eitaa logo
👩‍🍳 دنیای آشپزی 👨‍🍳
3هزار دنبال‌کننده
3.4هزار عکس
13هزار ویدیو
12 فایل
🌹سلام . خوش اومدین🌹 #آشپزی #سلامتی #ترفند #طبیعت #موسیقی #حس_خوب_آشپزی👩‍🍳 را با ما تجربه کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
13.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تست مرغ با پنیر 😍😋 مرحله اول این هست که سینه مرغ رو مثل من بُرش بدید و به دو طرف اون، نمک، فلفل‌سیاه و ریحون خشک بزنید. . مرحله دوم درست کردن سس گوجه و ریحون هست، روغن زیتون بریزید(حرارت ملایم)، گوجه گیلاسی‌هارو اضافه کنید و با گوشت‌کوب بکوبید، دو دقیقه بعد، فلفل‌سیاه، نمک و ریحون تازه بزنید و سریع حرارت رو خاموش کنید. سس آماده هست. . مرحله سوم سرخ کردن تکه‌های سینه مرغ روی حرارت زیاد هست. هر دو دقیقه برگردونید تا نسوزه و متعادل بپزه. حالا حرارت رو کن کنید و از پنیر خوشمزه ورقه‌ای پستو کالین بزارید. نمیدونید که این پنیر با این ترکیب چه میکنه. یک پنیر خوشمزه، خوش عطر و کم‌نظیر. . پنیر‌های پستو کالین، سه تا شکل داره، پنیر ورقه‌ای، پنیر طبیعی و دیپ‌پنیر که نمیدونم بگم کدومش رو بیشتر دوست دارم. به‌نظرم یکبار امتحان کنید از هر کدوم. عاشق اونها میشید تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
6.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩‍🍳بامیه بازاری👩‍🍳 شهد ۲ لیوان آب ۱/۵لیوان شکر ۱/۸ق. م جوهر لیمو یا ۱ ق. غ آبلیمو دو قاشق غ گلاب کمی زعفران ۱ ق.غ گلوکز(قابل حذف) تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز مجلسی 🔹حدود نیم کیلو لوبیا رو تمیز کرده وبا مقداری آب میپزیم وآب کش میکنیم ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که آبشو گرفته ویک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده میذاریم یخچال و4دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم،یه دونه هویج رو هم یا نگینی ویا رنده میکنیم وسرخ می کنیم وبعد جمع می کنیم وتوی همون روغن گوشت رو تفت داده وبعد لوبیا رو بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد از روی حرارت برمیداریم 🔹نمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه vکرده و 4 یا 5 عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش دمکنی میذاریم تا خودشو بگیره ،این کوکو هر قدر ضخامتش بیشتر باشه مجلسی تر هستش ونیاز به برگردوندن هم نداره برای تزیینش هم من از چیپس خلالی که خودم با زعفران با زعفران سرخ کردم و زرشک و خلال پسته استفاده کردم.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براتون خوشمزه ترین آش دوغ رو آماده کردیم😋😍 اول یک عدد پیاز درشت رو‌ خرد کرده و با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه چهار حبه سیر رنده شده یک دقیقه ی دیگه تفت میدیم یک پیمانه برنج که سه ساعت با آب سرد و بدون نمک خیس خورده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به جوش بیاد دو و نیم تا سه لیتر دوغِ ترجیحا ترش رو کم کم اضافه میکنیم یک عدد تخم مرغ ؛دو قاشق آرد و نصف لیوان آب رو مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه و به آش اضافه میکنیم و چند دقیقه هم‌ میزنیم این کار علاوه بر اینکه از بریده شدن دوغ جلوگیری میکنه باعث غلظت بیشتر هم میشه😍 صبر میکنیم تا برنج نیم پز بشهپ تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
12.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هم میتونید برای شام سرو کنید و برای فینگرفود استفاده کنید. و اعتراف کنم که پایه ثابت اکثر مهمونیهای من هست 🥰 مواد لازمش : ۱ کیلو بادمجان نصف شیشه کشک نعنا خشک پیاز داغ چیپسی و سیر داغ تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
8.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔺غذا باید خوشمزه باشه، آسون باشه، تهدیگ داشته باشه 😉این غذا، خود خودشه 👍🏽 برنج ۱/۵ پ، گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم، پیاز ۱ دونه بزرگ، رب گوجه ۱ ق غ، لپه خیس خورده ۱/۲ پ، زعفران دم کشیده ۲ ق غ، آلو جنگلی یا آلوی خشک ۱۰ تا، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین 🔺 : سیب زمینی ها رو ورقه ای برش بزنین، بچینین کف قابلمه 🔺وسطش رو خالی بزارین که تهدیگ برنجی هم داشته باشین آخر کار 😉 تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
16.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آبنبات خونگی😍😋 اول از همه میوه هاتون (که ما از کیوی و سیب و پرتقال استفاده کردیم)رو به صورت حلقه های نازک برش بزنید هرچی برش نازک تر ، آبنبات خوشمزه تره 😍توجه داشته باشید که وسط‌ سیب رو هم با چاقو برش بزنید داخل ماهیتابه یک لیوان شکر به همراه یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه میکنیم آبمون وقتی جوش اومد ، میوه هامون رو بهش اضافه‌ میکنیم و به مدت ۴۵ دقیقه رو حرارت کم میزاریم تا شهد وارد میوه هامون بشه میوه هامون رو با فاصله کف سینی که کمی چرب کردیم میزاریم و روشون سیخ چوبی یا خلال دندون میزاریم به مدت ۱ساعت داخل فر‌‌ با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد یا مدت ۲ساعت با دمای معمولی میزاریم تا آبنبات هامون درست بشه تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
17.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته انداز کوکو سبزی😍😋 تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
25.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت اصیل گیلانی😍😋 تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸
18.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 1) دو عدد بادمجان را پوست گرفته و 30 دقیقه در آب نمک قرار بدین و بعد سرخ کنید. 2) یک عدد پیاز متوسط خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین و مقداری زردچوبه اضافه کنید. 100 گرم گوشت چرخکرده (به ازای هر بادمجان 50 گرم) اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت ، ادویه ها (پودر تخم گشنیز ،نمک ، فلفل و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چای خوری) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید (رب گوجه فرنگی رو در مرکز ماهیتابه کمی تفت بدین که خوشرنگ بشه بعد با مواد مخلوط کنید)، یک فنجان آب اضافه و بذارید گوشت بپزه ، وقتی آب گوشت کشیده شد ، میریم سراغ سس : 1 ق غ رب گوجه تفت داده شده و ادویه ها (1ق چ نمک و پودر گشنیز، نصف ق چ فلفل سیاه ، فلفل چیلی و پاپریکا)، 1ق غ رب انار (یا آلوچه)، کمی بعد 2 عدد گوجه رنده شده 1.5 فنجان آب و یک حبه سیر رنده شده بذارید جا بیفته و بعد از روی حرارت بردارید 1 فنجان آب به سس اضافه و هم بزنید. شکم بادمجون ها رو باز کنید و با قاشق کمی فشرده کنید. مواد گوشتی رو با 1ق غ زرشک تفت داده شده مخلوط کنید و با این مخلوط شکم بادمجون ها رو پر کنین. می تونید کمی پنیر هم اضافه کنید تقدیم با عشق😍😋 😍 🌸 @d_ashpazi🌸