کوکوی بادکوبه ای #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کتلت_تن_ماهی😍😋 دو عدد سیب زمینی متوسط با کمی نمک ابپز کنید ۲۵۰ گرم تن ماهی مزه دار یک عدد پیاز یک قایق ارد یک عدد تخم مرغ کمی جعفری و پیازچه برای سرخ کردن روغن و ارد سوخاری #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کیک خونگی ، مخصوص عصرونه #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

🧑🏻‍🍳#چیکن_انچیلادا 👩🏻‍🍳 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_نونی 😍😋 مایه داخل تست کاملا باید خشک باشه و هیچ آب و روغنی نداشته باشه پیاز نگینی خرد شده، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، گوشت چرخ کرده، گشنیز و جعفری ساطوری خرد شده، نمک. فلفل. زردچوبه. پاپریکا دودی. پولبیبر، رب گوجه، نان تست، پنیر پیتزا برای سوخاری: تخم مرغ ۲عدد، پودر سوخاری ترجیحا پودر پانکو 🔴پیاز نگینی رو سرخ کنید تا طلایی بشه. فلفل دلمه ای و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و نمک و ادویه و رب رو اضافه کنید. سرخ که شد از روی حرارت بردارید و تو یه صافی بریزید تا روغن اضافه ش گرفته بشه و هیچ روغنی نداشته باشه. نان تست ها رو بردارید و کناره هاش رو جدا کنید و وردنه بکشید تا نازک بشه. از مایه وسط نون بذارید و پنیر بذارید و یه نون دیگه روش قرار بدید و با کاتر اون رو جدا کنید. و با چنگال دور تا دور نون رو فشار بدید تا لبه های نون تست به هم بچسبن‌. میتونید چنگال رو کمی خیس کنید که کاملا لبه های نون به هم بچسبن. تست ها رو یک ساعت در فریزر بذارید. دو تا تخم مرغ رو خوب بزنید‌. تست ها رو در تخم مرغ بزنید و بعد در پودر سوخاری بغلطونید و در روغن سرخ کنید. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#ناگت_مرغ👩‍🍳 مواد لازم برای ناگت👇🏻 مخلوط ران و سینه مرغ 500 گرم سیر 2 حبه پودر سوخاری 3 ق غ پنیر پیتزا نصف لیوان سس خردل 1 ق غ نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن از هر کدوم 1 ق چ (مقدار ادویه سلیقه ای هست میتونید کمتر یا بیشتر بریزید #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ترفند_آشپزی جایگزین لیمو عمانی در قورمه سبزی از جمله چیزهایی که سبب خوشمزه تر شدن خورشت می شود لیمو عمانی است که بعضی اوقات در دسترس نیست و باید یک جایگزین برای آن در قورمه سبزی پیدا کنیم. بعضی اوقات پودر لیمو، رب انار، آب غوره و یا آب لیمو از بهترین جایگزن ها برای آن هستند. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کتلت_مرغ_با_گوجه_و_کته 😍😋 خمیر کتلت مرغ: سینه مرغ: نصف یک سینه کامل (بدون استخوان) یک عدد پیاز دو حبه سیر نمک فلفل‌سیاه یک عدد تخم‌مرغ یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری (داخل غذاساز اون رو یک دست کنید و مثل من اون رو به همراه گوجه، فلفل، سماق سرخ کنید) برنج رو با آب سرد بشورید، به همراه آب، نمک و روغن روی حرارت زیاد بجوشونید. آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و با در بسته اجازه بدید دم بکشه. نوش جونتون #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ماهی_سرخ_شده😍 خیلی از عزیزان ماهی رو با پوست سرخ میکنن ولی ما پوست ماهی رو جدا وسرخ میکنیم فقط زمانی پوست ماهی رو جدا نمیکنیم بخواهیم کبابی ویا شکم پر درست کنیم ماهی رو خوب شسته و تو صافی بزارید تاکاملا ابش بره ماهی رو با زعفران+نمک+فلفل+دارچین+پودرسیر +آبلیمو وپیاز خلالی مزه دار میکنیم سلفون میکشیم وچند ساعتی میزاریم یخچال سعی کنید با برس ویا نوک انگشتان همه جای ماهی به مواد آغشته بشه مقداری آرد شیرینی پزی (آرد سفید)زردچوبه ونمک قاطبش میکنیم ماهی رو از داخل مواد خارج کرده میتکونیم تا پیاز ها ازش جدا بشه دوطرفشو آغشته به آرد میکنیم وتو روغن سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن تو همون ماهی تابه موادی که ماهی رو توش خوابانده بودیم تفت میدیم پیازها که طلای شدن ماهی سرخ شده به ماهی تابه برمیگردونیم(روی پیازها)شعله رو کم میکنیم درشو میزاریم چند دقیقه دوباره با هم سرخ بشن سپس با شوید پلو ویا سبزی پلو ویا باقالی نوش جان کنید #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#رول_مرغ_پخته_شده مواد لازم • فیله مرغ 600 گرم • کدو 300 گرم • 1 پیاز • 1 هویج • 1 تخم مرغ • نمک سس سویا • فلفل • 3 قاشق غذاخوری روغن • سس بیچمیل آماده سازی: فیله ها را برش دهید. فصل را با نمک ، فلفل و سس سویا روشون بریزید پیاز ، هویج ، کدو سبز را در قابلمه سرخ کنید. فلفل ، نمک مواد را روی فیله قرار دهید و یک رول تشکیل دهید. تمام رولت ها را درون قالب قرار دهید. با تخم مرغ رو روشون بریزید . و سپس سس بیچمیل را اضافه کنید. برای مدت زمان 35 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد و 350 درجه فارنهایت پخت. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

تزیین آناناس به شکل پرنده #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸