#رول_بادمجان🍆
ایده خوشمزه #فینگرفود
🔸بادمجان را به طول برش داده و سرخ كنيد،دوتا روى هم قرار دهيدموادماكارونى رو در ان قرار دهيد و بپيچيد.
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
6.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_سمبوسه
کنار سمبوسه این سس درست کنید و لذت ببرید
❌یه نکته راجب تمر هندی بگم
اینجا تو جنوب تمر هندی که ما استفاده میکنیم ترش هستن و اکثرا مال تایلندن این مدل تمر هندیه که خوشمزه و ترشه پیشنهاد میکنم موقع خرید به تایلندی بودنش دقت کنید قیمتشم زیاد نیس حدود ۱۰ تومنن البته اینکه قیمتا مدام بالا میره در نظر بگیرید🙄
یکم تمر هندی تو آب خیس کنین و از صافی رد کنید و به رب گوجه اضاف کنید✅
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
5.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_مرغ_با_گوجه_و_کته 😍😋
خمیر کتلت مرغ:
سینه مرغ: نصف یک سینه کامل (بدون استخوان)
یک عدد پیاز
دو حبه سیر
نمک
فلفل‌سیاه
یک عدد تخم‌مرغ
یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری
(داخل غذاساز اون رو یک دست کنید و مثل من اون رو به همراه گوجه، فلفل، سماق سرخ کنید)
برنج رو با آب سرد بشورید، به همراه آب، نمک و روغن روی حرارت زیاد بجوشونید. آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و با در بسته اجازه بدید دم بکشه.
نوش جونتون
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
5.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهیچه رستورانی
پیاز برای هر ماهیچه ۱ عدد متوسط
فلفله دلمه ای ترجیحا قرمز نصف ۱ عدد
زعفران دم کرده غلیظ نصف فنجون
هویج ۱ عدد خرد شده
رب گوجه ۳ قاشق
سیر برای هر ماهیچه ۱ حبه
چوب دارچین یک تیکه
فلفل قرمزه نصف قاشق چایخوری
نمک ب مقدار لازم به هیچ عنوان پودر دارچین نریزید سس رو تیره میکنه
اول از همه ماهیچه رو با مقداری روغن سرخ میکنیم ولی نمیسوزونیم ک طعم گوشت خراب میشه ( سرخ کردن گوشت باعث خوشمزه تر شدنش میشه) گوشت رو میزاریم کنار.
هویج فلفل دلمه ای پیاز و سیر رو خرد میکنیم لازم نیست سیر ریز بشه در حین پخت له میشه) همه مواد خرد شده رو توی تابه میریزیم باهم. نیاز نیست سرخ بشن فقط تفت ببینن. بعد چوب دارچین رو اضافه کرده مجدد تفت میدیم بعد فلفل قرمز رو اضافه کرده تفت میدیم و در بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم. رب گوجه رو خوب تفت بدید (خوب تفت دادن رب گوجه باعث خوش رنگ شدن سس میشه). ۴ لیوان آب جوش اضافه کرده و زعفرون رو اضافه میکنیم و میزاریم جوش بیاد و زیر شعله رو کم میکنیم و ب مدت ۱ ساعت زمان میدیم با حرارت پایین پخته بشه .
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
11.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تقدیم به مادرای گل گروه🌸🌸
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸