#دمی_گوجه 🍛 😋😍 ▫️برنج ۲ پیمانه ▫️پیاز ۲ عدد ▫️سیب زمینی ۳ عدد متوسط ▫️گوجه ۴ عدد ▫️رب گوجه ۱ ق غ ▫️نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم ▫️سینه مرغ یک عدد ▫️اب جوش تا یک بند انگشت معروف😂 ♦️برنج که آبش خشک شد از قابلمه خارج کنید و بساط ته دیگ رو‌به راه بندازید دوباره بریزید داخلش😍 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

‍ #خوراک_مرغ_و_بادمجان طرز تهیه: ابتدا بامجونو پوست میکنیم شکمش رو برش میزنیم عمیق برش نزنید بعد خوب سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. در تابه ای سینه مرغ ریز خرد شده رو خوب میپزیم بعد یک عدد فلفل سبز و نصف فلفل دلمه ای و پیاز رو اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد دوعدد گوجه رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم بعد نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و اویشن و پاپریکا و پونه کوهی اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تاطعم مواد به خورد هم برن و پخته بشن بعد داخل شکم بادمجونها میریزیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و ظرف رو کمی از سس(رب گوجه و نمک وفلفل و اب و درصورت تمایل پیاز سرخ شده و رنده شده) پر میکنیم روشو پنیر پیتزا میریزیم و در فر با دمای 180دقیقه و مدت زمان 25دقیقه #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#فینگرفود_خوشمزه مواد لازم کدو ۳ عدد سینه مرغ یک عدد گوجه فرنگی دو عدد پیاز رنده شده یک عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک ،فلفل،پودرپاپریکا قالب مافین کدو هامون رو حلقه حله میکنیم،نمک میزنیم و روغن مال میکنیم و سرخشون میکنیم طبق ویدیو توی قالب مافین هامون میچینیم سینه مرع رو چرخ کنید یا ریط خردشون کنیدو بهش پیاز رنده شده و نمک و فلفل و پودر پاپریکا بزنید و باهم مخلوطشون کنید بریزید وسط کدو هاتون تو قالب روش یه ورق گوجه بزارید و روش پنیر پیتزا رنده شده بریزید بفرستد داخل فر 180 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خورشت_تره(غذای کوردی) مواد لازم برای ۴ نفر گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم تره تازه ۵۰۰ گرم لوبیا سفید نصف پیمانه پیاز بزرگ ۱ عدد لیمو عمانی ۲ عدد روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کوفته_زغالی ‌ این کوفته رو تو ترکیه در پیکنیک ها روی تور میذارن و سپس روی منقل قرار میدن تا بپزه شمام به راحتی میتونید تو خونتون درست کنید و لذت ببرید ‌ ‌ مواد لازم: ‌ ۱عدد تخم‌مرغ ‌ ۲‌عدد پیاز ‌ ‌ ۳حبّه سیر ‌ مقدار مورد نیاز جعفری تازه ‌ ۶۰۰ گرم‌گوشت چرخ کرده ‌ ۳ قاشق غ آرد سوخاری و یا پودر نون ‌ ‌ ۱‌ ق مرباخوری نمک ‌ نصف ق چ جوش شیرین ‌ ‌ ‌ ۱ق چ پودر زیره ‌ ‌ ‌ ۱ق غ شیره انگور (اگر خواستین) ‌ ۱ق م رب ‌ ‌و پودر فلفل سیاه #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#مرغ_خوشمزه_ترد 2 ق ماست کم چرب،1 ق سس گوجه یا رب گوجه فرنگی، ترجیحا 1 ق سس فلفل دلمه ای،یک چهارم روغن مایع، ترجیحا روغن زیتون باشه بهتره یک چهارم پ سرکه سفید یا بجاش آبلیو هم میتونید بریزید ادویه های دلخواه مثل پودر گشنیز، پاپریکا،فلفل سیاه ، مقداری نمک،و کمی هم زنجبیل و سیره رنده کنید و داحلش بریزید همه مواد رو باهم ترکیب و تیکه های ران مرغ رو بهش آغشته کنید تا مزه دار بشه بهتره ظرفتون فلزی نباشه روشو بپوشونید و حداقل 3-4 ساعتی بزارید تو یخچال تا مزه دار بشه هرچی بیشتر بمونه بهتره خب چند تا سیب زمینی کوچیک داریم که باید حلقه حلقه کنید پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای و کمی هم نمک رو هم بهش اضافه کنید 2-3 قاشق اضافه موادی رو که برا مزه دار کردن درست کردید رو هم توش بریزید همه رو خوب باهم ترکیب کنید اونارو کف تابه بریزید و صاف کنید و بعد تیکه های ران مرغ رو روش بچینید روشو با فویل بپووشنید و بزارید تو فری که با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کردید یه ساعتی بزارید بپزه تو مایکروفر 180درجه یک ساعت البته ممکنه دیرتر یا زودترم آماده بشه #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کوفته_تبریزی 🧆 😋😍 ▫️گوشت ۱ کیلو من ۸۵۰ گرم گوشت گوساله و ۱۵۰ گرم سینه مرغ چرخ کرده زدم ▫️لپه خام : یک و نیم پیمانه ▫️برنج خام : یک پیمانه ▫️زرد چوبه : ۲ ق چ ▫️نمک : یک و نیم ق چ ▫️فلفل : ۱ ق چ ▫️سبزی شامل تره و مرزه ( بعد از خرد شدن وزن کردم ۲۰۰ گرم) ▫️روغن زرد : یک ق غ 🔸برای داخلش هم هر چی دوست دارید بزارید حتی تخم مرغ آبپز هم می ذارن موقع پخت آب به اندازه ای باشه که یه ذره از کوفته ها بیرون آب بمونه ، و بالافاصله از آب روی کوفته ها بریزید تا تغییر رنگ بده. بعد بزارید تا کمی بپزن . بسته به اندازه کوفته زمان پخت فرق می کنه برا اندازه پرتقال یک ساعت کافیه ،(تا وقتی آبش کشیده بشه) با این مقدار حدود ۱۰ تا کوفته متوسط می تونید درست کنید. راستی به سبزی کوفته می تونید ترخون و یا ریحان هم اضافه کنید خوشمزه میشه . و حتی می تونید از سبزی خشک هم استفاده کنید. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کوفته قبرسی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 پیاز🧅 گوشت چرخ کرده🥩 نون باگت خیس خورده🥖 نمک،فلفل سیاه و اورگانو🌶🧂🌱 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ساندویچ_سالسا😍😋 نان مک ۷ عدد سوسیس (فرانکفورتر )۳ الی ۴ عدد تخم مرغ ۷ عدد کره ۱ قاشق غذا خوری مواد سالسا🔻 گوجه ۴ عدد پوره گوجه ۱ پیمانه لیمو ۱ عدد پیاز قرمز ۱ عدد سیر ۲ حبه جعفری ۱۰۰ گرم نمک ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری زیره سبز نصف قاشق چای خوری فلفل چیلی نصف قاشق چایی خوری تمام مواد سالسا رو داخل غذا ساز میکس کنید ،سوسیس (فرانکفورتر رو سرخ کنید ،مثل من نیمرو اماده کنید،بعد از برشته شدن نون ،لایه اول سس ،سوسیس و نیمرو بزنید در اخر هم با جعفری تزیین کنید #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذا_با_مرغ😍😋 ۳ تیکه مرغ، ۳ عدد گوجه، ۲ عدد سیب زمینی، ۱ عدد هویج درشت، کدو ۱ عدد، آلو بخارا ۱۰ عدد (اضافه و یا کم کردن سبزیجات اختیاریه) میتونید کرفس، بادمجان، گل کلم، کلم بروکلی و هر چیز دیگه ای اضافه کنید. برای چاشنی از مواد زیر استفاده کردم👇 آب ۱ لیوان (مواد بالا در حین پخت هم آب پس میدن، همین ۱ لیوان آب کافیه)، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفران دمکرده غلیظ ۳ قاشق، آبغوره حدودا 1/3 لیوان، روغن ۲ ق غ مواد بالا رو ترکیب میکنیم و کنار میزاریم. ابتدا مرغ رو کف ظرف میچینیم بعد مواد رو به ترتیب سفتی و زمان پخت ردیف ردیف روی مرغ میچینیم. بین هر لایه هم نمک و چاشنی ای ک اماده کردیم میریزیم. به ترتیب هویج، سیب زمینی، پیاز، کدو گوجه و در آخر ده عدد آلو بخارا چیدم و در ظرف رو گذاشتم 1 ساعت و نیم تا 2 ساعت روی حرارت ملایم گذاشتم تا مواد با بخار کاملا پخته بشه و جا بیفتن. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

نوشیدنی شیر عسلی و اسپرسو😍😋 مواد لازم: شیر عسلی🍯 شیر🥛 اسپرسو☕️ دارچین🪵 سیروپ وانیل🌸 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کتلت مغزدار #کتلت_مغزدار یک بسته گوشت چرخکرده سیبزمینی استامبولی(کوچک)یک کیلو جعفری یک دسته رب ۲ ق غ آرد سوخاری ۵ ق غ پیاز یک عدد تخم مرغ ۱ عدد روغن نصف فنجان نمک و زیره و پاپریکا برای سس: ۲ ق غ رب یک کاسه پوره گوجه ۲ حبه سیر رنده شده نمک و فلفل پنیر پیتزا ابتدا سیبزمینی هارو با آب جوش و نمک میذاریم بپزه بعد مواد کتلت رو مخلوط و ورز میدیم داخلش رو گود میکنیم و سیبزمینی پخته قرار میدیم داخل ظرف مورد نظر میچینیم و برای سس پوره گوجه و رب و سیر رنده شده رو تفت میدیم بعد روی کتلت میریزیم و سیبزمینی مونده رو وسطش میچینیم سس رو میریزیم و روش پنیر پیتزا ریخته و کاغذ روغنی رو مرطوب میکنیم روش میذاریم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

چقدر طعم تکراری آخه😁 ‌مواد لازم: ‌۴۰۰ گرم ران یا فیله مرغ دو تکه دارچین یک حبه سیر دو قاشق چایخوری سر خالی پودر چیلی یک عدد پیاز متوسط یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری سر خالی پودر زنجبیل یک فنجان پوره گوجه فرنگی نمک و روغن ‌ ‌در تابه ای کمی روغن بریزید و دارچین، هل و پیاز خرد شدرو کمی تفت بدین نا پیاز های خرد شده سبک بشن. سپس زرد چوبه، پودر چیلی، زنجبیل و سیر رو اضافه کرده و کمی تفت بدین. پوره گوجه و به میزان لازم نمک اضافه کنید. بزارید بجوشه تا مواد به روغن بیوفته بعد از اون مرغ هارو اضافه کرده و یه چهار دقیقه بعد کمتر از یک فنجان آب اضافه کنید. و بعد درب ماهیتابرو بزارید تا ۲۰ دقیقه با شعله متوسط بپزه. نوش جانتون😘😘😘 نکته ی دیگه اینکه ‌به جای فیله مرغ می توانید از ران مرغ هم استفاده کنید. اگر گوجه فرنگی در دسترس ندارید می توانید از رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. برای تزیین و خوشمزه تر شدن این غذا در پایان روی آن ۱ – ۲ قاشق گشنیز خرد شده بریزید #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

آموزش #شربت_پرتقال_خانگی 🍹😍 دیگه آبمیوه پاکتی نخر ✋ براتون خوشمزه ترین و کم هزینه ترین آبمیوه رو آوردیم 😋 مواد لازم آب پرتقال طبیعی ۲ لیوان شکر ۲ لیوان همین دو قلم مواد بهت دوتا پارچ یا شایدم بیشتر آبمیوه میده💪 مواد و با هم ترکیب کنید و بزارید رو شعله تا بجوشه و غلیظ شه البته اول آب پرتقال و صافی کنید 🌼نکته هاش 🌼 حتما آب پرتقال و صافی کنید تا ذراتش گرفته بشه تا تلخ نشه 🌼 هر مقدار آب پرتقال همون مقدار هم شکر لازمه 🌼 شربت باید نه زیاد غلیظ نه زیاد رقیق باشه ، خنک که بشه سفت تر میشه پس دقت کنید 🌼 برای درست کردن شربت ، کمی از ماده غلیظ بریزید و بقیه آب ، 🌼 تو یخچال تا یه سال هم موندگاری داره محشره حتما امتحان کنید 😋❤️ #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

😍خوراک مرغ سبزیجات😋❤ مواد لازم : سینه مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم هویج خرد شده یک پیمانه سیب زمینی خرد شده یک پیمانه فلفل سبز یا قرمز ۳ الی ۴ عدد فلفل دلمه ای ۲ عدد پیاز خرد شده یک عدد متوسط سیر ۳ الی ۴ حبه رب یک قاشق مربا خوری روغن زیتون نصف استکان آب نصف استکان پاپریکا یک قاشق مرباخوری آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : در طرف مخصوص فر مرع ،سیب زمینی ، هویج ، فلفل سبز ، فلفل دلمه ای ، پیاز و سیر را به صورت خرد شده قرار دهید. در یک کاسه آب ، روغن ، آویشن ، پاپریکا ، نمک و فلفل و رب رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید سپس این سس را به مرغ و سبزیجات اضافه کنید و سعی کنید تمام مواد با این سس طعم دار شود . سطح ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار داده تا کاملا بپزد. #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

سلام حال و احوالتون چطوره؟ ببینم کباب تابه ای دوست دارید یا نه؟ من که تو غذا عاشق کباب تابه ای ام😋😋 راستی بگم برای درست کردن #کباب_تابه_ای اینارو میخواییم👇👇 گوشت چرخکرده پیاز رنده شده ای که آبش رو گرفتم فلفل دلمه‌ای رنده شده نمک و فلفل و سماغ روغن و کره گوجه و سیب زمینی 🍲🥘🍳🥚🥗🥙🍔🥓🍱🍜🍛🍝 حالا بیایید با هم بریم کلیپ رو ببینیم تا ببینید من چطور درستش میکنم😍 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ترشی لبو مواد لازم: 2 کیلو کلم 1 کیلو گل کلم 1 کیلو خیار 1 کیلو هویج 1 کیلو شلغم 1کیلو لبو فلفل تند به مزه سیر به دلخواه زیتون نیم کیلو سرکه و آب به میزان لازم نمک ادویه ترشی بعد از 3 روز آماده است. همه مواد به جز لبو رو خورد کرده نمک بزنید مخلوط کنید و ۶ ساعت کنار بزارید سپس بشورید و ابکش کنید لبوها رو پوست گرفته با آب کمی بپزید روی مواد بریزید نمک ادویه ترشی سرکه و آب رو بریزید در ظرف رو محکم ببندید و اجازه بدین ترشی اماده شه😍 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

بهت قول میدم خوشمزه ترین دستور آش دوغ ، همینه🤩🤩 به ۱ پیمانه برنج شسته شده ۱ عدد تخم مرغ ۴-۵ حبه سیر رنده شده اضافه و مخلوط کنید داخل قابلمه بریزید و ۱/۵ لیتر دوغ محلی اضافه کنید تخم مرغ باعث میشه دوغ نبره ، مدام هم بزنید تا به جوش بیاد درش رو نیمه باز بذارید تا برنج بپزه ۱ دسته جعفری ۱ دسته تره کمی شوید خرد کنید و به همراه یک پیمانه نخود پخته شده و نمک به قابلمه اضافه کنید و درش رو ببینید تا جا بیوفته بریم برای سرو آش خوشمزه‌مون در آخر میتونید با نعنا داغ و یا حتی گوشت قلقلی تزیینش کنید من خودم عاشق آش دوغم نظراتتون رو حتما برامون بنویسید #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

چیپس خونگی 😍😍 #ایدههای_باسلیقگی #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#فیلم_آموزشی #آموزش_سیر_ترشی #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

صبحانه دلبرررر😍🥰 #ایدههای_باسلیقگی #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کباب_شیش موادلازم سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#سالاد #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

به به 😍😍😍😍 . جوجه کباب ران مواد لازم: سینه مرغ پیاز فلفل دلمه نمک و فلفل قرمز ماست سون سس خردل روغن مایع آبلیمو تازه زعفران . مرغ و زعفران رو مخلوط کنید و بیست دقیقه داخل یخچال قرار بدید. ماست و سس خردل رو به نسبت برابر هم بزنید و به مرغ اضافه کنید. پیاز و فلفل دلمه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید. روغن مایع و سپس آبلیمو تازه بزنید. پیشنهاد میگم پودر تخم گشنیز و یکم زنجبیل هم بزنید. عاااالی میشه 😍😍😍😍 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_معرکه مواد لازم: 2 لیوان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) تقریباً 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ (یکی از زرده ها برای مالیدن روی خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 8 لیوان آرد قنادی یک کف دست شوید خورد #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#پیش_غذای_هندی🌶 فلفل قرمز ۱ ق ج فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق غ گرام ماسالا ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق چ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ فلفل دلمه ای زرد و قرمز هر کدام نصف فلفل پیاز ۱ عدد کوچک ماست چکیده ترش ۱ پیمانه سیر ۳ حبه زنجبیل ۱ ق چ پنیر کبابی ۱ بسته لیمو ترش ۱ عدد گشنیز مقداری برای تزیین روغن زیتون ۲ ق غ کره ۱ق غ #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

امروز اومدم با یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین آش ها 😍😋 مواد لازم: کدو سبز ۳ عدد متوسط پیاز بزرگ ۱ عدد سیر خوردشده ۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک ۵ قاشق غذاخوری رشته آش ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم ماست ترش ۳ لیوان نمک به میزان لازم #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

غذای فوق العاده خوشمزه مواد لازم گوشت مرغ 2 قاشق آشپزی به همراه آب ماست 1 رب گوجه فرنگی نصف فنجان روغن فلفل قرمز فلفل سیاه و سفید زیره نمک دستور پخت:📖📖🔖📖📖 ابتدا ماست ، آب ماست ، رب گوجه فرنگی ، زیره ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، فلفل سفید و نمک را اظافه کنید سپس کاملا مخلوط کنید🕯🕯 حال گوشت مرغ را به آن اظافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس گوشت ها را مطابق فیلم درون پلاستیک بپیچانید و بمدت 2 الی 3 ساعت درون فریزر قرار دهید ، بعد از یخ زردن کامل آن را بصورت برش های کوچک دراورده و درون روغن کاملا سرخ کنید.😙😙 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#کباب-سرداشی🍢🥩🥔🍅 گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم سیب زمینی چرخ شده یا رنده ۱عدد پیاز چرخ شده یا رنده ۱عدد نمک فلفل سیاه فلفل سبز زعفران گوجه فرنگی ورقه ای #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸