13.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با صدا ببنید🔉
🍓 آموزش قورمه سبزی سیاه و جا افتاده🍓
#کلیپ_آموزش_قورمه_سبزی_سیاه_و_جا_افتاده😋
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
19.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قیمه😍😋
مقادیر این خورش برای هر نفر
ده گرم دنبه
چهل گرم پیاز (نگینی خرد شده)
هفتاد گرم گوشت لخم گوسفندی (میشه از ترکیب گوساله و گوسفند هم استفاده کرد)
پنجاه گرم نخود (حتما از روز قبل بخیسانید و آبش رو عوض کنید)
بیست گرم رب گوجه فرنگی
پنج گرم پرک لیمو عمانی
زعفران (هر چی کرمته😜)
یک قاشق غذاخوری سرخالی گلاب
ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، زیره، هل (از هر کدام سه گرم)
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
15.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه زرشک پلو با مرغ
✅به مرغ زردچوبه+فلفل+نمک+اب لیمو +زعفرون بزنید بعد هر دو طرفشو تو روغن سرخ کنید
✅پیاز+سیر+فلفل دلمه رو با کمی روغن تفت بدید بعد مرغ هارو اضاف کنید
✅رب رو با کمی روغن تفت بدید و نمک فلفل +اب لیمو+زعفرون بزنید بعد به مرغ اضافه کنید و بزارید بپزه در اخرم باز کمی زعفرون بزنید عالی میشهههه ها
زرشک شسته شده رو با کمی روغن+شکر+اب لیمو تفت بدید و نوش جااان
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
8.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_سوخاری 😍😋
سینه مرغ خرد شده: 750 گرم
تخم مرغ : یک عدد
شیر: نصف لیوان
روغن زیتون: نصف استکان
نمک و پاپریکا: هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز و سیاه و زیره: هرکدام ۱ قاشق چای خوری
آرد الک شده: ۴ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری(خرده نان باگت خشک شده): یک لیوان
سینه مرغ را بندانگشتی خرد میکنیم در ظرفی تخم مرغ، شیر، روغن،نمک، فلفل ها و پاپریکا و زیره و آرد سفید را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس تکه های مرغ را با این سس مرینیت میکنیم و استراحت میدیم.بعد سیخ میزنیم و به آردسوخاری آغشته میکنیم کف سینی فر را چرب کرده (کاغذ روغنی هم میتونید بذارید)توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵دقیقه بپزید. بستگی به دمای فر مدت زمانش تغییر میکنه. یبار درست کنید دستتون میاد.میتونید توی فر نذارید و توی تابه سرخشون کنید
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
8.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ با سس متفاوت😍😋
مواد لازم:
دو عدد ران مرغ 🍗
پیاز یک عدد 🧅
کره یک عدد 🧈
هویج یک عدد 🥕
فلفل دلمه ای یک عدد 🫑
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 🥫
رب انار یک قاشق غذاخوری
مربا آلبالو یک قاشق غذاخوری 🍒
نمک 🧂
زردچوبه
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
9.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت پرطرفدار خوشمزه
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
13.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جغور بغور زنجان
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
6.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سمبوسه_تن_ماهی😍😋
ابتدا یک عدد پیاز رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم و بعد نصف یک فلفل دلمه ای رو بهش اضافه میکنیم.بعد یک عدد تن ماهی رو بهش اضافه میکنیم و بعد ادویه ها که فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه هست اضافه میکنیم(میتونید زردچوبه رو حذف کنید اما من به خاطر خاصیتی که داره سعی میکنم در اکثر غذاها استفاده کنم) بعد مقداری جعفری خرد شده ویک عدد سیب زمینی اب پز که له یا رنده کردیم اضافه میکنیم مواد رو خوب باهم تفت میدیم.و در نان لواش میپیچیم و در روغن سرخ میکنیم.و.نوش جان.سوالی بود در خدمتم.
دوستان من از تن ماهی فلفلی استفاده کردم که ایده ای خوبیه تند هست ومناسب سمبوسه.
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸