9.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلو_بوقلمون😍😋
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری ماست
3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
آویشن فلفل نمک
4 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری کره
مواد لازم برای برنج
1،5 فنجان برنج
1 پیاز خشک کوچک
1 قاشق غذاخوری کره
3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
کشمش
نمک ، فلفل سیاه ، دارچین خیلی کم ، آرد ادویه
بادام
1 لیوان آب (مایع گوشتی یا گوشت بوقلمون)
1،5 لیوان آب گرم
طرز تهیه بوقلمون
ران بوقلمون را برش زده و حجه های سیر را گذاشته به مواد سس آغشته کرده در فویل پیچیده(دوستان فویلتون از اینایی باشه که از داخل کاغذی هستن) در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت نیم ساعتی بپزید. سپس بیرون آورده سیب زمینی گذاشته و مجدد در فر گذاشته تا ران و سیب زمینی ها بپزند.
طرز تهیه برنج
برنج را در روغن و کره تفت دهید ادویه جات و کشمش را اضافه کنید ۱لیوان آب بوقلمون یا اب مرغ اگه از قبل دارین رو به همراه ۱/۵لیوان آب گرم به برنج اضافه کرده اجازه دهید برنج کته ای دم بکشه.در اخر با سبزی دلخواه و بادام تزیین و نوش جان کنید
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
5.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتلت گوشت و سیب زمینی 😍😋
مواد لازم:
🥩گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
🌶فلفل هندی یا فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
زیره ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
🧂نمک و فلفل به میزان لازم
🥫سس کچاپ یک سوم پیمانه
(تمام ادویه ها و روش پخت گوشت چرخ کرده به دلخواه شماست)
🥔سیب زمینی خام رنده شده ۶ عدد
🥡آرد ۲ قاشق غذاخوری
🧂نمک به میزان لازم
🧀پنیر چدار (یا پنیر پیتزا) به میزان لازم؛ میتونید پنیر نریزید.
عزیزان میتونید توی روغنِ کم هم سرخش کنید یا با دسمال کاغذی روغن اضافش رو بگیرین
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
11.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#خورشت_آلوگردو
مواد لازم:
پیاز ۲ عدد
سینه مرغ: ۱ تکه
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوردت
نمک فلفل‌سیاه
۷-۸ دقیقه روی حرارت زیاد کنید. اگه نیاز بود یه چیکه آب بزنید.
بعد یک لیوان آلو خشک خورشتی
۶-۷ عدد گردو
۳ قاشق غذاخوری رب انار ملس رو اضافه کنید.
۳ دقیقه سرخ کنید و آب بریزید تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزه.
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
#هویج_پلو
نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و یه حبه سیر چرخ کردم . نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و دو قاشق زعفرون دم کرده زدم و گذاشتم یک ساعت تو یخچال استراحت کنه و بعد قلقلی و سرخ کردم هویجامو رشته ای خرد کردم و تو روغن کمی تفت دادم تا حجمش کم شد بعد زرشک رو با خلال بادوم پسته و کمی شکر تفت دادم و با هم مخلوط کردم گذاشتم با بخار هویج ها به مدت کوتاه بپزه برنجمو که جدا آبکش کردم ، مرغ ها رو‌که قلقلی کرده بودم رو ریختم لابلاش و روش رو از مخلوط زرشک و هویج و بادوم و پسته پوشوندم
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
10.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#بادمجون_خوشمزه👩🍳
مواد لازم
🍆 اگر بادمجان ریز پیدا نکردید می توانید همانطور که در ویدیو به شما نشان دادم از بادمجان های بلند استفاده کنید.
🍆۲ عدد پیاز متوسط
🍆۱ عدد فلفل قرمز
-۴ عدد فلفل سبز
🍆-۵ حبه سیر
🍆 رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
🍆گوجه فرنگی متوسط ۴-عدد
🍆 کمی بیشتر از نصف لیوان آب
🍆 ۴-۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
🍆۱ قاشق غذاخوری رب انار
🍆۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
🍆۱ قاشق چایخوری نمک
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz
9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من عاشق كباب تابه اي يا همون كباب ديگي هستم ، ولي گفتم با يه كم تنوع درستش كنيم كه جذاب و مجلسي بشه 😍😋
.
مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست)
گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم
پياز ١ عدد درشت
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين
برنج ٣ پيمانه
زعفران
روغن
سماق
كنجد
گوجه فرنگي
.
💚گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم.
با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. .
🔴يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه .
بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم.
كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم 😋
.
بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست 😍
گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد 😍
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
#بادمجان_پلو
بادمجان ها را سرخ کرده و کنار می گذاریم.سپس با پیاز داغ، کمی گوجه فرنگی و گوشت تفت می دهیم.میتوانیم به همان گوشت سرخ شده، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنیم.گوشت بزارید کامل بپزه
سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه لای آن گوشت، بادمجان و گوجه فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می کنیم.من ته_دیگ غذا ترجیح دادم برنج زعفرونی داشته باشم اگه این کار نکردید حتما یکم زعفران دم کرده بدید رو برنجتون.موقع سرو هم حتما یه ملاقه از اب گوشت بدید رو برنج تا طعم لذیذ تری پیدا کنه.
این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی در روستا ی یرک اطراف قزوین است.
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
#آش_ترخينه_بروجردي
نخود،لوبيا،عدس باهم ١ فنجان پر
سيرابي تميز شده و تكه شده ٢٠٠ گرم
ترخينه گندم ٢عدد
سبزي آش٢٠٠گرم
پياز داغ و نعناداغ
نخود و لوبيا و سيرابي بمدت٤٥دقيقه در زودپز پخته ميشود و همزمان سبزي آش و عدس در يك قابلمه ميپزيم،ترخينه ها رو هم خيس ميدهيم تا نرم شه. وقتي محتويات زودپز پخت به مواد درون قابلمه اضافه ميكنيم و ترخينه ها رو هم از آب خارج كرده به آش اضافه ميكنيم و نمك غذا رو تنظيم مي كنيم. در صورت تمايل مقداري از پياز داغ به همراه زرد چوبه براي خوشرنگتر شدن به آش اضافه ميكنيم. وقتي آش جاافتاد در ظرف مي كشيم و با نعنا داغ و پياز داغ تزيين ميكنيم.
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_کباب_بروجردی😍
خوب اینم ویدیوش 🙈🙈 .
دستور :
گوشت چرخ ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ
شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ
آرد سوخاری ۱ق غ
ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر )
مقداری تقریبا ۲ق
تخم مرغ ۱عدد
نمک و زردچوبه و فلفل مقداری
این مواد با هم مخلوط طبق فیلم
بعد با دست ورز داده ، حالا
به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ،
این شامی مخصوص بروجردیاس
خیلی خوشمزه ،
اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ،
حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیا نه
#بانوی_طناز😌
❤️ @banoye_tannaz ❤️