اگر شجاع نباشی، رسیدن به خیلی از آرزوهات نشدنیه :)♥️🦋
#سلام
#صبحتون_بهشت
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
سلام
امیدوارم امروزتون شیک و قشنگ باشه
و دستانتان سرشار از برکت و بخشندگی باشه
و روز خوبی را داشته باشید🙏❤❤
براتون یک کیک خوشمزه و خوش بافت آوردم که خیلی خوشمزست 😍 😘 میتونید به جای کمپوت گلابی از کمپوت سیب یا آناناس استفاده کنید😎پس حتما امتحانش کنید😊
.
تخم مرغ ۴ عدد
آرد دو و نیم لیوان
شکر یک لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
آب کمپوت گلابی سه چهارم لیوان
گلابی کمپوت شده خرد شده یک چهارم لیوان
بکینگ پودر یک و نیم ق م
وانیل یک چهارم ق چ
.
تمام مواد به دمای محیط رسانده شود.
تخم مرغها را درون ظرفی شکسته و به تدریج شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی به مدت هفت تا هشت دقیقه خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.
روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و دو دور مواد را با همزن بزنید و سپس آب کمپوت گلابی را اضافه کنید و دو دور یکدیگر مواد را مخلوط کنید .
همزن را خاموش کنید و آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک مواد را مخلوط کنید .
قالب بیست و پنج میان تهی را با روغن جدا کننده چرب کنید و نصف مواد را داخل قالب بریزید و گلابی کمپوت شده خرد شده را روی مایه کیک قرار دهید و سپس مابقی مواد کیک را داخل قالب بریزید به طوریکه روی گلابی ها کامل با مایه کیک پوشانده شود.
قالب را درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
بعد از پخت کیک را از قالب خارج و روی توری قرار دهید تا سرد شود .
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی👩🍳
🪴👉@d_ashpazi👈🪴
🦩💞____💝____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
املت توفو🥪🥪🥪
🍵روغن کانولا 3 قاشق چایخوری
🍵پنیر توفو 400 گرم
🍵پودر فلفل قرمز 1.5 قاشق چایخوری
🍵زیره سبز 1 قاشق چایخوری
🍵نمک نصف قاشق چایخوری
🍵کدو سبز خرد شده 1 عدد
🍵ذرت یخ زده سه چهارم فنجان
🍵پیازچه خرد شده 4 عدد
🍵پنیر مونتری جک تکه شده نصف فنجان
🍵سس سالسا قرمز آماده شده نصف فنجان
🍵گشنیز خرد شده یک چهارم فنجان
🥪🥪تهیه املت توفو
یک و نیم قاشق چایخوری روغن را در تابه‌ای بر روی حرارت متوسط بریزید.
توفو، پودر فلفل قرمز، زیره و نوک قاشق چایخوری نمک را به آن اضافه کرده و برای 4 تا 6 دقیقه هم بزنید تا توفو شروع به قهوه‌ای شدن کند.
مواد داخل تابه را داخلی ظرفی بریزید.
یک و نیم قاشق چایخوری روغن باقیمانده را داخل تابه بریزید.
کدو سبز، ذرت، پیازچه و باقیمانده نمک را به تابه اضافه کنید.
حدود 3 دقیقه مواد را هم بزنید تا پیاز و کدو نرم و ترد شود.
ترکیب توفو آماده شده را به مواد تابه اضافه کرده تا حدود 2 دقیقه دیگر بپزد.
تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر مونتری جک را در آن هم بزنید تا ذوب شود.
در هر بار سرو کردن 2 قاشق غذاخوری سالسا و 1 قاشق غذاخوری گشنیز بر روی آن بریزید.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
شیرینی مرنگ
پودر شکر یا شکر 1 لیوان
سفیده تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آبلیمو یک چهارم قاشق چایخوری
سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل و آبلیمو با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا یکدست شوند سپس پودر شکر یا شکر را کم کم اضافه کنید و با دور تند هم زن مخلوط کنید تا زمانی که با کج کردن ظرف سفیده ها از ظرف نریزد. در این مرحله در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی یا زعفران به آن اضافه کنید. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. مواد مرنگ را داخل قیف ریخته و روی سینی فر شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید. فر را با دمای 230 درجه از 10 دقیقه قبل گرم کنید سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و بعد 20 دقیقه زمان پخت بدهید و بعد از خاموش کردن فر یکساعت در فر بگذارید بمانند سپس به مدت دو ساعت با سینی داخل یخچال بگدارید. برای داشتن مرنگ با کیفیت بهتر تخم مرغ ها را یک ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما شوند. اگر از شکر به جای پودر شکر استفاده می کنید زمان هم زدن شیرینی بیشتر میشود. به جای چرب کردن سینی می توانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
19.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
غذای خوشمزه و آسون با سیب زمینی😋
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
5.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه پاستا پنه ساده🤩
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#هویج_پلو_با_گوشت_مرغ
هویج ها🥕رو خلال کنید و با روغن سرخ کنید وقتی حجم هویجها کم شد و نرم شدند خلال پسته و خلال بادام و شکر اضافه کنید و در آخر کمی آبغوره اضافه کنید تا مزه ملس پیدا کنه. مرغهارو که بهتره تکه هاش کوچیک باشه رو فقط با پیاز🧅 ریز خرد شده و نصف استکان زعفران دم شده و نمک بپزید🧂 (بدون آب )چون خود مرغ و پیاز آب میندازن و درشو ببندید تا پخته بشه و آبش کشیده بشه و در آخر پخت کمی روغن زیتون🍾 بزنید تا براق بشن و کمی تفت بدید با همون روغنی که ریختید .در آخر هم مخلوط رو با برنج قاطی کنید میتونید از زرشک تفت داده شده هم برای طعم و هم برای تزیینش استفاده کنید.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
9.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#فلافل_خونگی👩🍳
مواد لازم:
نخود: ۳۵۰ گرم
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
پیاز: ۲ عدد متوسط
گوجه: ۲ عدد متوسط
پوره سیر: ۱ ق غ
نمک،زردچوبه،پودر فلفل سیاه،پودر کاری،پودر تخم گشنیز
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#کوکو_شیر
1 لیوان شیر🥛
2 عدد تخم مرغ🥚🥚
1 لیوان آرد سفید🥡
1 ق چ نمک🧂
2 ق غ زعفران دم کرده
سبزی معطر (ق غ شوید، گشنیز، جعفری، مرزه، تره، پیازچه) 2 ق غ
🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘
ابتدا 2 عدد تخم مرغ🥚🥚 رو هم زده و سپس 1 لیوان شیر🥛 رو کم کم به تخم‌مرغ ها اضافه میکنیم حالا آرد سفید🥡 و نمک 🧂رو هم کم کم اضافه کرده و مرتب هم میرنیم تا گلوله نشه سپس 2 قاشق غذاخوری سبزی های معطر رو که از قبل کاملا شسته و ریز شده رو هم اضافه میکنیم سپس 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده رو هم اضافه کرده و کاملا هم میزنیم این مواد رو به مدت نیم ساعت تا یکساعت داخل یخچال گذاشته.
سپس تابه رو روی حرارت میزاریم و کمی روغن ریخته وقتی داغ شد یک ملاقه از موادمون رو داخل تابه میریزیم و با حرارت کاملا ملایم وقتی یک طرف اش سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم سرخ شود.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰