد گوشت و لپه ای که از شب قبل خیس داده شده و فلفل و زردچوبه و رب و لواشک ترش و یه مقدار آب و لیمو عمانی خیس خورده بهش اضافه بشه و 45 دقیقه پخته بشه
تو این فرصت سیب زمینی با زردچوبه و نمک سرخ بشه که کنار قیمه ازش استفاده بشه
ده دقیقه آخر هم نمک و شکر و زعفرون و دارچین و هل رو بهش اضافه کنین
نوش جونتون ❤️
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
12.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه زرشک پلو آسون و سه سوته 👌
یکی از خوش خوراک ترین و راحت ترین غذایی که در عرض ۲۰دقیقه آماده میشه
مواد لازم :سینه مرغ ،پیاز ،زرشک ،خلال پسته و بادام ،ادویه ها (نمک،فلفل،پودرسیر،کاری،پولبیبر
زعفرون دم کرده
پیاز تفت میدیم و مرغای خرد شده اضافه میکنیم ادویه ها زعفرون و کره اضافه میزاریم تا بپزه در آخر پخت زرشک و خلالها رو اضافه میکنیم
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#فیله_استریپس_رستورانی
ادویه‌ها و مرینیت:
نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر
بهمراه سس خردل و روغن زیتون
بردینگ(پوشش مرغ):
دو پیمانه آرد گندم
نصف پیمانه آرد ذرت
نمک، فلفل سیاه و قرمز
پاپریکا، پودر سیر
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پیتزاگوشت
مواد لازم
گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری ۱ پیمانه
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
پونه ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
پیاز خرد شده ۱ پیمانه
سیب زمینی به تعداد لازم
گوجه رنده شده به مقدار لازم
سس بشامل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
پنیر پارمسان به مقدار لازم
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
17.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد کاهو پیچ🥗
👈هم خوشمزست ، هم آسونه و هم خیلی خوش خوراکه . زود دست به کار شید و درستش کنید.🤌🏼
🥗🥗
👈چی لازم داریم :
- کاهو پیچ : ۱ عدد ( کاهو رو با ۲ قاشق غذاخوری سرکه به همراه یک قاشق غذاخوری نمک توی آب و یخ میریزیم تا ترد و تمیز بشه، بعد میشوریم و آب‌کشی میکنیم)
- گوجه گیلاسی : ۱۰ عدد
- گردوی خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارامزان : ۱ قاشق غذاخوری
🥗🥗
👈برای سس :
- روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
- سرکه سیب : ۱ قاشق سوپخوری
- خردل : ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارامزان : ۱ قاشق غذاخوری
- سیر : ۱ حبه
- آب نصف لیموترش
- آب : ۲-۳ قاشق برای رقیق کردن سس
- اورگانو یا آویشن : ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته تبريزی با نکات
چیکار کنیم که کوفته مون وا نره؟!
یک: نسبت مواد خیلی مهمه.
دو:مواد کوفته رو باید خوب ورز بدید تا چسبنده بشه و کوفته وا نره.
سه: سس در حال جوش باشه بعد کوفته هارو اضافه کنید.
مواد لازم ؛گوشت چرخ کرده نیم کیلو،لپه نیم پز یک لیوان پر،برنج ایرانی نیم لیوان،تخم مرغ یک عدد ،پیاز یک عددد متوسط،سبزی،دلمه(مرزه،ترخون،نعنا،تره)می تونید از سبزی تازه یا خشک استفاده کنید.،نمک یک ق چ خوری پر،فلفل سیاه نصف ق چ ،زردچوبه یک ق چ
برای سس کوفته؛پیاز متوسط یک عدد،زردچوبه و فلفل سیاه و نمک ،الو چند تا دونه،رب یک ق غ خ،سبزی خشک یک ق غ
برای داخل کوفته من از گردو،الو و زرشک استفاده کردم.
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بادمجان_شکمپر_متفاوت😍😋
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
بادمجان 🍆
250 گرم گوشت چرخ شده
3 قاشق غذاخوری روغن
1 عدد پیاز
1 پیمانه جعفری
فلفل سیاه فلفل تند نمک
برای تهیه پوره سیب زمینی
3 عدد سیب زمینی
1 قاشق چای خوری کره
نصف قاشق چایخوری شیر
1 قاشق چایخوری نمک
پنیر چدار
فلفل قرمز آسیاب شده
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رب آلبالوخوردی نگم ازطعمش😋طعم فوق العاده ای داره🍒🍒
اگر رب آلبالورودرست کنی مزه اش روبچشی محاله دیگه رب اناراستفاده کنی 🍒ازبس خوشمزس خالی خای میخوری همه رووالا😂😍
آلبالوهاروبشورید بدون اینکه هسته رودربیارید بریزید توقابلمه،چهارلیوان آب بریزید
حدودأچهل دقیقه بپزه کافیه روی آلبالوهاترک برداشت خاموش کن
خنک شد بریزید توسبد تفاله وهسته رو جداکنید ،دوباره بزارید روشعله بزارید غلیظ شه نیم ساعت اخر نمک بزنید
1️⃣نکته:من دوکیلو آلبالو بود چهارلیوان اب ریختم
2️⃣نکته:مقدارکم‌بریزید تو سبد وبادست تفاله رو جدا کنید
3️⃣نکته:توی ظرف دربسته بریزید ویخچال بزارید ماندگاریش زیاده
تافصلش تموم نشده بفرست برادوستات که درستش کنن😍
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#بریانی_میگو
برای 3 پیمانه برنج 300 گرم میگو استفاده کردم روی میگو ها آب ولرم بریزید و بزارید روی حرارت وقتی کف سفید روی میگوها رو گرفت آبکش کنید. برنج خیس خورده رو طبق معمول بپزید و آبکش کنید. 2 عدد سیب زمینی نگینی رو سرخ کنید و کنار بگذارید. 2عدد پیاز بزرگ و خلال شده رو تفت بدید تا سبک بشه سیر این غذا باید زیاد باشه پس با دست و دلبازی سیر رنده و با ادویه ها (تخم گشنیز ،فلفل قرمز، کاری، زردچوبه) اضافه و تفت بدید. 1ق رب گوجه اضافه و تفت بدید میگو ها رو اضافه کنید و بعد گشنیز تازه و فلفل قرمز تازه خرد شده اضافه کنید بخاطر اینکه میگوها سفت نشه زیاد تفت ندید و حرارت رو خاموش کنید
تهدیگ مورد نظرتون رو آماده کنید که بهتره برنج به همراه زعفران باشه و لایه لایه برنج میگو و سیب زمینی بریزید بین هر لایه کمی پودر دارچین و زیره اضافه کنید و در آخر زعفران بریزید (زعفران رو با شیر مخلوط کردم به جای آب عطر و طعم خاصی به غذا میده ) و اجازه بدید پلو دم بکشه در زمان سرو می تونید از سیب زمینی و پیاز سرخ شده برای تزیین استفاده کنی
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
20.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
واقعا کسی هست که سمبوسه دوست نداشته
یکبار اینجوری درست کن مطمئنم که از خوردنش سیر نمیشی😋
برای درست کردن ۲۰عدد سمبوسه:👩🏻🍳
سه عدد سیب زمینی🥔
چهار عدد کوکتل پنیری🥓
یک عدد پیاز بزرگ🧅
نصف لیوان جعفری خرد شده🍀
ده عدد نان لواش🍞
پنیر پیتزا به مقدار لازم🧀
نمک/فلفل سیاه و قرمز/پودر سیر/پاپریکا به مقدار لازم🧂
سیب زمینی هارو آب‌پز کنید و بعد خوب پوره کنید و کنار بذارید.
پیاز که نگینی خرد کردید تفت بدید یکم که سرخ شد ادویه هارو اضافه کنید،عطر ادویه ها که آزاد شد کوکتل خرد شده رو اضافه کنید و پنج دقیقه تفت بدید.
حالا این ترکیبو با سیب‌زمینی و جعفری خوب باهم مخلوط کنید.
پیچیدن سمبوسه ها تو فیلم مشخصه و خیلی ام راحته😍
تو روغن داغ با حرارت متوسط خوب سرخ کنید.
میتونید آماده کنید و تو فریزر یه مدت نگهدارید و هروقت خواستید سرخ کنید و میل کنید
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
12.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوپ زرشک رستورانی😍
یکی از خفن‌ترین سوپ‌هایی که میتونید واسه
مهمونیاتون درست کنید و شک نکنید انقدر خوبه
همه عاشقش میشن
مواد لازم :
مرغ
زرشک
جو پرک
نمک، فلفل
سیب زمینی
پیاز، گوجه
زردچوبه
جعفری
هویج
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•کالباس خونگی😋•
~💜مواد لازم :
سیر حدود ¾ حبه
هویچ متوسط ۱ عدد
سینه مرغ کامل ۱ عدد
قارچ حدود ۶ عدد
ادویجات :
زردچوبه
نمک، فلفل سباه
نشاسته ذرت ۲ ق غ
کمی پاپریکا
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
مثل لزوم نور برای درخت‌ها
هر صبح لازم است که حتما ببینمت....❤️🦋
سلام رفقای جان😍
صبح آدینه تون بهشت
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی گردو و میوه خشک 🤤🍑
مواد لازم :
۱۰۰ گرم کره همدمای محیط
۳ ق سوپ خوری پودر قند
یک پینچ نمک
۱/۲ ق چایخوری وانیل
۱ عدد زرده تخم مرغ
۴ ق سوپخوری ماست
۲۷۰ گرم آرد و ۱ ق چ بیکینگ پودر
۱ عدد سفیده تخم مرغ
۶۰ گرم شکر و ۱/۲ ق چ وانیل
۱۰۰ گرم میوه خشک
۱۰۰ گرم گردو یا هر مغزی که دوست دارید
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
17.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک پف پفی با دلت بازی میکنه 😋🍰
مواد لازم :
آرد ۱.۵ لیوان
وانیل ½ ق چ
روغن مایع ½ لیوان
پودر نارگیل چرب ½ لیوان
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
شیر ولرم ½ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ¾ لیوان
پودر پسته
عسل
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
16.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیکی که عطر و بوش کل خونه رو میگیره😎
مواد لازم :
◗ ۵ عدد تخم مرغ
◗ ۲۵۰ گرم شکر
◗ ۲۵۰ گرم شیر
◗ ۲۵۰ گرم روغن
◗ ۳۷۵ گرم آرد
◗ ۱۰ گرم بیکینگ پودر
◗ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
◗ ۵۰ گرم تمشک
◗ ۵۰ گرم شکلات
◗ ۲ قاشق پودر پسته
◗ ۱ قاشق چایخوری قهوه یا نسکافه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
12.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مافین پنیر و گردو کامل ترین خوراکی 😌🌱
مواد لازم :
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
کره ۳۰ گرم
آرد ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
گردو به مقدار دلخواه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ مجارستانی
مرغ🍗
فلفل سیاه،نمک🧂
کره🧈
پیاز🧅
سیر🧄
پاپریکا
پوره گوجه🍅
آب یا اب مرغ🍶
خامه ترش
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز مزه دار کردن جوجه کباب👌
آب پیاز نرم و ترش میکنه و اینکه پیاز روی ذغال نمیسوزه
آب لیمو حتما اخر استفاده کنید تا سفت نشه
زعفران اگر بعد پخت با کره رومال بشه عطر و طعمش بینظیر تر و بیشتر تاثیر داره👌
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی کریسپی :
◗ ۴ قاشق تركيب كره و روغن
◗ ۱ قاشق پودر سير
◗ نمک و اورگانو
◗ پنير پارمسان
◗ ۳ قاشق ماست موسير
◗ ۲ قاسق سس مايونز
◗ جعفری و خیارشور
◗ یکم پياز قرمز
◗ ۳ قاشق ماست سون همزده
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ فسنجونی خونگی😋
مواد لازم :
مرغ ۱ کیلو
رب انار ۳ ق غ
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
گردو آسیاب شده ۲ ق غ
زعفران دم شده غلیظ
پاپریکا، پودر سیر
رب گوجه ۲ ق غ
روغن و کره
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
Ali Lohrasbi & Mohammad Lotfi _ Nafas Jan (128).mp3
3.21M
🎙محمد لطفی و علی لهراسبی
🎼نفس‌جان
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹غذای بدون گوشت🥙🍘
◀️سیب زمینی پخته ۲ عدد متوسط، نودالیت ۲ بسته، جعفری خرد شده ۱ ق غ، پیازچه خرد شده ۱ ق غ، نمک و فلفل سیاه و پاپریکا، آب سرد نصف لیوان، آرد سفید ۱ ق غ سرپر
✅یکی از نودالیت هارو بپزید و بذارید آبش کامل کشیده بشه.
✅یکی از بسته هارو هم خشک خرد کنید برای کاور توپک ها
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳کوکو بادمجون مجلسی که به عنوان پیش غذا برای مهمونیا و غذای اصلی میتونین نوش جان کنید
من خودم عاشق این غذا با سس ماستم
حتما با سسِ ماست هم امتحان کنید(ماست،نمک،فلفل سیاه)
بادمجان بزرگ۴ عدد
گوجه ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سیر سه حبه
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری ۱ ق غ
فلفل،کاری،زردچوبه،پاپریکا،نمک
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کورن داگ بدون روغن درست کنید
#کورن_داگ
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰