فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_ترکیه_ای 🥙 😋😍
▫️6 عدد سیب زمینی متوسط
▫️۱ ق غ آرد
▫️۱ ق غ آرد ذرت
▫️۱ ق غ نشاسته ذرت
▫️۱ عدد زرده تخم مرغ
▫️نمک
▫️فلفل سیاه
▫️کمی روغن مایع
▫️جعفری خورد شده
🔸سیب زمینی ها را اب پز کرده بگذارید خنک شود، بعد انها را له کرده و با تمامی مواد مخلوط کنید. سپس در اندازه و شکل دلخواه در اورده و سرخ کنید. میتونین مواد رو داخل فریزر نگه دارید که بعدا استفاده کنید. قبل از سرخ کردن از داغ شدن روغن مطمئن باشید. میتونین از فر هم برای سرخ کردن کمک بگیرید
🍎تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کروکت_سیب_زمینی
حتما که نباید با مواد اولیه خاص فینگرفود و شیک و خوشمزه درست کرد.
با مواد اولیه ساده و دسترس هم میشه فینگرفود خوشمزه و خاص درست کرد مثل همین کراکت سیب زمینی😋😋
می تونید یک روز قبل مهمانی آماده سازی کنید داخل ظرف در بسته بزارید داخل یخچال و هر وقت خواستید سرو کنید،یکساعت قبل داخل روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ کنید.
📌مواد خمیر کراکت:
سیب زمینی آبپز سه عدد متوسط
تخم مرغ یک عدد
جعفری خرد شده یک دسته کوچک
ژامبون خرد شده نصف لیوان
نمک،فلفل،پودرسیر، جوز هندی، به مقدار لازم
📌لایه رویی کراکت:
آرد سفید نصف پیمانه
آرد سوخاری رنگی(پانکو) نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
📌نکات مهم:
حتما حتما حتما مرحله غلطوندن ✔️داخل آرد سوخاری با دقت کار کنید و حتما دو الی سه مرحله تکرار کنید که موقع سرخ شدن وا نره
📌✔️: می تونید بدون قیف هم درست کنید که بهتر هست کمی دستتون و مرطوب کنید و اندازه گردو از خمیر کراکت تو دستتون فرم داده (گرد) .
و داخل آرد سفید، بعد تخم مرغ و سپس آرد سوخاری بغلطونید و سرخ
کنید.
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
11.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود#لقمک
.
#فینگر_فود در واقع همان غذاهای رایجی‌ست که در اندازه کوچک تر سرو می شود. فینگر فود ها با نام های، غذای انگشتی و لقمه ای نیز شناخته می شوند.
این نوع غذا به قول معروف خوراااک مهمونی و بزن و بکوب و پارتیه!😉😃
.
🧆فینگرفوود بادمجون و گوشت🍆
⏳مدت‌زمان تقریبی پخت ۱۰ دقیقه
.
.
بادمجون ۲ عدد(متوسط)
گوشت‌چرخ‌کرده ۱۰۰ گرم
پودر سیر۱ق‌چ
نمک
فلفل‌سیاه
پودر آویشن۱/۲ق‌چ
سبزی۵۰ گرم(سبزی موردعلاقه)
آرد ۱/۲ لیوان
آب ۱/۳ لیوان
بیکینگ پودر ۱ق‌م
نمک
روغن
زعفرون(دم کرده)
🔸گوشت رو با نمک ، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه و سبزی مورد علاقت(من پیازچه ریختم) حسابی مخلوط کن.
🔸بادمجون ها رو با پوست برش نازک بزن و کمی از مخلوط گوشت رو بین دو برش بادمجون بزار.
🔸آرد و آب و بیکینگ پودر و مخلوط کن و در نهایت اگر دوست داشتی زعفرون(دم‌کرده) بریز.(این شد خمیر)
🔸بادمجونایی که حاضر کردی رو تو خمیرت حسابی بچرخون و در روغن داغ سرخ کن( هردونه تقریبا ۳ دقیقه)
🔸فینگرفوود بادمجون و گوشتتون آمادست نوش جونتون😍
🔴بادمجونارو حتما برش نازک بزن😌
🔴اگر تونستی گرمه سرو کن اگر هم که نشد بازم نوش جونت😋
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
12.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قیمه_نثار_مجلسی😍😋
پیازیک عدد
گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم
نمک وادویه به میزان لازم
پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین یک تکه
گلاب به میزان لازم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری
خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری
زعفران وزرشک به میزان لازم
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
9.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#پیتزا_فوری👩🍳
ماست نصف لیوان
نمک ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آرد تقریبا یک لیوان
مواد گوشتی دلخواه
پنیر پیتزا نصف لیوان
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
10.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترتیلا_با_سس_ناچو😍😋
ترشی هالوپینو:
فلفل رو بُرش بدید و با آب سرد بشورید. توی یک قابلمه، یک لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق کوچیک شکر و یک قاشق کوچیک نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید.
چیپس ترتیلا:
نون لواش(اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام هم بزنید تا خشک بشه. از روغن که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید.
سس ناچو:
۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی ۵۰ گرم تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و زمانی که جوشید پنیر چدار رو توی اون رنده کنید تا به غلظت مورد نظر برسید.
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
6.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاشید دست به کار شید و یه غذای جدید و متفاوت درست کنید 😍
با دسرسیتی همراه باش
4 تا سیب زمینی و یه دونه هویج رو پوست بگیریدو خرد کنید و بزارید با مقداری آب و نمک بپزه
یه فلفل و پیاز داریم که اونارو با کمی روغن تفت میدیم
یکمم نمک
گوجه ( 150 گرم) هارو هم خرد کنیدو اضافه کنید
سیب زمینی و هویجا که پختن اونارو له کنید
گوجه ها و پنیر موزارلا (موزارلا 125 گرم) رو که خرد کردیم هم اضافه میکنیم
بعدشم باید اونارو وسط ژامبون یا کالباس بریزیدو بچینید تو تابه که روغن و پودر سوخاری ریختید
یه 15 دقیقه ای میره تو فر با 200 درجه سانتیگراد تا آماده بشه
وایی ببین چییی شد
حتما حتما درست کنید دیدید که چقدر راحت و خوشمزست
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_مافین_شکلاتی 🧁 😋😍
🔸سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه
کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم
دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم
داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم.
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
15.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاستیل_خونگی😍😋
مواد لازم:
یک بسته پودر ژله
دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
یک قاشق غذاخوری گلوکز مایع
نصف لیوان آب جوش
💓طرز تهیه:
پودر ژله پودر ژلاتین آب جوش و گلوکز رو ترکیب کرده و روی بخار کتری به روش بنماری حل میکنیم تا شفاف بشه
اگه دانه های ژلاتین بخوبی حل نشد برای شفافیت پاستیل یکبار مایع رو صاف کنید
قالب سیلیکونی رو کمی چرب کرده و مواد رو داخلش بریزید و نیم ساعت در فريزر قرار بدید
پاستیل خوشمزه ما آمادست حتما امتحان کنید
گلوکز رو حذف نکنید اگه یه پاستیل بازاری میخواین
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
5.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_بورک😍😋
ورق یوفکا
3 عدد سیب زمینی آبپز رنده شده
1 قاشق غذاخوری کره آب شده
مقداری جعفري خرد شده
مقداری شوید خرد شده
1 عدد فلفل قرمز کبابی
1 استکان پنیر خانگی
1/5 استکان پنیر چداریا موتزارلا
3 عدد تخم مرغ (اگه مایه سفت بود 1تا2عدد اضافه کنید )
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پودر لیمو سفید
1 استکان روغن مایع
1 لیوان شیر
اندازه لیوان 200 میلی لیتر
اندازه استکان 125 میلی لیتر
در یک ظرف سیب زمینی رنده شده را با کره قاطی کنید وبقیه مواد رو به نوبه اضافه کنید ودرآخر شیر رابریزید و خوب مخلوط کنید وبعد ورق یوفکا رو باز کنید ومواد رو به طور یکسان روی آن پخش کنیدوباز یک لایه ورق یوفکا، تا سه ورق روی هم بزارید ومواد میانی بریزید وبعد رول کنید وبرش بزنید، در سینی کاغذ روغنی بندازید و رول ها رو با فاصله بزارید وسینی را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا روی بورک ها طلایی شوند(حدودتقریبی 15 تا 20دقیقه
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸