نان_مهياوه اي دو لیوان آرد سفید قنادی با دو لیوان آرد گندم .یه قاشق غذاخوری مایه خمیر .یه قاشق مربا خوری بکینگ پودر. سه قاشق غذاخوری شکر. یه قاشق مربا خوری نمک با هم مخلوط کرده یک چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده و آب ولرم کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد وبه دست نچسبه .خمیر رو یه ساعت استراحت داده بعد چونه میگیریم و دوباره استراحت میدیم بعد چونه ها را باز میکنیم در ماهیتابه کمی روغن میریزیم و سرخ میکنیم وبعد روش مهیاوه میریزیم. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

#حلوا_شیر آرد: 1 پیمانه کره یا روغن: نصف پیمانه شکر: 1 پیمانه شیر: 2 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران هل ♨️توی یه دیگ، شیر و شکر رو مخلوط می کنیم و روی حرارت می ذاریم تا شکر حل بشه و شیر بجوشه و گلاب پ هل و زعفران را اضاف کرده و خاموش میکنیم آرد رو اول الک کردم و توی تابه یا دیگ تفت می دیم تا جایی که بوی خوشش بلند بشه اما زیاد تغییر رنگ نده...چون بهتره که حلوای شیر رنگش روشن باشه. کره یا روغن (یا مخلوطی از هردو) رو به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا روغن به خورد آرد بره کاملا وقتی خوب آرد سرخ شده مخلوط شیر رو کم کم توش می ریزیم و تند تند هم می زنیم.. مرتب هم می زنیم و حلوا رو می کوبیم به ظرف..اگه دیدین روغنش کمه م یتونین کمی اضافه کنین .. تا جایی که مثل همه حلواها از ظرف جدا بشه در ظرف ریخته و تزیین میکنیم عطر و طعم این حلوا واقعا عالی هست ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

یه بار مرغ و این مدلی درست کنید عاشقش میشید😋😍 مواد لازم : مرغ ۴ تکه زعفران دم کرده پیاز ۳ عدد سیر ۳ حبه لیمو ۳ عدد زرشک چند ق غ ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‎‌‌‎‌ ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

مواد لازم: مرغ یا ماهی پیاز یا سیر هویج (به دلخواه) برگ بو گ گوجه فرنگی یا رب گوجه (به دلخواه) نمک و فلفل و زردچوبه میخک سبزی رزماری سبزی جعفری برای مرغ جار شیشه ای متناسب با مواد برای هرنفر یک عدد طرز تهیه مرغ یا ماهی را به قطعات کوچک بریده و مواد را به اندازه های دلخواه خورد کرده و گوشت و مواد را به صورت لایه لایه داخل جار شیشه ای بریزید  و روی آن را تا سر جار شیشه ای آب بریزید و درب جار شیشه ای را محکم ببندید و ده دقیقه در دمای محیط بگذارید بماند. حال در یک قابلمه آب را جوش آورده (ارتفاع آب به اندازه یک سوم ارتفاع جارهای شیشه ای باشد) و جار های شیشه ای پر شده و آماده را به آرامی داخل آب جوش بگذارید و درب قابلمه را بزارید و شعله  گاز را کم کنید . نیم ساعت بعد غذای شما آماده است و میتوانید نوش جان کنید . آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

سلاام صبحتون زیبا🥰❤️ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

روز خوبی داشته باشین👌🥰❤️ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

کباب تابه ای یا کباب ترش؟ 📝چیزایی که لازم داریم ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ دونه پیاز برای گوشت نمک،فلفل،زردچوبه ۱ دونه پیاز برای‌سس ۲ حبه سیر روغن زردچوبه ۱ ق.چ رب گوجه ۲ ق.غ رب انار ۱ مشت گردو نیم کوب ۱ پیمونه اب ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‎‌‌‎‌ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

مرغ ترد مواد لازم 👇🏻 2 عدد سینه مرغ 150 گرم ماست 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد نمک ،فلفل ،فلفل سیاه ،پودر سیر روغن آفتابگردان کورن فلکس فوق العاده سریع و خوشمزه 🥰👌 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

#هویج_پلو طرز تهیه: برای هویج پلو ۳ تا هویج رو پوست گرفتم و رشته ایی کردم و داخل کره و روغن به همراه ۲ ق شکر و ۱ ق آبلیمو و زعفران دم شده تف دادم، بعد هویج ها که نرم شد از تابه خارج کردم و داخل همون تابه یه دونه پیاز خلالی شده رو تف دادم وقتی سبک شد بهش سینه ی مرغ مکعبی خرد شده اضافه کردم و نمک و فلفل و تف دادم و بهش زرشک و خلال پسته و بادام اضافه کردم و کمی محلول زعفران دم شده و در آخر برنج رو آبکش کردم و ته دیگ نون گذاشتم و مواد مرغ و هویج رو لابلای برنج ریختم و گذاشتم برنج دم بکشه ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

#ترفند_آشپزی من همیشه سیب زمینی رو پوست میگیرم و تکه تکه میکنم بعد میذارم بپزه. اینجوری زودتر میپزه و خیالم راحته که تمیزه و خاک و آلودگی توش نیست. و اینکه همیشه یه مقدار نمک هم قبل از پخت بهش میزنم. طعمش خیلی بهتر میشه و انگار نمک به خورد سیب‌ زمینی ها میره. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

#یه_ساندویچ_جذاب ی پیاز بزرگ🧅 رو خلالی کردم ریختم تو تابه ک کمی چربش کرده بودم پیازم ک سبک شد فیله بوقلمون (میتونین سینه مرغ بزنین)رو ک نواری خرد کرده بودم بهش اضافه کردم وگذاشتم آب بندازه و تفت دادم تا بپزه.بعد قارچ🍄 اسلایس شده اضافه کردم و حرارت زیاد کردم با شعله بالا تفت دادم و اخر هم فلفل دلمه🫑 نواری خرد شده رو ب مواد اضافه کردم.اخر سرهم فلفل پاپریکا اویشن زردچوبه و نمک🧂 اضافه کردم. برای سس هم ی ق سس مایونز ی ق ماست ی ق ارده کمی سس خردل ابلیمو🍋 نمک🧂 و فلفل همرو مخلوط کردم و سرو کرد ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

#باقلوا ‌🌸 یه قاشق آرد معمولی یه قاشق آرد سمولینا یه قاشق شکر یه پیمانه شیر عسلی موادو با هم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم تا غلظتش عین فرنی بشه بعد یه قاشق مرباخوری خامه اضافه میکنیم و حرارتو خاموش میکنیم و میزاریم خنک بشه . بعد میریم سراغ باقلوا: برای تهیه ی هر یه باقلوا از یه دونه خمیر باقلوا استفاده میکنیم . خمیر رو باز میکنیم و مثل فیلم میپیچیمش و مواد میانی رو میریزیم و باز میپیچیم . سینی فر رو چرب میکنیم باقلوا ها رو داخلش میچینیم روشونو کره میمالیم هر چی کره ی بیشتری بزنیم خوشمزه تر میشه بعد میزاریمش داخل فر با دمای 180 درجه تا بپزه ( حدودا بیست تا بیست و پنج دقیقه ) دقایق آخر گریل رو هم روشن میکنیم تا روی باقلوا هم طلایی بشه. توی این حین شربتمونو آماده میکنیم و میزاریم خنک شه برای تهیه ی شربت شکر ، عسل و آب رو داخل یه ظرف میریزیم و روی حرارت متوسط میزاریم تا جوش بیاد ، بعد از به جوش آمدن شربت حدود 10 دقیقه شربت رو میجوشونیم تا غلیظ بشه و میزاریم خنک بشه بعد تا باقلوا رو از فر بیرون آوردیم روش از شربت سرد میریزیم و با پسته تزیین میکنیم و میزاریم شربت خوب به خورد باق️لوابره آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰